第1章 水是生命 “海水”是生命和靈魂的搖籃 孕育生命的海洋和生物的體液 尋找生命之水 一切生物皆源於水第2章 水的超能力 不可思議的水 分子簇與水質無關 冰的構造：氧不動氫動 雪融水是返老還童之水 永的結構與酒的老熟的關繫 細胞內的水0℃時不會結冰 人在體溫降到27℃時會凍死 保持皮膚嬌嫩的水 水不易加熱和冷卻 水能溶解許多物質 水的表面張力和表面活性劑 被稱為死水的蒸餾水 超純水在半導體生產過程中不可欠缺 重水比白蘭地更昂貴的水 被賜予抗氧化能力的稜鏡水 低氘水治愈癌癥的水 淡水魚和海魚都能生存的“納米富氧水”第3章 尋找對身體有益的水 帶來長壽的魔法之水 鈣悖論 盧爾德的地下水 硬水和軟水的產生 水負荷法可以軟化血管 飲用水也全球化 鎂也至關重要 抗氧化能力：在現代社會中健康生存的必備武器 用白金水達到美肌效果 從釜石礦山地下湧出的水 堿性離子水日本厚生勞動省唯一認可的“功能水” 能夠去除活性氧的電解還原水 富氫水能夠抑制記憶力減退 超硬水是苗條水 長湯溫泉的超硬水 消除疲勞、治療寒證和肩酸的碳酸水 含硅的四國岩溶臺地天然水 優質水源能夠保護環境 煮沸和殺過菌的水不是礦泉水 飲用生水為細胞所喜 水中所含礦物質能夠打造健康的體魄 必要卻過猶不及的礦物質 “可口的水”和“有益於健康的水” 用能量石制造的“神奇之水” 自制“返老還童之水”第4章 有效的飲水方法 “醒後一杯水”是生命之源 睡前飲用的水是“寶水” 正確的飲水方法是“一小口一小口” 飲水禁忌 中暑時應喝運動飲料 兒童的“寶特瓶癥候群” 臧肥勿忘補水 波士曼博士的飲水減肥法 不可過度飲水 適當地多喝水可以美容、瘦身 籐田氏健康飲水法 好喝的水就是對身體好的水 根據血型判斷適合自身的飲用水 打高爾夫期間不宜喝啤酒 淡昧飲料或運動飲料可解宿醉 五日即可戒煙的“飲水戒煙法” 長時間乘飛機也要不斷補給水分 要想水好喝，溫度很重要 喚醒美麗肌膚的四種水 飲用堿性離子水的量應控制在體重的5%以內 軟水佐日食，硬水佐西餐 茶葉和咖啡的味道因衝泡的水不同而不同 區別用水能烹調出美味料理第5章 不再安全的日本自來水 為什麼日本的自來水不再好喝了 致癌物三鹵甲烷的產生 氯消毒所產生的大量有機氯化合物 不舍三鹵甲烷的自來水 引發藍嬰病的硝態氯 在自來水中逐漸增多的硝態氮 飲用水中的另一種致癌物質 有機溶劑的水污染 使水氧化還原電位變高的氯 寄生蟲造成的自來水污染 成為家庭必備品的淨水器第6章 正確的選術方法 減肥推薦用水 返老還童推薦用水 排毒推薦用水 美肌推薦用水 消除疲勞推薦用水 適臺做酒後淡味飲料的水 改善糖尿病推薦用水 預防高血壓推薦用水 預防腦梗死和心肌梗死推薦用水 強化骨骼和血管推薦用水 預防浮腫推薦用水 緩解寒證推薦用水 消除便秘推薦用水 戒煙推薦用水參考文獻索引