本書對南宋的政治、經濟、軍事、學術思想、文化藝術、科學技術、重要人物、民俗風情、宗教信仰、典章制度和故都歷史進行全面的、繫統的、深入的研究。這確實是一項有膽識、有魄力的大型文化工程,不僅有其重要的學術價值,更有其重要的現實意義。
徐吉軍,浙江寧海人。1961年生。現為浙江省社會科學院研究員、《浙江學刊》主編,浙江師範大學、浙江理工大學兼職教授,杭州市社會科學院南宋史研究中心副主任。主要研究方向為中國文化史和宋史。曾協助李學勤、陳高華、傅璇琮、陳橋驛等先生主編有《長江文化史》、《黃河文化史》、《中國風俗通史》、《中國服飾通史》、《中國藏書通史》、《中國飲食史》、《中國婦女通史》、《中國都城辭典》等多部大型學術著作和辭典等;獨著或合著有《南宋史稿》、《南宋都城臨安》、《南宋臨安工商業》、《中國喪葬史》、《浙江文化史》、《浙江民俗史》、《浙江名城》、《扇動風發》等多部學術著作。多次獲中國圖書獎、國家圖書獎提名獎和省市社會科學優秀成果獎。
浙江文化研究工程成果文庫總序以杭州(臨安)為例還原一個真實的南宋(代序)序言前言
章 飲食節 飲食風尚一、奢侈的飲食生活二、烹飪技藝的進步第二節 日常飲食一、主食二、菜肴三、水果、蜜餞(糖餞)、果脯、炒貨和糖果四、冷飲第三節 品茶、飲酒與喝湯一、品茶二、飲酒
第二章 服飾節 服飾制度與風尚一、“貴賤有級”的服飾制度二、日新月異的服飾風尚第二節 服飾種類一、帝後服飾二、官員及命婦服飾三、將士服飾四、平民百姓和僧道、妓女服飾
第三章 住居節 住居的社會風尚一、貴族及部分大臣的豪宅二、普通官員和文人的住宅三、富商及平民百姓的住宅第二節 士大夫住宅的區域分布一、住在城區的士大夫二、住在郊區的士大夫第三節 園林一、皇家園林二、私家園林三、官署園林四、寺觀園林五、其他園林
第四章 交通行旅節 交通路線……第五章 婚姻與生育第六章 生日壽誕第七章 喪葬第八章 節日第九章 體育競技第十章 文化娛樂後記編後語
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