《故園農事》是“中國鄉存叢書”（入選“文津圖書獎”推薦圖書等眾多權威好書榜）第三部。在本書中，知名鄉土散文作家黃孝紀以故鄉——一個典型的湘南山村八公分村為切入口，以散文形式書寫鄉村農事，輔以30餘幅精美手繪插圖，立體化描繪了犁田、雙搶、交公糧、采藥草、摘油茶、放牛、養蜂、打鐵、補鍋、彈棉被等近60種傳統鄉村農事，展現了20世紀60年代尤其是改革開放以來我國鄉村的變遷。這些農事，有的已不多見，有的已為現代化器械替代，成了那個年代鄉村的縮影。然而，這些書寫農事的精美散文，因為展現了天人之間*原始的角力，展現了人與自然*質樸、*親密的關繫，在今天，反而異常讓人著迷。它們是中國農耕文明的獨特歷史影像，是為南方鄉村書寫的一部獨特傳記，是體現人與自然和諧之美的大地藝術。

一、入選語文考試閱讀題

1.散文《銅茶壺》入選2019年湖南省郴州市2019屆高三*次教學質量監測試卷語文試題
2.散文《銅茶壺》入選河北省張家口市萬全中學2018—2019學年高二下學期期初考試語文試題
3.散文《銅茶壺》入選黑龍江省北安實驗中學高二下學期語文綜合測試
4.散文《銅茶壺》入選2018—2019 學年福建省武平縣高二下學期期中語文試題；仙遊*中學2019屆高三語文文學類文本閱讀專題訓練；“長汀、連城、上杭、武平、永定、漳平一中”六校聯考2019學年高二語文期中測試
5.散文《銅茶壺》入選江蘇省南京市2019屆高三語文*次教學質量監測試卷閱讀理解題

6.散文《銅茶壺》入選江蘇鹽城市2019屆高三年級*學期期中考試語文試卷

7.散文《銅茶壺》入選福建省莆田七中2020年高一語文上學期期末考試試卷

8.散文《凍桐子花》入選2019年山西省中考語文閱讀題集訓

9.散文《凍桐子花》入選浙江省杭州市文海實驗中學語文考試閱讀試題

10.散文《凍桐子花》入選上海奉賢區2019—2020學年中考語文五模試卷

11.散文《凍桐子花》入選北京朝陽區2019—2020學年中考語文仿真第三次備考試題

12.散文《凍桐子花》入選甘肅省鎮原縣重點達標名校2019—2020學年中考語文全真模擬試題

13.散文《凍桐子花》入選蘭州市2020年（春秋版）八年級上學期期末考試語文試題C卷

14.散文《凍桐子花》入選北京通州區2019—2020學年中考第二次質量檢測語文試題

15.散文《凍桐子花》入選湖南省益陽地區達標名校2019—2020學年中考猜題語文試卷

16.散文《凍桐子花》入選山東歷城2019學年初一期中語文試卷

17.散文《凍桐子花》入選湖北省谷城縣2019學年中考語文第二套衝刺題

18.散文《凍桐子花》入選2020年部編版小學三年級下測試題

19.散文《凍桐子花》入選廣州市2019—2020年度七年級上學期期末語文考試D卷

20.散文《凍桐子花》入選北京市海澱區2019—2020學年中考語文第四次押題試卷

21.散文《凍桐子花》入選2020年部編版語文中考模擬測試

22.散文《凍桐子花》入選四川省眉山市丹稜縣重點中學2019—2020學年中考語文猜題卷

23.散文《凍桐子花》入選山東濟南市歷下區2019—2020學年第二學期初二語文期中考試語文試題

24.散文《凍桐子花》入選2020年《三年級現代文閱讀》*課

25.散文《凍桐子花》入選天津市靜海縣2019—2020學年中考一診語文試題

26.散文《凍桐子花》入選山東日照市專用重點達標名校2020年中考語文考試模擬衝刺卷

27.散文《凍桐子花》入選上海市靜安區2019—2020學年中考語文第四次押題試卷

28.散文《凍桐子花》入選吉林省白城市2019—2020學年中考第二次質量檢測語文試題

29.散文《凍桐子花》入選浙江餘姚市2019—2020學年中考語文模擬試卷

30.散文《凍桐子花》入選江蘇連雲港市灌南縣2019—2020學年中考語文*後一模試卷

31.散文《凍桐子花》入選福建省福州市鼓樓區屏東中學2019—2020學年中考語文*後一模試卷

32.散文《凍桐子花》入選重慶市綦江縣2019—2020學年中考三診語文試卷

33.散文《凍桐子花》入選遼寧錦州市2019—2020學年中考二診語文試卷

34.散文《凍桐子花》入選安徽省亳州市2019—2020學年中考語文一模試卷

35.散文《凍桐子花》入選福建廈門*中學重點達標名校2020學年中考語文對點突破模擬試卷

二、入選課外讀物

1.散文《水缸》載入2019年7月31日《中學生學習報》語文周刊八年級（上）
2.散文《銅茶壺》載入《語文報》初中版2019年第22期

3.散文《凍桐子花》載入2018年第4期《少年文藝》（江蘇版）

4.散文《凍桐子花》被2018年第10期《經典美文》轉載

5.散文《凍桐子花》被遼寧教育出版社《萬像》月刊（小學段）2019年9期轉載
6.散文《凍桐子花》載入2019年第3期《中學生閱讀》雜志《記敘類文章閱讀》新題演練
7.散文《母親的搓線瓦》被2017年9月26日《新課程報·語文導刊》（閱讀與鋻賞版）轉載
8.散文《青石板》載入2017年第25期《語文周報》高二年級讀寫版頭版

9.散文《青石板》被2018年第12期《經典美文》轉載

10.散文《飛吧，枯葉蝶》載入2016年8月23日《語文周報》高二年級讀寫版頭版

11.散文《母親的搓線瓦》載入2020年第28期《作文點評報》（初中版）

12.散文《肩上的扁擔》被2020年第8期《思維與智慧》轉載

13.散文《神燈》載入2020年7月2日《語文報》中考版閱讀專號

14.散文集《瓦檐下的舊器物》文本剖析載入2020年第2期（上）《作文素材》

輯種田

002殺葉

007犁田

012種秧

016蒔田

021看水

026殺蟲

030雙搶

036交公糧

041種煙

045分田

第二輯作土

052燒火淤

056挖土

060種豆

064栽瓜

068灌園

073割雜糧

078砍苎麻

083扯花生

087挖紅藷

091蒔鼕菜

第三輯育山

098墾山

104摘油茶

108打桐子

112撿柴

116守山

121扯筍

126摘山蒼子

130背杉樹

134挖錳石

138采藥草

第四輯養殖

144放牛

150養豬

155養狗

159養兔

164養貓

168養雞

173養鴨

176養魚

180養蜂

第五輯手藝

186做木工

191做油漆

195鑿石

200打鐵

205補鍋

209補鞋

213彈棉被

218裁縫

222織毛線

225做媒

230剃頭

第六輯農閑

236修水庫

240裝電

244做磚瓦

249燒窯

253建房

258趕圩

263講古

268看電影

273放爆竹

自 序：日出而作的故園農事

◎黃孝紀

湘南是一個多山的地方。

我的故鄉八公分村，就是在被群山圍繞的偏僻一隅。那時候，故鄉的山嶺郁郁蔥蔥，故鄉的江流碧波蕩漾，故鄉的田野土地肥沃，故鄉的人們淳樸善良，我的童年和少年時期，就是在這樣一方水土度過的。

我們村莊地處永興、桂陽、郴縣（現為郴州市蘇仙區）三縣交界的區域，它坐西朝東，橫亙在一列大致呈南北走向的山脈之下。村後緊挨著的那座山嶺，俗稱後龍山，據說關乎一村的風水，生長著高大而茂密的樅樹、樟樹、苦櫧等品種繁多的樹木，保持著原始的狀態，禁止砍伐。青磚黑瓦的村旁，有諸多的古樹，古楓、古椆、古柏、古樟，無不聳立雲天，繁蔭覆蓋。村前便是江流和稻田。這條江流沒有名字，其源頭在上遊山嶺之間，曲曲折折流到我們村前時，江面已變得開闊而平緩，沿江兩岸滿是高大的樹木，尤以蒼柏、垂柳、梧桐、油桐居多，灌木、荊棘和野生小竹子也多，將江水染成翠綠。沿途的江上，築有多道石壩，一段段的江水被攔截抬升，由長長的水圳引入江岸兩邊的稻田。對於我們村莊來說，即便再干旱的年份，農田的灌溉用水，基本上還是無虞的。江上架有石橋和木橋，連通兩岸。而在江對岸的稻田之後，又是連綿起伏的山嶺。長久以來，這條江蜿蜒流淌，哺育著兩岸大小的村莊。

在傳統農耕的故鄉，種田無疑是重要的農事。在二十世紀八十年代初分田到戶之前，我的故鄉與一江上下的上羊烏、下羊烏、土方頭、油市塘、朽木溪、臼林同屬於羊烏大隊，這之中，我們村與上羊烏村是兩個大的自然村，其餘的都是小村。按照全大隊統一的排序，我們村分成四個生產隊，分別叫五隊、六隊、七隊和八隊，我家在五隊。在我童年時期，生產隊已種植雙季稻，春種一季早稻，秋種一季晚稻。隻是所種的還多是常規水稻，產量也並不很高，每個生產隊一年稻田的產出，在上交公糧之後，分給各家的稻谷，尚不能解決鄉人的溫飽問題。

種田自然是辛苦的，殺葉積肥，犁田耙田，種秧蒔田，管水治蟲，乃至割禾曬谷，每一道農活，都需要付出無數的汗水。尤其是盛夏搶收早稻、搶插晚稻的“雙搶”季節，烈日炎炎，勞動強度巨大，甚為辛勞。我也從小就參加農田裡力所能及的勞動，在父母、姐姐和鄉人的身體力行之下，耳濡目染學會了一些簡單的農耕技能，培養了喫苦耐勞的精神。那個年代，鄉村沒有閑田，每一處能栽種的稻田，都要種上水稻。一年中，當江流兩岸的稻田裡，碧綠的禾苗漸漸變成金黃的稻浪，綿延著，從一個村莊擴展到另一個村莊，直到模糊的遠山和遠村，那真是令人喜悅的景像。分田到戶的早期，農民的生產積極性得到激發，加上雜交水稻的廣泛種植，農藥、化肥的使用，糧食產量顯著提高，成就了多年的豐收盛況，也徹底解決了長期困擾鄉村的溫飽大事。

作土也是一項日常的農事。故鄉的園土，散落在江兩岸的山腳或山窩，曾有多年，紅藷和小麥，是兩種主要的旱土作物，它們是除水稻之外的重要糧食。分田到戶後，隨著水稻的增產增收，小麥漸漸無人種植。紅藷的種植依舊在延續，隻是它那曾經擔負著故鄉人家“半年糧”的使命已然不再，成了釀造紅藷燒酒的原料，此外加工紅藷干、紅藷粉，總之慢慢成了鄉人日常飲食的輔助品。園土裡的其他作物品種多樣，因季節交替而輪作，花生、高粱、黃豆、蠶豆、辣椒、茄子、南瓜、苦瓜、白菜、蘿卜、肥菜、風菜（方言）……應有盡有。對於鄉人來說，這些來自園土的收獲，自給自足，既保證了家中一日三餐的菜蔬，還可拿出一些喂豬，有些物產還能在趕圩日賣點錢，貼補家用。

相比水田和旱土，故鄉的山嶺更多。這些綿延的山嶺，以紅壤土質居多，主要種植油茶林。油茶林裡，也間雜著杉樹、油桐樹、山蒼子樹等經濟林木。長期以來，育山護林既是鄉人約定俗成的準則，也是重要的農事。在生產隊時期，一年的鼕春兩季，當稻田和園土裡的主要農事忙完以後，鄉人就會到油茶嶺上墾山。墾過山的油茶林，長得愈發高大而茂密，開花多，結果大。記得山嶺分到戶之後，我的老父親長年裡一有閑暇，就去村前對門嶺上那片自家的油茶山墾山護林。豐收的年景，我們家的這片油茶林，能摘六七十擔油茶果，可榨幾百斤金黃芳香的新茶油。油茶山上，也是我們平日裡撿柴的地方，那時鄉村的磚灶，以燒柴火為主，隻有在寒鼕臘月，纔會燒炭。山間也多生長野竹子，以及金櫻子、黃梔子、香薷等野生藥用植物，在扯竹筍、采藥草的時節，常見鄉人忙碌的身影。

昔日炊煙裊裊的故鄉，雞鳴犬吠，充滿了生機。養殖家禽家畜，是故鄉人家的傳統。在生產隊時期，耕牛是集體的重大財產，也是耕田主要的畜力，通常由各生產隊安排專人牧放。那些牛鈴叮當、早出晚歸的放牛場景，是每天都要上演的鄉村經典畫面。那時差不多家家戶戶都養豬，養大的肥豬，由生產隊安排上交公社食品站，完成國家收購任務，或在過節過年時宰殺分肉，相應地，生產隊則會按豬的重量給農戶計算應得的工分，這樣的養豬方式，鄉人俗稱養工分豬。養雞、鴨、鵝的人家也多，這些活潑可愛的家禽，每天散布在鄉村的各個角落，覓食或者嬉鬧。村前的池塘眾多，大大小小，一個連著一個，碧波蕩漾。池塘裡養著魚，池面常有鵝鴨浮遊，不時也有水牛衝進去躺著，舒舒服服地泡水。干塘的日子，塘岸塘裡，觀看的、捉魚的，人頭攢動，笑逐顏開，是鄉村歡樂的時光。分田到戶後，養牛、養豬的人家曾一度熱情高漲，也實實在在給農家帶來了不少收入。隻是隨著時代的演進，多年之後，耕牛和豬都從故鄉消失了，令人唏噓。

在漫長的歲月裡，農耕的故鄉是一個相對封閉的區域。除了耕種和養殖，鄉人掙錢的門路很少。亦因此，到了長鼕，差不多就進入了農閑期。不過有手藝的鄉村工匠，在農閑的好幾個月裡，倒正是出門賺錢的時候。那時的故鄉，離不開木匠、漆匠、石匠、磚瓦匠、鐵匠、補鍋匠、補鞋匠、彈棉匠、裁縫……他們以自己勤勉的勞動，維繫著鄉村手藝的新陳代謝。而身無長技的鄉人們，則拿些小的本錢，憑著一身力氣和耐勞的品格，常成群結伴，走幾十裡山路，深入鄰縣的林區購買杉木背回家，再趁著趕圩的日子，背到十裡外的圩場上賣掉，賺取的辛苦錢。

農閑也是鄉村興修水利和各項大型建設的大好時機。村前江上的石壩，稻田間那一條條修長的水圳，村旁那俗稱山塘的小水庫，都是一輩輩的鄉人，用無數的勞動和汗水建成的。我的童年見證了那個全民修水庫的時代的尾巴，我跟隨送飯的母親到鄰村水庫工地上所見到的熱烈勞動場面，永遠定格在我的腦海。我也目睹了山腳下那條簡易黃土公路的修築和通車，見證了鄉人抬水泥電杆建設進村電網的情景。這條公路和電網，從此將閉塞的故鄉與外界，與快速發展的時代，更緊密地聯繫了起來。鄉人點油燈的日子，成為過往。講古、看戲的傳統鄉村娛樂形式，也被看電影、電視所取代。農業的豐收，經濟的發展，也促成了故鄉在二十世紀八十年代的建房熱潮，每年鼕閑，一棟棟新瓦房撥地而起。原先那個仿佛凝固的濃墨般的青磚黑瓦的村莊，迅速洇染開來。

我很慶幸，我的童年和少年能在湘南山區的這一方土地上度過。童年的故鄉，人們專務於農耕，日出而作，日落而息，過著平靜簡樸的田園生活。年少時，欣逢革故鼎新的時代，生產隊解體，田土山包產到戶，這時的鄉人更煥發出了對農事的熱情，熱愛田園，勤懇奮發，朝氣蓬勃，如今看來，這也是我半百人生所見的故鄉農業的繁盛期。

二十世紀九十年代以來，隨著工業化和城市化進程的加快，越來越多的故鄉農人，離開了農村，脫離了農事，他們的身影遊動在城鎮的建築工地，或定格在工廠的流水線上。年老的農民，則帶著一輩子積攢下來的農耕經驗，帶著對田園荒蕪的痛惜和無力，漸漸離開塵世。浩蕩潮流之下，村莊變得冷落，鄉人紛紛棄耕，田園多有荒蕪。豬兒拱土，牛兒春耕，日漸稀疏，不復往年。長久以來維繫著故鄉世代綿延的傳統農耕，在與新興工業文明的交鋒之中，顯得不堪一擊。

作為一個擁有著數千年農耕文明的古國，農事，原是天人之間原始的角力，也是人與這個世界直接、質樸的交流方式。千百年來，農人依靠土地劃分自己的“疆界”和“王國”，在這片土地上，用自己的耙子和犁，耕耘著土地，灌溉著土地，以自己為獨特、原始的方式參與著世界的造化和運轉，改變著大地的紋理和氣像；民俗、道德、倫理……因之得以形成，古老的文明得以無盡延續。農事，讓土地呈現如一塊永不枯竭、日新又新的畫卷，它是農人的尊嚴與驕傲。

傳統農耕，也成就了天人間美好的和諧。土地，是上天的饋贈，而農事，則是人與天地所能發生的為親密的關繫，它讓人們與自然朝夕相處，在這片土地上繁衍生息：在這裡親近山川河流，在這裡感受陽光雨露，在這裡感受天地神人的神秘交彙……來自土地深處的與人連為一體的力量，讓一代代農人將畢生貢獻於它，生於斯，長於斯，老於斯，後，化作塵土融於斯。

今天，當我們乘坐飛機緩緩升入雲端，從空中俯視大地，我們仍能看見，那些深刻改變人類版圖和歷史走向的手筆：那開荒鑿山留下的巨大豁口；那汨汨流淌的不竭運河；而那稻谷映出的片片金黃，在陽光下閃耀，迷醉了我們的雙眼……

它們是人類的傑作，農人在這個世界上留下的大地藝術。

2020年7月19日寫於義烏