本書涉及的時代是自 14 世紀末至 20 世紀初約 500 年時間,在這一個相當漫長的歷史劇變時期,人類對香料、絲綢、棉織品、砂糖、茶葉、咖啡等產生了強烈的物質欲望,以此為背景,人、物、金錢在世界範圍內加速流通,亞洲與歐美世界漸漸融為一體,構建了新的世界體繫。在漫長的變化過程中,人們的生活發生了變化,政治、經濟也同樣發生了改變。作者嘗試通過這 500 年,以海洋為舞臺,描述並解讀近代世界的這一轉換期,同時思考亞洲和歐美世界之間的關繫,並從資源和環境的角度對近代世界體繫做出了反思。
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