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  • 新疆吐魯番洋海先民的農業活動與植物利用
    該商品所屬分類:歷史 -> 史學理論
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    【優惠價】
    1573-2280
    【作者】 蔣洪恩 
    【所屬類別】 圖書  歷史  史學理論  歷史研究 
    【出版社】科學出版社 
    【ISBN】9787030720054
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:精裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787030720054
    作者:蔣洪恩

    出版社:科學出版社
    出版時間:2022年04月 

        
        
    "

    內容簡介
    吐魯番深居歐亞大陸內部,氣候干燥,保存了大量有機質文物。本書詳細研究了青銅器時代晚期至早期鐵器時代的吐魯番洋海墓地前13世2世紀)內出土的植物遺存,探討了先民的谷物種植、果樹栽培、谷物加工、食品制作、木材利用,以及對美學、醫藥等相關植物的選擇與開發。後,作者基於植物遺存並結合出土器物,對洋海先民的生業模式進行了探討。
    目錄
    目錄

    前言
    章研究背景及意義1
    第二章吐魯番的自然環境6
    1.地貌7
    2.氣候9
    3.水文9
    4.植被10
    第三章考古背景及植物遺存簡15
    第四章洋海先民對大麻的認識和利用27
    1.引言28
    2.材料與方法29
    3.研究結果33
    4.討論37
    第五章刺山柑遺存及其古民族藥物學意義44
    1.引言45
    2.材料與方法46
    3.研究結果46
    4.討論50
    第六章小花紫草果實用作裝飾品的研究63
    1.引言64
    2.材料與方法65
    3.研究結果66
    4.討論70
    5.附:白刺果核用作項鏈的研究72
    第七章洋海先民的木材認識和利用76
    1.引言77
    2.材料與方法77
    3.研究結果81
    4.討論90
    第八章洋海先民的鑽木取火研究96
    1.引言97
    2.材料與方法100
    3.研究結果100
    4.討論106
    5.結論109
    第九章我國早葡萄栽培的實物證據:洋海墓地出土2300年前的葡萄籐112
    1.引言113
    2.材料與方法116
    3.研究結果116
    4.討論118
    第十章洋海先民的谷物栽培126
    1.研究材料127
    2.研究方法127
    3.研究結果與討論128
    第十一章吐魯番早期鐵器時代先民的青稞脫粒技術研究150
    1.引言151
    2.材料與方法152
    3.研究結果與討論153
    4.結論156
    第十二章洋海墓地出土的糧食加工品研究158
    1.引言159
    2.材料與方法159
    3.研究結果163
    4.討論167
    第十三章纖維與雜草類植物的鋻定與研究171
    1.材料與方法172
    2.研究結果與討論172
    第十四章洋海先民的生業模式探討184
    後記191
    插圖目錄
    圖2.1吐魯番盆地環帶狀地形分布示意圖8
    圖2.2吐魯番盆地天然條件下水資源轉化模式10
    圖2.3博格達峰南坡的植被垂直分帶及吐魯番盆地的地貌、植被、水文等11
    圖2.4吐魯番盆地及博格達峰南北坡的地貌與植被分布圖12
    圖3.1吐魯番盆地的地貌特征及洋海墓地的位置17
    圖3.2洋海各墓地相對位置示意圖18
    圖3.3洋海墓地一號墓地平面圖19
    圖3.4洋海墓地二號墓地平面圖20
    圖3.5洋海墓地三號墓地平面圖21
    圖3.6洋海墓地及其北面的火焰山吐峪溝21
    圖3.7植物遺存保存狀態22
    圖4.1大麻生活狀態28
    圖4.2一號墓地ⅠM90墓室照片及清繪圖30
    圖4.306ⅠM6墓室清繪圖31
    圖4.4裝有大麻的容器31
    圖4.5皮簍(ⅠM90∶8)內含的大麻形態31
    圖4.6大麻的小枝、果序及葉32
    圖4.7大麻葉片及苞片上的表皮毛33
    圖4.8大麻的內果皮、枝條表皮毛的形態及果壁、小枝條的解剖學特征34
    圖4.9大麻的苞片與果實35
    圖4.10大麻果實的花被特征36
    圖4.11俄羅斯Pazyryk墓地出土的賽西亞人吸食大麻的用具40
    圖5.1刺山柑的生長及利用情況47
    圖5.2ⅠM148墓室第二層照片49
    圖5.3ⅠM148墓室第二層示意圖49
    圖5.4刺山柑與大麻遺存的形態與解剖結構51
    圖5.5刺山柑種子的宏觀形態與微觀結構52
    圖5.6舊石器時代晚期Mureybit遺址出土的刺山柑的形態及解剖特征52
    圖6.1粘有小花紫草果實及陰刻有倒三角形紋飾的木桶64
    圖6.2木桶線圖與ⅠM84墓室照片65
    圖6.3木桶(ⅠM23∶4)展開圖66
    圖6.4小花紫草的形態學與解剖學結構67
    圖6.5小花紫草的果實形態及果壁橫切面68
    圖6.6小花紫草果皮掃描電鏡能譜69
    圖6.7小花紫草的生長、開花及結果狀態70
    圖6.8阿爾卑斯山地區史前居民以紫草屬植物種子作為裝飾品71
    圖6.9ⅠM164平面圖72
    圖6.10白刺果核制作的項鏈(ⅠM164∶11)73
    圖6.11白刺果核遺存73
    圖7.1洋海墓地木材利用情況79
    圖7.2洋海墓地木材利用情況80
    圖7.3雲杉屬木材解剖結構82
    圖7.4雲杉屬與落葉松屬木材射線管胞上的具緣紋孔83
    圖7.5楊屬木材解剖結構84
    圖7.6柳屬木材解剖結構85
    圖7.7樺木屬木材解剖結構87
    圖7.8桑屬木材解剖結構89
    圖7.9繡線菊屬木材解剖結構90
    圖7.10檉柳屬木材解剖結構91
    圖7.11古洋海人可能的木材采集地點93
    圖8.1鑽木取火器及其素描圖99
    圖8.2鑽木取火器及其素描圖101
    圖8.3取火板(2003SAYⅠM30∶6)的木材解剖結構103
    圖8.4取火板(M139∶3)的木材解剖結構103
    圖8.5取火杆ⅡM169∶4與2003SAYⅠM208∶9b的木材解剖結構104
    圖8.6取火板(ⅠM83∶5)的木材解剖結構105
    圖8.7四種鑽木取火方法示意圖107
    圖9.1新疆和靜察吾乎墓地出土的陶高領罐115
    圖9.2新疆山普拉墓地出土的葡萄紋圖案115
    圖9.3ⅡM169墓葬剖面圖117
    圖9.4洋海墓地出土的葡萄籐(ⅡM169∶5)實物照片117
    圖9.5葡萄籐素描圖117
    圖9.6葡萄籐的木材解剖結構119
    圖9.7葡萄籐的木材解剖結構120
    圖10.1ⅠM217墓葬的小尸床上的植物遺存保存狀況128
    圖10.2黍的花序及穎果遺存129
    圖10.3黍的帶稃穎果形態130
    圖10.4黍與粟的穎果形態學特征132
    圖10.5黍的稈及葉鞘的表皮特征133
    圖10.6黍與粟的胚區特點134
    圖10.7青稞遺存與現代對照標本136
    圖10.8土坯內發現的大麥137
    圖10.9大麥和青稞的三聯小穗138
    圖10.10小麥遺存的形態及解剖學特征142
    圖10.11Jacomet(1987)關於四倍體與六倍體小麥的分類意見144
    圖10.12Jacomet(1987)關於四倍體與六倍體小麥的分類意見145
    圖11.1蘇貝希文化相關遺址的地理位置151
    圖11.2古代青稞遺存152
    圖11.3現代模擬實驗結果154
    圖11.4木棍延時擊打實驗結果155
    圖12.1墓室清繪圖,示食品的出土位置160
    圖12.2谷物加工品及其橫切面160
    圖12.3麥類作物穎果果皮及種皮的解剖結構162
    圖12.4食品遺存的紅外圖譜163
    圖12.5ⅠM148墓室中出土青稞穎果的澱粉粒165
    圖12.6食品遺存與現代麥類作物的澱粉粒形態165
    圖12.7現代及考古樣品的穎果表皮橫細胞166
    圖13.1蘆葦稈的形態及表皮細胞特征172
    圖13.2虎尾草及小獐毛的花序及穎果175
    圖13.3ⅠM155墓室填土內的稗花序遺存176
    圖13.4稗的葉、花序及小穗特征177
    圖13.5土坯內稗的小穗及外稃表皮細胞形態178
    圖13.6苦豆子與黑果枸杞遺存179
    圖13.7香蒲屬、委陵菜屬與蒼耳遺存181
    插表目錄
    表3.1洋海墓地出土的植物遺存種類23
    表3.2植物遺存的年代學測定結果25
    表5.1刺山柑遺存在世界各國的出土情況簡表48
    表5.2刺山柑的藥用價值53
    表6.1小花紫草果實表面成分分析69
    表7.1木質器物簡表78
    表8.1我國少數民族使用鑽木取火器的情況98
    表8.2鑽木取火器詳細信息102
    表9.1蘇貝希墓地葡萄種子的年代學數據116
    表9.2葡萄屬植物種子遺存在我國的出土情況122
    表10.1洋海墓地出土的青稞穎果長、寬、厚的測量137
    表10.2國內外不同學者對大麥屬栽培種的分類處理139
    表10.3洋海墓地出土的普通小麥穎果長、寬、厚的測量141
    表11.1現代模擬實驗與古代材料副產品構成比例154
    表12.1供試材料的遠紅外峰值所代表的功能基團164
    表12.2麥類大粒徑澱粉粒粒徑統計結果165
    表14.1吐魯番市高昌區艾丁湖鄉放牧者的路線和年度安排188
    表14.2吐魯番市托克遜縣伊拉湖鄉放牧者的路線和年度安排189


     
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