輯 咸淡滋味等閑嘗
生命裡的幸福是甜的，甜有甜的滋味，情愛中的離別是咸的，咸有咸的滋味，生活的平常是淡的,淡也有淡的滋味。
1. 溫一壺月光下酒
煮雪如果真有其事，別的東西也可以留下，我們可以用一個空瓶把今夜的桂花香裝起來，等桂花謝了，秋天過去，再打開瓶蓋，細細品嘗。
2. 咸也好，淡也好
在人生裡，我們隻能隨遇而安，來什麼品味什麼，有時候是沒有能力選擇的。
3. 好香的臭豆腐
蘭花雖香，是眾人所愛，但海邊也有逐臭之夫呀！
4. 冰凍面線糊
如果我們要靠外的名利、聲譽來證明自己的尊嚴與價值，那我們就會在名利、聲譽中淪落，並且在失去時接受折磨而不知了。
5. 蓋世神功
從基本的功架練起，即使神功沒有練成，至少對自己，對社會國家，都是有所增益的。
6. 鱔魚骨的滋味
想著想著，我的眼淚一滴一滴地落下，像窗外的雪花。
7. 油面攤子
所有的比較都是一種執著！
8. 學插花
留一些缺憾、有一點兒理想不能完成，永遠留下一絲絲不足纔是美的呀！
9. 陽春世界
陽春世界不見得是好的世界，但卻是一個干淨、素樸，有著人間暖意的世界。
10. 木魚餛飩
木魚在餛飩攤子裡真是美，充滿了生活的美。

第二輯 心存向往，不懼不憂
菅芒花永遠不死。因為它隨風飛翔，落在任何地方都努力生長。
11.鞋匠與總統
批評、訕笑、毀謗的石頭，有時正是通向自信、瀟灑、自由的臺階。
12.素質
人應該把中年以後的歲月全部用來自覺和思索，以便找尋自我深處的芳香。
13.滿山菅芒花
肥沃的山坡與貧瘠的屋頂，都不能防止菅芒開美麗的花，人如果富裕或貧賤，是不是也能維持同樣的志氣呢？
14.季節之韻
世界光如水月，身心皎若琉璃，但見冰消澗底，不知春上花枝。
15.從人生的底層出發
隻要我們有超越的心、堅強的意志，不被物質與名利捆綁，就可以活出自由的境界。
16.立刻完成的靈藥
生命的一切成長，都需要時間。
17.貓頭鷹人
向前走的時候每天反顧一下，看看自我意念的軌道是多麼重要呀！
18.為別人著想
常常為別人著想，就是慈悲！
19.上善若水
自然的法則是施利萬物而不傷害，聖人的法則是實踐而沒有企圖的心。
20.失戀之必要
為了愛，失戀是必要的；為了光明，黑暗是必要的。
21.一朝
那麼就在每一個“一朝”中保有菩提，心田常開智慧之花，否則，像竹子一樣要等到臨終纔知道盛放，就來不及了。
22.不緊急卻重要的事
一個人如果在一天裡花八個小時在追逐衣食與俗事上，是不是也能花八十分鐘來思考重要的事呢？
23.沙漠中的旗杆
生命的路有時真像沙漠中無涯的黃沙，旗杆是沙漠中的理想。
24.人生的畫幅
我在乎的不是怎麼去畫，我在乎的是畫出了什麼。

第三輯 雲在青天水在瓶
我要在人群裡有獨處的心，在獨處時有人群的愛，我要雲在青天水在瓶，那樣的自由自在，並保有永久的清明。
25.雲在青天水在瓶
讓陽光進入我們的心靈，洗滌我們身心的塵埃，讓雨水落入雜亂的思緒，使我們澄明如雲。
26.寫在水上的字
在洶湧的波濤與急速的漩渦中，順流而下的人，是不是偶爾抬起頭來，發現自己原是水上的一個字呢？
27.重新生長的花草
在順境之時，要使生活有風采。在逆境之時，要不散亂，保持靜心。
28.存在的理由
隻有一個人確定了自我存在的理由，纔可能成為更自信、更深情、更溫柔的人。
29.擁有
我們是入世的凡夫，難以直趨其境，但我們可以訓練一種擁有，就是在心靈上擁有，不在物欲上擁有。
30.情困與物困
流的人物，不在於擁有多少物，擁有多少情，而在於能不能在舊物裡找到新的啟示，能不能在舊情裡找到新的智慧，進出無礙。
31.快樂的思想
一個人要得到一個快樂的生命，就先要有快樂的思想。
32.戲與夢
生命有分量的部分，正是我們要做自己，承擔所有的責任。
33.蜜事
一切的敗壞可怕的不是惡事，因為惡事我們會防御、會反抗；可怕的是似是而非，好壞不分——這纔是世界敗壞的主因。
34.不南飛的大雁
不南飛的大雁，除了體積巨大，與廣場上的鴿子又有什麼不同呢？

第四輯 生活美是期盼
每一寸時光都有歡喜，每一個地方都有禪悅。
35. 活珍珠
人生的傷痛就是活的珍珠，能包容，就能煥發晶瑩的光彩；不能轉移，就加速了死亡的腳步。
36.與太陽賽跑
我要不斷地與太陽賽跑！不斷穿過泥濘的田路，看著遠處的光明。
37.山谷的起點
山谷的點正是山的起點。
38.下滿的圍棋
好的圍棋要慢慢地下，好的生活歷程要細細品味。
39.不要失去桃花源
隻要不失去心裡的桃花源，我們就能身著白衣，在黑暗中瀟灑前進。
40.這一站到那一站
假若知道有陽光或者沒有陽光，人都能觀照的角度，就知道了舍與不舍，都是在一念之間。
41．水終有澄清的一天
一秒鐘的混亂，可能要三天纔能清明，但隻要我們能夠邁向更高的境界，水，終有澄清的一天。
42.永遠有利息在人間
我們是要守著幾枚臭銅錢躲在陰暗的房子，還是要丟掉銅錢走到陽光普照的地方呢？
43．辛酸的或趣味的
趣味的，白天和大家分享。辛酸的，午夜時，獨自細細地品嘗。
44.永遠的點
隻要在柴米油鹽的平庸生活，有更精微地契入、更細膩地深入，一直留在點上，那是永，也是遠！
45.一隻毛蟲的圓滿
今日踽踽獨行，他日化蝶飛去。
46.有情十二帖
猶如人生蒼涼歷盡之後，中夜觀心，看見，並且感覺，少年時沸騰的熱血，仍在心口。
47.感謝困難
如果沒有困難，誰又會謙卑地跪下來祈禱？誰又能相信有無邊的宇宙？誰又能寄情於來生呢？
48.永遠活著
有時候，追求財富的問題不在財富，而在“追求”。

      情困與物困

      我的一個朋友，愛玉成痴。
      他不管在何時何地見到一塊好玉，總是想盡一切辦法據為己有，偏偏他又不是很富有的人，因此在收藏玉的過程中，喫了許多苦頭，有時到來節衣縮食，三餐不繼的地步。
      有一回，他在一個古董商那裡見到了一個白玉獅子，據說是漢朝的，不論玉質，雕工全是流的。我的朋友愛不忍釋，工作也不太做了，每天都跑去看那塊玉，看到眼睛都發出了紅火，人被一團火炙熱的燃燒。
      他要買那塊玉，古董店的老板卻不賣，己經折騰，後，我的朋友犧牲了他所居住的房子，纔買下了那個白玉獅子，租住在一個廉價的住宅區內。
      他天天抱著白玉獅子睡覺，出門時也攜帶著，一遇到人就拿出來欣賞，自己單獨的時候，也常常撫摸那座潔白的獅子發獃。除了這座獅子，他身上總隨時攜帶著他心愛的收藏，有時候感覺到

      一個男子，從口袋裡，腰帶間，皮包內隨時掏出幾塊玉來，真是不可思議的事。
      他玩玉到了瘋狂的地步，由於愈玩愈精，就更發現好玉之難求，因為好玉難求，所以投入了全部的當家，幸好他是個單身漢，否則連老婆也會被他當了。到後，他房子也賣了，車子也沒有了，工作也丟了，為什麼丟掉工作呢？說來簡單：“我要工作三年，纔能買一件上好的玉，這樣工作不做也罷了。
      朋友成為家徒四壁的人，每天陪伴他的隻有玉了。後來不成了，因為玉不能喫，不能穿，隻好把心愛的玉裡等級比較差的賣給別人，每賣一件就落一次淚，說：“我買的時候是幾倍的價錢，出現這麼便宜讓給別人，別人還嫌貴。”
      有一次，他租房子的房東逼著要房租，逼得急了，他一時也找不到錢，就把白玉獅子拿了出來，說：“這塊玉非常的名貴，先押在你這裡，等我籌足了房錢，再把它贖回來。”可惜他的房東是個老粗，對他說：“俺要這臭石頭干什麼！萬一不小心打破了，還嫌煩呢！你明天找房錢來，不然我把你丟出去！”
      有一次我在故宮博物館看玉的展覽，正好遇到了鄉下的一個旅行團，幾個鄉下的歐巴桑看玉看的饒有興趣，我湊過去，發現他們正圍著那個有名的國寶“翠玉白菜”觀看，以下是他們對話的傳真：
      “哇！真巧，雕的和真的一摸一樣，上面還有一隻肚猴呢！”
      “這個刻的那麼像，一個大概是值好幾千快吧！”
      一位看起來是權威人士的歐巴桑說：“你嘛好了，不識字有兼不衛生，什麼好幾千，這一個一定要好幾萬纔買得到！”
      我不這個故事說給朋友聽，他因此破涕為笑，我說：“你看故宮博物院得好玉何止千萬塊，尤其是小品珍玩的部分，看起來就知道曾有一位愛玉得人在上面花下無數得心血，可是他死的時候不能帶走一塊玉，我們現在看那些玉也不知道它曾經有過多少主人，對於玉，能夠欣賞得人就算擁有了，何必一定要抱在手裡呢？佛經裡說“智者金石同一觀”就是這個道理。”
      “愛玉固然是清雅得嗜好，但一個人愛玉成痴，和玩股票不能自撥，和沉迷於逸樂又有什麼不同呢？”
      朋友後來徹底得覺悟，仍然喜歡著玉，卻不再被玉所困，隻是有時他拿出隨身得幾塊玉還會感慨起來。
      物固然是足以困人，情更比物要厲害百倍。對於情得執迷，為情所困，就叫“痴”，痴是人世間的三毒之一（另外兩毒是貪與嗔）情困到了深處，則是三毒俱現，先是痴迷，而後貪愛，後是嗔恨以終。則情困是一切煩惱得根源，沒有比這個更厲害了。
      被情愛所繫縛，被情愛所繭結，被情愛所迷惑，被情愛所執染，幾乎是人間不可避免得，但當情愛已經消失得時候，自己還繫縛繭結自己，自己還迷惑執著自己，這就是真正的情困。
      有一次我遇到一位中年婦女，她得朋友都已經兒女成群，可是她沒有結婚，沒有結婚得理由很簡單，因為她忘不了二十年前得一段初戀。
      她的初戀有什麼不凡嗎？為何她不能忘卻？其實也沒有，隻是一個少男一個少女在學校裡互相認識了，發誓要長相廝守，後這個男的離開了，少女獨自過著孤單得心靈生活，一過就是二十年。
      這麼普通的故事，她也說得眼淚漣漣，接著她說：“不過，這也都是過去得事了。”
      我說：“在時間上，你得故事已經過去了，實際上一點也沒有過去，因為你得心靈還被困居在裡面。到什麼時候纔算過去呢？
      就是你想起來得時候，充滿了包容和寬諒，並且不為它所煩惱，那纔是真正過去了。”
      “做得到嗎？”
      “做得到得，在這個世界上為情所沉溺得人固然很多，但從沉溺中走到光明得岸上的人也不少。因為他們酒撥了自己，不為情所困。”

      我把情說成是沉溺，把救撥說成是走到光明得河岸，是有道理得。我們在祝福一對新人時，常用得一句話是“永浴愛河”
      “愛河”的譬喻出自《華嚴經》，華嚴經上說：“隨生死流，人大愛河。”為什麼說是愛河呢？由於愛欲和河一樣具有三種特性，一種是容易使人沉溺，不易自撥。第二種是愛欲得心就像河水一樣，能浸染人深得地方，例如我們用鐵錘擊石，石頭會碎裂，但不能擊碎每一個分子，年深日久甚至把它們分解成粉末。第三種是難以渡越，不管是販夫走卒，王公將相，都無法一步跨過河得對岸，同樣的，步從愛的束縛中走過也非常的不易。
      我想起《雜阿含經》裡記載的一個故事：有一次釋迦牟尼對弟子說法，他問他們：“你們認為是天下四個大海的水多，還是在過去遙遠的日子裡，因為河親愛的人別離所流的眼淚多呢？”
      釋迦牟尼的意思是，從遙遠的過去，一生而再生的輪回裡，在人無數次的生涯中，一定反復不知多少次遇到過父母的死，那些眼淚累計起來，正不知有多少！在遙遠的無數次生涯中，反復不知多少次遇到孩子的死，或者遇到朋友的死啊！或者遇到親屬的死啊！在每一個為所愛者的生死離別含悲而所流的眼淚，縱是以四個大海的海水，也不能相比啊！
      這是多麼可嘆可悲，人因為情苦與情困，不知道流下多少寶貴的淚珠，情困如此，物困亦足以令人落淚，束縛在情與物中的人固然處境堪憐，究竟不能算流人物。什麼是流人物呢？古人說：“嶺上多白雲，隻可自怡悅不堪持贈君，自是流人物。”
      流的人物看白雲雖是至美，卻不想擁有，隻想心領神會，這是多麼高的境界。當我們知道其實在今生今世，情如白雲過隙，物則是夢幻泡影，那麼還有什麼可以抱老以終的呢？
      流人物猶如一株香花，我們不能說這株花是花瓣香，也不能說是花莖香；我們不能說是花蕊香，也不能說是花粉香；當然不能說是花根香，也不能說是花葉香……因為花是一個整體，當我們說花香時，是整株花的香。困於情物的人，往往隻見到自己的那一株花裡的一小部分的香，忘失了那株花，到後來失去了自己，因此，這樣的人不能說是流的人物。
      流的人物，不在於擁有多少物，擁有多少情，而在於能不能在舊物裡找到新的啟示，能不能在舊情裡找到新的智慧，進出無礙。萬一不幸我們正在困局裡，那麼想一想；如果我是一隻蛹，即使我的繭是由黃金打造的，又有什麼用呢？如果我是一隻蝶，身上色彩繽紛，可以自在的飛翔，則即使在野地的花間，也能夠快樂的生活，又哪裡在乎小小的繭呢？
      可嘆的是，大多數人舍不得咬破那個繭，所以永遠見不到真正的自我，真正的天空。


      雲在青天水在瓶

      春日清晨，到山上去。
      大樹下的酢槳草長得格外的肥美，草莖有兩尺長，淡紫色的花組織盛開，我輕輕地把草和花撚起，摘一大束，帶回家洗淨，放在白瓷盤中當早餐喫。
      當我把這一盤酢槳草端到窗前，看到溫和的春日朝陽斜斜落下，我深深地吸了一口氣，仿佛聞到山間淒涼流動的露氣，然後我慢慢的咀嚼酢槳草，品位它的小小的酸楚，感覺到能嫻逸無事的喫著如此特別的早餐，是一種不可言說的幸福。  
      我看著用來盛裝酢槳草的白瓷盤，它的造型和顏色都很特別，是平底的橢園形，滾著一圈極細的藍線；它不是純白色的，而是帶著古玉一樣的質感。我一直對陶瓷有一種偏愛，精致的瓷與粗糙的陶，都能使我感動。好是像我手中的白瓷盤，不是高級到需要供奉，而是可以拿到生活裡來用；但它一點不粗俗，隻是放著觀賞，也覺得它超越了實用的範圍。
      如果要裝一些有顏色的東西，我也喜歡用瓷器，因為瓷器會把顏色反射出來，使我感受到人間的顏色是多麼的可貴。白色的瓷盤不僅僅是用來裝食物，放上幾個在河邊小溪撿到的石頭，那原本

      毫不起眼的石頭，洗淨了自有動人之美，那種美，使我覺得隨手撿來的石頭也可以像寶石一樣，以莊嚴之姿來供養。  
      從手裡的白瓷盤，我覺得我們生在這個世界，應該學習更多更深刻的謙卑與感恩。我們住的這個地方，不管任何季節走進樹林去，就會發現到處充滿了勃勃生機，草木吸收露珠、承受陽光，努力的生長；花朵握緊拳頭，在風中奮鬥，然後伸展開放；蟬在地底長期的蟄伏，用幾年漫長的爬行，纔能在枝頭短暫悠揚的歌。  
      不管是什麼生命，它們都有動人的顏色，即使是有毒的蛇、蜘蛛，如果我們懂得去欣賞，就會看見它們的顏色是多麼活潑。使我們感到生命的偉大力量。  
      抬起頭來，看到雲天浩淼，纔感到我們住的地球是多麼的渺小，地球上的每一個生命是多麼的渺若微塵，在白色、紅色、蘭色的星星的照耀下，我們行過的原野是何其卑微。幸而，這世界有這麼豐富的顏色，有如此繁茂的生命，使我們雖渺小也是可以具足，雖卑微而不失莊嚴。  我們之所以無畏，是因為我們可以把生命帶進我們的心窗，讓陽光進入我們的心靈，洗滌我們身心的塵埃；讓雨水落入雜亂的思緒，使我們橙明如雲。
      我覺得人可以勇邁雄健，那是因為人並不獨立生活在世界的生命之外，每一個人是一個自足的世界，而世界是一個人的圓滿。自性的開啟，不是走離世界，而是進入宇宙之心。我願學習白瓷盤，收斂自己的美來襯托一切放在盤上的顏色，並在這些顏色過後再恢復自己的潔白。就好像生命的歷程裡，一切生活經驗都使它趨向美好，但不沉溺這種美好。
      我要學習一種介於精致與樸素的風格，雖精致而不離開生活，不要住在有玻璃框的房子裡；雖樸素但使自己無暇，使擺放的地方都煥發光輝。我要學習一種光耀包容的態度，來承受喜樂或痛苦的撞擊，使平凡的東西，一放在白瓷盤上，都成為寶貴的珍品。
      佛教經典常常把人喻成一個“寶瓶”，在我們的寶瓶裡裝著珍貴的寶物，可惜的是人卻不能看見自己瓶裡的寶物，反而去追逐外在的事物。我們的寶瓶裡有著清明的空性與柔軟的菩提，隻可惜被妄想和執著的瓶塞蓋住了，既不能讓自性進入法界，也不能讓法界的動靜流入我們的內在。  
      我們的寶瓶本是與佛一樣的珍貴，可惜長久以來都裝了一些污濁的東西，使我們早已忘記了寶瓶的本來面目。不知道當我們回到清淨的面貌，一切事物放進來都會顯得珍貴無比。  
      打開我們妄想和執著的瓶蓋，這是悟！使生活的一切都珍貴無比，在是悟後的世界！試著把瓶裡的東西放下，體驗一下瓶裡瓶外的空氣，原來是相同的，在是空性！  
      因此，我不隻要學習做白瓷盤來襯托人間事物的顏色，我更要學習做寶瓶，即使空無一物，也能在虛空中流動香氣，並釋放出內在的音樂。我要在人群裡有獨處的心，在獨處時有人群的愛，我要雲在青天水在瓶，那樣的自由自在並保有永久的清明。

      擁 有

      星雲大師退位的時候，許多人都為他離開佛光山而感到惋惜，他說了一段非常有智慧的話，他說：
       “佛光山如果要說是屬於我的，就是屬於我的。因為大自然的一切，小如花草清風，大到山河大地，如果你認為是你的，它就是你的了。
       “佛光山，如果要說不是屬於我的，就不是屬於我的。因為不要說佛光山這麼大的園林，不能為個人擁有，即使是自己的身體也不是自己所擁有的。”
      這兩段話很有智慧，是由於大師真正徹悟的照見了人生的本質，人具有兩種本質，一種是極為壯大開闊的，一種又是的渺小和卑微。在心念廣大的時候，我們可以欣賞一切、涵容一切，可是比照起我們所能欣賞與涵容的事物，我們又顯得太渺小了。
      明了了這一層，一個人對事物的擁有是應該重新來認識的。我們常在心裡想著：“這是我的房子，這是我的車子，這是我的土地，這是我的財產……這個是我的，那個也是我的。”因為我們擁有了太多的東西，所以害怕失去，害怕失去纔是痛苦的根源，此所以有了擁有，就有了負擔，就不能自在。
      到了年老體衰，即使擁有許多東西，但不能享用，也就算失去了；後兩手一攤，不管什麼寶貝的東西也握不住了。
      在佛經裡，所有娑婆世界的一切，都不是用來擁有的，而是用來舍的，一個人舍得下一切則是真正壯大，無牽無掛；一個人擁有一切正是沉淪苦痛的泉源。
      我們是入世的凡夫，難以直趨其境，但我們可以訓練一種擁有，就是在心靈上擁有，不在物欲上擁有；在精神上對一切好的東西能欣賞、能奉獻、能愛，而不必把好的事物收藏成為自己專有。能如此，則能免於物欲上的奔逐，免於對事物的執迷，那麼人生猶如寬袍大袖，清風飄飄，何憂之有？
      清末纔子王國維曾在《紅樓夢評論》中說：“濠上之魚，莊、惠之所樂也，而漁父襲之以網罟；舞雩之木，孔、曾之所憩也，而樵者繼之以斤斧。若物非有形，心無所住，則雖殉財之夫，貴私之子，寧有對曹霸、韓干之馬，而計馳騁之樂，見畢宏、韋偃之松，而思棟梁之用，求好逑於雅典之偶，思稅駕於金字之塔者哉？”
      說得真是好極了！當人看到魚隻想到喫，看到樹就想要砍，看到大畫家畫的馬也想騎，畫的松樹隻想到蓋房子……那麼這些人就永遠不能擁有魚的優遊、樹的雄偉、馬的俊逸、松的高奇種種之美，則其所欲彌多，隨之苦痛彌甚，還能體會什麼真實的快樂呢？

      溫一壺月光下酒

      煮雪如果真有其事，別的東西也可以留下，我們可以用一個空瓶把今夜的桂花香裝起來，等桂花謝了，秋天過去，再打開瓶蓋，細細品嘗。
把初戀的溫馨用一個精致的琉璃盒子盛裝，等到青春過盡垂垂老矣的時候，掀開盒蓋，撲面一股熱流，足以使我們老懷堪慰。
      這其中還有許多意想不到的情趣，譬如將月光裝在酒壺裡，用文火一起溫來喝……此中有真意，乃是酒仙的境界。
      有一次與朋友住在獅頭山，每天黃昏時候在刻著“即心是佛”的大石頭下開懷痛飲，常喝到月色滿布纔回到和尚廟睡覺，過著神仙一樣的生活。後一天我們都喝得有點醉了，攜著酒壺下山，走到山下時頓覺胸中都是山香雲氣，酒氣不知道跑到何方，纔知道喝酒原有這樣的境界。
      有時候抽像的事物也可以讓我們感知，有時候實體的事物也能轉眼化為無形，歲月當是明證，我們活的時候真正感覺到自己是存在的，歲月的腳步一走過，轉眼便如雲煙無形。但是，這些消逝於無形的往事，卻可以拿來下酒，酒後便會浮現出來。
      喝酒是有哲學的，準備許多下酒菜，喝得杯盤狼藉是下乘的喝法；幾粒花生米和盤豆腐干，和三五好友天南地北是中乘的喝法；一個人獨斟自酌，舉杯邀明月，對影成三人，是上乘的喝法。  
      關於上乘的喝法，春天的時候可以面對滿園怒放的杜鵑細飲五加皮；夏天的時候，在滿樹狂花中痛飲啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹葉青，人與海棠俱醉；鼕寒時節則面對籬笆間的忍鼕花，用臘梅溫一壺大曲。這種種，就到了無物不可下酒的境界。
      當然，詩詞也可以下酒。
      俞文豹在《歷代詩餘引吹劍錄》談到一個故事，提到蘇東坡有一次在玉堂日，有一幕士善歌，東坡因問曰：“我詞何如柳七（即柳永）？”幕士對曰：“柳郎中詞，隻合十七八女郎，執紅牙板，歌‘楊柳岸，曉風殘月’。學士詞，須關西大漢、銅琵琶、鐵櫂板，唱‘大江東去’。”東坡為之絕倒。

      這個故事也能引用到飲酒上來，喝淡酒的時候，宜讀李清照；喝甜酒時，宜讀柳永；喝烈酒則大歌東坡詞。其他如辛棄疾，應飲高梁小口；讀放翁，應大口喝大曲；讀李後主，要用馬祖老酒煮姜汁到出怨苦味時好；至於陶淵明、李太白則濃淡皆宜，狂飲細品皆可。
      喝純酒自然有真味，但酒中別摻物事也自有情趣。範成大在《駿鸞錄》裡提到：“番禺人作心字香，用素茉莉未開者，著淨器，薄劈沉香，層層相間封，日一易，不待花蔫，花過香成。”我想，應做茉莉心香的法門也是摻酒的法門，有時不必直摻，斯能有純酒的真味，也有純酒所無的餘香。我有一位朋友善做葡萄酒，釀酒時以秋天桂花圍塞，酒成之際，桂香裊裊，直似天品。
      我們讀唐宋詩詞，乃知飲酒不是容易的事，遙想李白當看鬥酒詩百篇，氣勢如奔雷，作詩則如長鯨吸百川，可以知道這年頭飲酒的人實在沒有氣魄。現代人飲酒講格調，不講詩酒。袁枚在《隨園詩話》裡提過楊誠齋的話：“從來天分低拙之人，好談格調，而不解風趣，何也？格調是空架子，有腔口易描，風趣專寫性靈，非天纔不辨。”在秦樓酒館飲酒作樂，這是格調，能把去年的月光溫到今年纔下酒，這是風趣，也是性靈，其中是有幾分天分的。
     《維摩經》裡有一段天女散花的記載，正是菩薩為總經弟子講經的時候，天女出現了，在菩薩與弟子之間遍灑鮮花，散布在菩薩身上的花全落在地上，散布在弟子身上的花卻像粘黏那樣粘在他們身上，弟子們不好意思，用神力想使它掉落也不掉落。仙女說：“觀諸菩薩花不著者，已斷一切分別想故。譬如，人畏時，非人得其便。如是弟了畏生死故，色、聲、香、味，觸得其便也。已離畏者，一切五欲皆無能為也。結習未盡，花著身耳。結習盡者，花不著也。”
      這也是非關格調，而是性靈。佛家雖然講究酒、色、財、氣四大皆空，我卻覺得，喝酒到處幾可達佛家境界，試問，若能忍把浮名，換作淺酌低唱，即使天女來散花也不能著身，榮辱皆忘，前塵往事化成一縷輕煙，盡成因果，不正是佛家所謂苦修深修的境界嗎？