實秋，原名梁治華，原籍浙江杭州，長於北京，入讀清華大學，留學美國哈佛，歸國後先後任教於東南大學、山東大學，抗戰時旅居四川，1949年之後客居臺北以老。知交遍天下，與徐志摩、聞一多、冰心、吳文藻諸賢為莫逆之交。早年專注於文學批評，後而改為散文，蜚聲天下，繼而從事翻譯，一部《莎士比亞全集》歷時40載，為海內外所稱道。冰心曾雲：“一個人應當像一朵花，不論男人或女人。花有色、香、味，人有纔、情、趣，三者缺一，便不能做人家的一個好朋友。我的朋友之中，男人中算梁實秋像一朵花。”足見其在朋友眼中，既具色香味，更富纔情趣。
梁實秋的散文，正如他的人生閱歷，波折雖多而能泰然處之，淡淡地，滋味卻綿長。即便極瑣碎的小事，在他筆下卻能內斂自然、平和中正、溫柔慰藉。他的學問可以說是貫通中西的，但不偏不倚，獨闢蹊徑，雅舍繫列與現當代白話文中自立門戶，底子依然是傳統的中國讀書人本色，卻能將外國文學的精華融會貫通，行文中自然流露不著痕跡。
他的散文和隨筆每一篇皆有獨特的面目，文辭精煉，平和淡雅，不刻意去炫耀學識而學識自見，不刻意去使用典故而用典恰如點鐵成金，含蓄而雋永。寫人寫事寫物，畫面感很強，寥寥幾筆便能抓住重點，偶爾諷刺一下卻是直中要害，極有分寸。筆調世故但不圓滑，穩健卻不獃板，那種獨特的感覺是梁實秋散文與隨筆別人模仿不來的。正如詩人餘光中所贊：“梁氏的風格上承唐宋，下擷晚明，旁取英國小品文的灑脫容與，更佐以王爾德的驚駭特效，講究好處收筆，留下裊裊的餘音。學者的散文夾敘夾議，說理而不忘抒情，議論要有波瀾回蕩，有時不免正話反說，幾番回彈逆轉，終於正反相合。”
梁實秋的作品集子現在市面上為數不少，此次以《淡品人生》結集出版，源自梁實秋自己在人生中、在生活中、在文字中透露出的那份平淡，這種平淡恰是梁氏散文隨筆的妙處所在。所選文章來自《雅舍小品》《雅舍談喫》《雅舍隨筆》《雅舍雜文》《雅舍遺珠》，篇幅皆不大，但卻是梁氏散文和隨筆中膾炙人口的。既有色香味，更兼纔情趣。書中插配國畫大家豐子愷先生畫作，其平淡質樸的韻味足以和梁實秋散文共燦而不朽。
汪曾祺（1920—1997），江蘇高郵人，當代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者，中國後一個純粹的文人，中國後一個士大夫”。
汪曾祺是跨越幾個時代的作家，不隻是在小說、散文方面，而且在戲劇文學與藝術研究上都頗有建樹。1939年他考入西南聯大中國文學繫，師從瀋從文學習寫作。1940年開始發表小說、詩和散文。1948年出版個作品集《邂逅集》，1963年出版第二個作品集《羊舍的夜晚》， 1980年發表小說《受戒》，受到普遍贊譽，隨後一發不可收。他的小說被視為詩化小說，《大淖記事》獲全國短篇小說獎。而其散文也因其獨特的質樸文風、干淨的語言、恬淡的人生況味而深受讀者喜愛。
汪曾祺散文或追憶往事、懷念故人，或寫人間至景、草木蟲魚，或感悟文化、趣談人生，自成一格，皆有意趣，在當代文學史上顯示出了獨特的藝術品格，成就了當代小品文的經典。本書力求精選足以展示其思想、觀點和生活感悟的經典文章，細分為心寄故人、人間味濃、人間風物等主題，以幫助讀者全面了解汪曾祺先生的散文原貌，提升閱讀趣味。
閱讀汪老的散文，像品一杯清茶，一品淡然卻韻味無窮。汪曾祺始終以一種平和的心態來展現藝術內容，而平淡中卻滲透著深的喜悅和人生況味，他深得生活的真諦，也多次強調自己追求的不是深刻，而是和諧。所以在八九十年代一片喧囂、充滿改革鬥志的文壇上，他另闢蹊徑，將視角放入更具體而微的世俗人間，寫凡人小事，記鄉俗民情，談花鳥魚蟲，述山水名勝，娓娓而談，讓讀者感受文中那寧靜、閑適、恬淡的氣韻，追求心靈的愉悅，正如他說，“我喜歡疏朗清淡的風格，不喜歡繁復濃重的風格，對畫，對文學，都如此。”正是這般清淡、和諧，給當時的文壇吹來了一股清風，至今仍未消散。平和淡然不隻是一種藝術風格，更是一種人生態度。在其筆下，一草一木總關情，他將一個知識分子的人文關照，寄托在人間草木、花鳥魚蟲上，在充滿聲音、色彩、味道的生命描述中，洋溢著鮮活的生命氣息。《葡萄月令》中以月令的方式記載葡萄生長的過程，給葡萄澆水，施肥，搭架，噴農藥，剪枝，下果，窖藏，每一個環節都用平實的語言寫得詩意盎然，也寫出了葡萄旺盛的生命力。《四方食事》《花園》《夏天的昆蟲》等文章，則多感悟民俗風情、食物瓜果的悠遠意味，展示著一種有溫度、有人情味的生活狀態，啟示人們去熱愛生活。還有《一輩古人》等懷念故人的文章，在平淡的生活中也充滿了讓人賞心悅目的東西。他以樸實的人情為底色，感懷思人，表現出無盡的和諧之美。
汪老的散文之美，除卻風格內容，更在語言。汪老對於語言的使用，也有著高度的自覺性，“我非常重視語言，也許我把語言的重要性推到了極致。我認為語言不隻是形式，本身便是內容。”對於語言，汪老一直秉承平實質樸的追求，“語言的目的是使人一看就明白，一聽就記住”。其語言隨性質樸、通俗平易而富有親和力，似拉家常般娓娓道來。懷念故人的文章如《星鬥其文，赤子其人》《老舍先生》等文章均用通俗化的語言，寫出深的真情，這種無技巧的技巧，能表達出作者的真情實感，讓這些故人看起來都顯得那麼可親可近。而文字的趣味性和幽默感，也在清新亮麗的語言中顯露出來，讓人讀來莞爾一笑，如《金嶽霖先生》寫到金嶽霖聚會時捉虱子的自嘲，80歲坐三輪逛王府井的偶發童心，都用幽默的筆觸使人物躍然紙上。汪曾祺先生的散文並不苦心造詣一種結構的精致，隻是如話家常般展露日常生活的美學，這種平實質樸的口語化語言，講述著平凡的生活，落入人心的卻是韻味無窮的人生感悟。
汪曾祺先生用其清新、淡雅之筆將敦厚的溫情獻給塵世間，平淡天然的創作中，無不帶有鮮明的日常生活色彩和閑適和諧的審美旨趣。相信通過此書，廣大讀者一定能從文中體會到作者的人格情思，感受到他隨和可親的個性、至真至純的精神。
汪曾祺（1920—1997），江蘇高郵人，當代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者，中國後一個純粹的文人，中國後一個士大夫”。
汪曾祺是跨越幾個時代的作家，不隻是在小說、散文方面，而且在戲劇文學與藝術研究上都頗有建樹。1939年他考入西南聯大中國文學繫，師從瀋從文學習寫作。1940年開始發表小說、詩和散文。1948年出版個作品集《邂逅集》，1963年出版第二個作品集《羊舍的夜晚》， 1980年發表小說《受戒》，受到普遍贊譽，隨後一發不可收。他的小說被視為詩化小說，《大淖記事》獲全國短篇小說獎。而其散文也因其獨特的質樸文風、干淨的語言、恬淡的人生況味而深受讀者喜愛。
汪曾祺散文或追憶往事、懷念故人，或寫人間至景、草木蟲魚，或感悟文化、趣談人生，自成一格，皆有意趣，在當代文學史上顯示出了獨特的藝術品格，成就了當代小品文的經典。本書力求精選足以展示其思想、觀點和生活感悟的經典文章，細分為心寄故人、人間味濃、人間風物等主題，以幫助讀者全面了解汪曾祺先生的散文原貌，提升閱讀趣味。
閱讀汪老的散文，像品一杯清茶，一品淡然卻韻味無窮。汪曾祺始終以一種平和的心態來展現藝術內容，而平淡中卻滲透著深的喜悅和人生況味，他深得生活的真諦，也多次強調自己追求的不是深刻，而是和諧。所以在八九十年代一片喧囂、充滿改革鬥志的文壇上，他另闢蹊徑，將視角放入更具體而微的世俗人間，寫凡人小事，記鄉俗民情，談花鳥魚蟲，述山水名勝，娓娓而談，讓讀者感受文中那寧靜、閑適、恬淡的氣韻，追求心靈的愉悅，正如他說，“我喜歡疏朗清淡的風格，不喜歡繁復濃重的風格，對畫，對文學，都如此。”正是這般清淡、和諧，給當時的文壇吹來了一股清風，至今仍未消散。平和淡然不隻是一種藝術風格，更是一種人生態度。在其筆下，一草一木總關情，他將一個知識分子的人文關照，寄托在人間草木、花鳥魚蟲上，在充滿聲音、色彩、味道的生命描述中，洋溢著鮮活的生命氣息。《葡萄月令》中以月令的方式記載葡萄生長的過程，給葡萄澆水，施肥，搭架，噴農藥，剪枝，下果，窖藏，每一個環節都用平實的語言寫得詩意盎然，也寫出了葡萄旺盛的生命力。《四方食事》《花園》《夏天的昆蟲》等文章，則多感悟民俗風情、食物瓜果的悠遠意味，展示著一種有溫度、有人情味的生活狀態，啟示人們去熱愛生活。還有《一輩古人》等懷念故人的文章，在平淡的生活中也充滿了讓人賞心悅目的東西。他以樸實的人情為底色，感懷思人，表現出無盡的和諧之美。
汪老的散文之美，除卻風格內容，更在語言。汪老對於語言的使用，也有著高度的自覺性，“我非常重視語言，也許我把語言的重要性推到了極致。我認為語言不隻是形式，本身便是內容。”對於語言，汪老一直秉承平實質樸的追求，“語言的目的是使人一看就明白，一聽就記住”。其語言隨性質樸、通俗平易而富有親和力，似拉家常般娓娓道來。懷念故人的文章如《星鬥其文，赤子其人》《老舍先生》等文章均用通俗化的語言，寫出深的真情，這種無技巧的技巧，能表達出作者的真情實感，讓這些故人看起來都顯得那麼可親可近。而文字的趣味性和幽默感，也在清新亮麗的語言中顯露出來，讓人讀來莞爾一笑，如《金嶽霖先生》寫到金嶽霖聚會時捉虱子的自嘲，80歲坐三輪逛王府井的偶發童心，都用幽默的筆觸使人物躍然紙上。汪曾祺先生的散文並不苦心造詣一種結構的精致，隻是如話家常般展露日常生活的美學，這種平實質樸的口語化語言，講述著平凡的生活，落入人心的卻是韻味無窮的人生感悟。
汪曾祺先生用其清新、淡雅之筆將敦厚的溫情獻給塵世間，平淡天然的創作中，無不帶有鮮明的日常生活色彩和閑適和諧的審美旨趣。相信通過此書，廣大讀者一定能從文中體會到作者的人格情思，感受到他隨和可親的個性、至真至純的精神。
