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  • 村上春樹·美食(內含大量創意手繪、私家照片和懶人食譜,無論是
    該商品所屬分類:文學 -> 中國現當代隨筆
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    540-784
    【優惠價】
    338-490
    【作者】 [韓]車侑陳 
    【所屬類別】 圖書  文學  中國現當代隨筆 
    【出版社】臺海出版社 
    【ISBN】9787516825105
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:純質紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787516825105
    作者:[韓]車侑陳

    出版社:臺海出版社
    出版時間:2020年06月 

        
        
    "

    產品特色

    編輯推薦

    ★村上春樹骨灰級書迷誠意之作。作者車侑陳是韓國知名料理人和美食專欄作家,她用專業眼光,從“美食”這一全新角度,深度剖析村上文學。


    ★8個私人食譜,8道書中人物定制美食,探求村上的美食哲學。


    ★內含大量手繪美食圖和聖地巡禮照片,四色彩印,顏值爆表。


    ★隨書附贈手繪美食教程。

     
    內容簡介

      戒不掉的愛與美食,戒不掉的村上春樹
        村上鐵粉的碎碎念,總有一句戳中你
        村上春樹筆下的人物擅長做各種料理,對於喫飯也很認真。正是這些熱衷於美食的主人公們,使得荒誕的情節變得溫暖真實。
        本書作者以村上作品中的美食為依托,將自己的日常生活和人生經歷與村上春樹的幻想世界相連。通過一篇篇優美的文字,闡述自己眼中的村上文學以及那些故事對自己產生的影響。從料理師的專業角度出發,帶領讀者品味村上春樹的美食哲學,展示出美食能夠賦予平凡生活的無限魅力。


     

    作者簡介

    車侑陳,韓國知名料理師兼美食專欄作家,在英國進修烹飪,現在首爾延南洞經營私人廚房。
    車侑陳致力於打造“全世界有趣的廚房”,定期開售美食課程,為年輕人提供不同主題的美食體驗。同時,她還為雜志的美食專欄撰稿。已出版《在胖孫女的廚房裡寫作》《專為食客準備的車侑陳實驗廚房》《青春南美》等。

    目錄
    第1章 胖孫女,走逬村上春樹的廚房?
    感受活者的日子,以村上春樹的方式/003?
    站在餐桌邊喫的三文魚和冷飯?
    1997年的村上聚會和藝女意面?
    喜歡村上應該是怎樣的狀態
    有時我們需要可以胡鬧的朋友/025?
    盛夏的燉牛肉,以及冰塊在玻璃杯中破碎的輕響?
    剛出鍋的炸甜甜圈和咖啡?
    放有火腿、黃瓜和起司的胖孫女三明治
    熱氣騰騰的家飯配簡單小菜
    ?
    自我放松法之“先休息吧”/061?
    真正的夏威夷漢堡:多汁肉排配洋蔥和醬料?
    想成為大人的小女孩零食:勃朗峰蛋糕?

    第1章  胖孫女,走逬村上春樹的廚房?
    感受活者的日子,以村上春樹的方式/003?
    站在餐桌邊喫的三文魚和冷飯?


    即使奇特、怪異、空虛,也無所謂/009?
    1997年的村上聚會和藝女意面?


    “不期望他人的理解”的傲慢/017?
    喜歡村上應該是怎樣的狀態


    第2章  對自己的人生負責?
    有時我們需要可以胡鬧的朋友/025?
    盛夏的燉牛肉,以及冰塊在玻璃杯中破碎的輕響?


    增加的體重是空虛與不安的重量/035?
    剛出鍋的炸甜甜圈和咖啡?


    “沒有愛,世界就如同窗外吹過的風”/045?
    放有火腿、黃瓜和起司的胖孫女三明治


    用活潑代替悲傷的女人的料理/053?
    熱氣騰騰的家飯配簡單小菜
    ?
    自我放松法之“先休息吧”/061?
    真正的夏威夷漢堡:多汁肉排配洋蔥和醬料?


    無法輕易越過充滿苦痛和妨礙者的關口/071?
    想成為大人的小女孩零食:勃朗峰蛋糕?


    迎接新的家庭成員/081?
    家常菜、花蛤醬湯和可樂餅?


    我寫過的無數封信,都去哪裡了/089?
    極普通的漢堡牛肉餅


    第3章  沒有美食與音樂的世界,一定很無聊?
    村上春樹西餐廳/101?
    爵士樂酒吧與簡單西餐?


    村上春樹的面條之路/105?
    冷面、意面、烏鼕面和荞麥面?


    什麼時候的豆腐好喫/111?
    從豆腐小販那裡買來的豆腐


    韓國女人對英國料理的長篇大論/115?
    英國隻有暗黑料理嗎?


    村上曾是家庭主夫/121?
    居家生活也不錯?


    挑食主義者和永遠的運動者/127?
    隻要堅持運動,就可以維持運動開始的狀態?


    村上春樹遇上威士忌/131?
    接近靈魂、能釋放情感的酒?


    承載了瞬間回憶的音樂/137?
    無法用語言形容的悸動?


    你的背景音樂是什麼/145?
    從披頭士到雅那切克的交響曲


    第4章  路上的晩餐,跟著村上春樹走?
    旅/151?
    遇見百分之百的村上春樹?


    “這就是風雅!”/159?
    村上春樹說波士頓很特別


    到世界各地去遊覽/163?
    哪裡適合寫作?


    村上春樹的PETER CAT/169?
    在廚房裡寫故事?


    一個偉大作家的起點/173?
    作為見證的神宮前郵局?


    村上春樹決心成為作家的瞬間/181?
    神宮球場的二壘打?


    “火熱的東西也不壞”/185?
    高島屋百貨商店?


    《挪威的森林》主人公們的散步路/189?
    故事從四谷站開始?


    神戶之行/193?
    遇見兔子亭可樂餅?


    後記/200

    在線試讀
    即使奇特、怪異、空虛,也無所謂
    1997年的村上聚會和藝女意面
    2012年1月16日清晨,我登上了飛往濟州島的班機。從決定寫這本書開始,我就一直在計劃這次旅行。?
    有一個非見不可的朋友就住在濟州島。?
    宗真哥以網名“李潭”而被大家所熟知,他在濟州島的山泉潭經營著一家“微風咖啡店”。1997年,我首次參加線上組織的村上春樹小型聚會,就此認識了他。當時,部落裡大部分成員都是二十幾歲的學生,他是已經工作了的“大人”,我記得心裡是有些怕他的(當然,聚會時大家都玩瘋了,就算我說怕他,他也不會相信吧)。那時我上大學四年級,準備退學,但始終想不到辦法說服父母。於是,我開始通過網絡認識形形色色的人一加入各種音樂部落,還有我關注的廣告部落。那次村上春樹小型聚會的消息就是我在網上閑逛偶然發現的。?
    這個聚會和其他興趣部落一樣,每周進行一次小小的閃電聚會,也有長期活動和在線夜聊。如果非要說有什麼不同的話,那就是其留言板塊比我加入的其他興趣部落有趣得多。這裡有比較嚴肅的留言板塊,用來發表大家對村上作品的一些解讀,很多觀點深刻而專業,使我學到了不少東西。但讓我覺得有趣的是自由留言板塊。痴迷於村上作品的書友們有的用短篇小說的形式,有的模仿村上的文風,樂此不疲地述說著自己的生活和故事。每次提筆,我都會有種既神奇又生澀的感覺。村上的文字總是能夠瞬間打動年輕的我們。我們不僅閱讀村
    上的文字,也活在他的文字中。
    那時的我們,為什麼會如此確信世界正在與我們背道而馳呢?為什麼總感覺所有的煩惱都壓在自己身上?又為什麼非要強行推掉這份負擔呢?我每天讀著其他會員的文章,雖然現在想不起具體內容了,但記得大多在發洩自己的不滿(也包括我自己)。年輕的我們沉浸在自我世界中顧影自憐,但村上春樹書友部落的特點就是無條件接納,沒有人會嘲笑這些牢騷或戲弄彼此的落魄。無論看起來多麼不正常的事情,無論聽上去多麼虛幻的東西,在這裡都會被接受。那些令人無奈的現實,滿目瘡痍的愛情,抑或偏離常規的事情,都能在這裡找到認可,至少對於當時二十歲還一事無成的我來說,這裡就是一個可以讓心靈停靠的港灣。

    即使奇特、怪異、空虛,也無所謂
    1997年的村上聚會和藝女意面
    2012年1月16日清晨,我登上了飛往濟州島的班機。從決定寫這本書開始,我就一直在計劃這次旅行。?
    有一個非見不可的朋友就住在濟州島。?
    宗真哥以網名“李潭”而被大家所熟知,他在濟州島的山泉潭經營著一家“微風咖啡店”。1997年,我首次參加線上組織的村上春樹小型聚會,就此認識了他。當時,部落裡大部分成員都是二十幾歲的學生,他是已經工作了的“大人”,我記得心裡是有些怕他的(當然,聚會時大家都玩瘋了,就算我說怕他,他也不會相信吧)。那時我上大學四年級,準備退學,但始終想不到辦法說服父母。於是,我開始通過網絡認識形形色色的人一加入各種音樂部落,還有我關注的廣告部落。那次村上春樹小型聚會的消息就是我在網上閑逛偶然發現的。?
    這個聚會和其他興趣部落一樣,每周進行一次小小的閃電聚會,也有長期活動和在線夜聊。如果非要說有什麼不同的話,那就是其留言板塊比我加入的其他興趣部落有趣得多。這裡有比較嚴肅的留言板塊,用來發表大家對村上作品的一些解讀,很多觀點深刻而專業,使我學到了不少東西。但讓我覺得有趣的是自由留言板塊。痴迷於村上作品的書友們有的用短篇小說的形式,有的模仿村上的文風,樂此不疲地述說著自己的生活和故事。每次提筆,我都會有種既神奇又生澀的感覺。村上的文字總是能夠瞬間打動年輕的我們。我們不僅閱讀村
    上的文字,也活在他的文字中。
    那時的我們,為什麼會如此確信世界正在與我們背道而馳呢?為什麼總感覺所有的煩惱都壓在自己身上?又為什麼非要強行推掉這份負擔呢?我每天讀著其他會員的文章,雖然現在想不起具體內容了,但記得大多在發洩自己的不滿(也包括我自己)。年輕的我們沉浸在自我世界中顧影自憐,但村上春樹書友部落的特點就是無條件接納,沒有人會嘲笑這些牢騷或戲弄彼此的落魄。無論看起來多麼不正常的事情,無論聽上去多麼虛幻的東西,在這裡都會被接受。那些令人無奈的現實,滿目瘡痍的愛情,抑或偏離常規的事情,都能在這裡找到認可,至少對於當時二十歲還一事無成的我來說,這裡就是一個可以讓心靈停靠的港灣。
    在留言板塊發表文章之前,我們都會選擇自己中意的村上小說中的人物為昵稱。就特質而言,我覺得自己和《挪威的森林》中的綠子以及《且聽風吟》中那個隻有九根手指的女人像——我們都會毫無忌憚地開黃腔,有著大大咧咧的性格,而且很會做飯,也喜歡做飯。不同的是,她們的年齡雖在增長,但纖細的腰身卻始終沒有變化,穿上超短裙,還能露出足以吸引所有男孩的美腿。一句話,她們都是美女,而我不是。盡管我也算凹凸有致,但就看腰的話,我是配不上“綠子”這個名字的。所以,我的昵稱沒敢寫“綠子”。也沒有人用《舞!舞!舞!》中的雪來做自己的昵稱。這兩位是所有書友喜歡的人物,誰都不敢獨占。
    和大家討論給自己起什麼名字好時,“影子”突然說話了:“就叫《世界盡頭與冷酷仙境》裡那個胖孫女吧。你不就是胖孫女 itself 嘛!”(他真是這麼說的)透過電腦屏幕,我似乎聽到了比阿基米德高喊尤裡卡時更加熱烈的歡呼聲。同意我叫“胖孫女”的回復迅速出現在對話框裡。借此機會,我又重讀了《世界盡頭與冷酷仙境》。不得不承認,喜歡穿粉紅色衣服、
    擅長做三明治、雖“圓鼓鼓地胖”但臉蛋很漂亮的老博士的胖孫女的確和我有一點相像。盡管我從小就沒穿過粉紅色衣服,爺爺在媽媽嫁過來以前就去世了,但我確實很胖(雖算不上“圓鼓鼓地胖”),也對男人充滿了興趣,還很喜歡烹飪,而且我自認為臉蛋兒還算漂亮。
    為了1997年的畢業展示會書友部落之前就進行了大量閱讀。我打算用染料和針線繪制一幅地圖,主題就是《世界盡頭與冷酷仙境》的兩個世界。這是我喜歡的村上作品。如此看來,我用“胖孫女”之名似乎是命中注定的。於是乎,1997年春天,我成了“胖孫女”,並且一直到現在,依舊被大家叫作“胖孫女”。我每年至少要對新認識的朋友解釋五十次我為什麼會叫這個名字。
    加入書友部落不久,我們舉行了一場“村上式”的通宵聚會。和現在不同,彼時想要租一個場地用於聚會是比較困難的。我們費了很大勁兒纔租到位於惠化洞的天主教神學院(加圖立大學其中一個校區)對面的一家陳舊的咖啡店。那場聚會中,我們學著村上春樹,在意面裡加啤酒。負責做意面的就是我。事實上,除了我沒有人喜歡烹飪,也沒有人在家裡做過意面(那會兒意面不像現在這麼流行,面和醬料的種類也不多)。我跑到梨泰院纔買到意面,自己準備了番茄、番茄醬、番茄沙司(天啊!)制作醬料。拌面的黃油和撒在意面上的芝士粉也是買的。你問我怎麼沒買羅勒?那時我隻認識月桂樹葉。
    相似的一群人——準確地說,是性格與生活方式雖不同,卻喜歡同一樣事物的一群人聚到了一起。我們一起做飯,然後喝著酒徹夜長談。即便是現在,這也不是件容易的事。
    在狹小的廚房裡,我用一口小鍋煮意面,反復煮了四回。然後一點一點瀝干,再將黃油與意面攪拌在一起,放入鍋內翻炒。我還記得面有點糊了。後來因為沒有控制好火候,番茄醬的口感偏酸。雖然我自己不是很滿意,但其他人喫得很香。冰涼爽口的啤酒,配上其他書
    友烤的魚片,以及我做的意面,真正的年輕人的口味。背景音樂則從涅槃樂隊到邁爾士·戴維斯無所不包。我喜歡聽爵士樂,還帶了兩三張大家都喜歡的派特·邁錫尼的 CD。
    那年,我剛二十歲。或許是因為記性好,加上對任何事都充滿好奇,當晚的聚會就像照片一樣,直到現在還清晰地留在我的腦海裡。
    我和大部分書友都相處得很愉快,還和其中幾個一直保持著聯繫。有個女生和我家住得比較近,她幾乎每天都會叫我一起去喝雞尾酒。現在她已經是兩個孩子的母親,生活很幸福。還有一個和我非常要好的哥哥,我們曾一度失去聯繫,沒想到當他聽說我要開超市的時候,突然趕來為我慶賀。我們以前經常一起喝悶酒,說“人情這東西太不真實”之類的話。我們不需要太多言語,或許正是那種默契,使我們在很長一段時間裡都無法忘記對方。
    一晃十幾年過去了,我們都不再是當年的我們。我們一起幼稚過,迷茫過,孤獨過,假裝冷漠過,如今過盡千帆,終有所成長。我和那位哥哥已經很久沒有聯繫。聽說他辭掉了雜志社的工作,獨自去了濟州島,開了一家咖啡店,親自炒咖啡豆,做蛋包飯。此次濟州島之行,就是為了和這位哥哥小聚。
    去往機場的路上,我順道去超市買了幾種意面食材。那是我們共同的記憶,無論這些年各自都經歷過什麼,看到意面就像看到了十多年前的我們。同時,新的意面也將創造新的記憶。我準備了兩天一夜旅行所需的東西,又帶了些罐裝番茄、黑橄欖、蒜和羅勒。沒有人會在旅行箱裡塞這些東西吧?坐在飛機上想著想著,我不禁笑起來。
    和預想的一樣,旅行很普通。天色有些迷蒙,周邊的景色仿佛鑲嵌在雲裡。宗真哥的咖啡店很舒適,還有很多胖乎乎的溫順的貓咪。我們聊天、回憶、喝咖啡,雖不像十多年前那樣親密,卻也度過了輕松而愉快的一天。
    喝過咖啡,我走進廚房。這裡比當時租借的那家咖啡店的廚房大不了多少。我做了藝女意面。這名字有些奇怪,聽說是應召女郎發明的意面。番茄醬中帶著濃濃的鳀魚味,使得這份意面與整座島的景色相得益彰。那天的意面很成功,我們喝掉了兩瓶紅酒,又去了離我住的賓館很近的一家日式居酒屋繼續喝,然後像以前一樣默默道別。第二天早上,我獨自參觀了五日場,中午在微風咖啡店喫了宗真哥親手做的蛋包飯,還得到了一包他親手炒制的咖啡豆。這就是這場短暫旅行的全部。
    就像十多年前一樣,我們無條件地接受了彼此陌生的一面。歲月流逝,即使不再聊村上和村上的文字,我們也清楚地記得,在某一段時間,我們曾經喜歡過同一樣東西。













     
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