《*經濟管理政策法規彙編叢書(輯):中國食品安全政策法規彙編(2014年版)》主要收錄了各政府部門制定的重要的食品安全監管辦法、發展綱要、發展規劃、暫行規定、試行辦法、實施方案、指導意見、技術規定、指導目錄等,共160餘件。輯錄重點為近三年新出臺的食品安全政策法規,但是,為了保證全書內容的完整性和權威性,同時尊重政策法規的可追溯性和延續性,也收錄了部分稍早時候的重要政策法規。全書政策法規的年代從2002年至2013年,2010年以來的政策法規占總量的60010以上。按照內容,編者將所輯錄的政策法規歸類為7編:①食品安全綜合類政策法規;②食品安全生產經營政策法規;③農產品質量安全政策法規;④乳制品質量安全政策法規;⑤營養與保健食品質量安全政策法規;⑥食品添加劑質量安全政策法規;⑦進出口食品質量安全政策法規。