古典名著飄散茶幽芬芳

003  ……  《西遊記》茶故事別具一格妙趣橫生

007  ……  《水滸傳》茶坊故事宋公明私放晁天王

010  ……  《三國演義》戰地禮茶分外香

012  ……  茶香亦自《金瓶梅》

019  ……  《西廂記》茶韻高雅芬芳

022  ……  《紅樓夢》裡茶清香

028  ……  聊齋茶清香 故事異聞多

 —讀蒲松齡《聊齋志異》茶事有感

033  ……  《儒林外史》三個涉茶故事

037  ……  《老殘遊記》精彩的茶故事

 —高山野生茶配山頂清泉水可謂茶中

039  ……  《西湖二集》中廚子獻茶得五品官的故事

041  ……  《鏡花緣》眾纔女綠香亭品嘗鮮葉茶的故事

042  ……  馮夢龍著作中兩個生動的茶故事

044  ……  紀昀《閱微草堂筆記》外寄小包茶鹽救親家

045  ……  茶清香亦散見古名醫論著

儒道釋名人茶清詩書香

049  ……  唐至清代茶學家著作簡述

055  ……  唐宋高僧詩茶名著簡錄

072  ……  唐代著名詩茶道士名錄

080  ……  歷代詩茶隱士傳略

084  ……  歷代茗女群芳譜

093  ……  宋繼李清照後女詩人朱淑真

095  ……  九位茶人英烈傳記

107  ……  讀杜牧清明詩詠茶詩韻味無窮

110  ……  後唐蘭溪詩茶高僧貫休逸事

113  ……  陸遊晚年“茶甘飯軟”的休閑生活

116  ……  明戲曲家湯顯祖繫茗客茶人

民間茶詩茶事清香綻放

123  ……  茶文化在民間怎樣代代相傳

126  ……  民間宗譜裡的茶文化

132  ……  八婺七位布衣詩人的詠茶詩

135  ……  《古愚廬吟草》手抄本中茶詩多

138  ……  清金華北麓詩課及其詠茶詩篇

141  ……  發與蘇東坡茗茶尺牘往來

143  ……  民間流傳古來茶人壽星多

145  ……  民間傳說茶葉蛋起源於金華

147  ……  金華南山貞姑采茶成仙的故事

148  ……  民間古來的茶葉市場

……

《紅樓夢》裡茶清香

清代曹雪芹著的《紅樓夢》，全書 120 回，涉及茶事的共有 270 多處，

其中還有詠茶聯句和詩詞。有人說，一部《紅樓夢》，滿紙茶清香，說得

很恰當，不過分。

茶為國飲，我國歷來是“禮儀之邦”，一貫重視禮儀，客來敬茶自古

以來就是社會傳統的民俗禮儀。《紅樓夢》中賈府（榮國府）的大觀園裡，

賈母、賈政、王夫人、王熙鳳、賈寶玉、林黛玉等，都有飲茶的習慣，其

中許多回有獻茶、奉茶、喫茶、喝茶、沏茶、看茶、倒茶、留茶、讓茶等禮儀，

這些茶事在不同場合，對人對事稱呼各不相同。對宮廷官府來人稱“獻茶”

或“奉茶”。在第十八回&ldq春歸省”中，有“茶已三獻，賈妃

降座，樂止”的記載，說明賈妃歸省，先後有三次獻茶。“秦可卿逝後首

七第四日，宮內相戴權……坐了大轎，打傘鳴鑼，親來上祭，賈政忙接著，

讓至逗峰軒獻茶”，這個場合也稱獻茶。賈府大觀園內晚輩對賈母等長輩

上茶也稱獻茶。至於園內姐妹們（寶玉是的男性）相互往來則稱喫茶、

喝茶、看茶、上茶、倒茶等。如第二十六回“賈芸在寶玉房中，襲人端了

茶來，賈芸便忙站起來笑道：‘姐姐怎麼替我倒起茶來……’一面說一面

坐下喫茶”。《紅樓夢》中賈府因事待客，根據來客和來意，除茶禮外，

有時還備酒席款待，酒後飲茶。第二十六回薛蟠慶五月初三生日，請詹光、

程日興等唱曲兒的，彼此見過，“喫畢茶，薛蟠即命人擺酒來……正說著，

小廝來回馮大爺來了。寶玉便知是神武將軍馮唐之子馮小英來了。薛蟠眾

人見他喫完了茶，都說道請入席，有話請慢慢的說”，酒後又飲茶，用意

是消食解油膩。

讀過《紅樓夢》的人，都會有一個深刻的印像，就是賈府大觀園中人

對茶的品種是很有研究的。第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇

母蝗蟲”中提道：“當下賈母等喫過茶，又帶了劉姥姥至櫳翠庵來，妙玉

忙接了過去……賈母道：‘我們這裡坐坐，你把好茶拿來。’隻見妙玉親

自捧了一個海棠式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裡面放一個成窯五彩小蓋

鐘，捧與賈母，賈母道：‘我不喫六安茶。’妙玉笑道：‘知道，這是老

君眉。’賈母接了，又問是什麼水，妙玉笑回是舊年蠲的雨水。賈母便喫

了半盞。”這裡不禁要問賈母為什麼不喫六安茶，而選用老君眉。懂茶的

人都知道，六安瓜片是綠茶，而老君眉是白茶。白茶屬輕發酵茶，比綠茶

味道淡，賈母當時宴請劉姥姥，喫了些酒肉，要消食化積，白茶清熱消食

的作用比綠茶更強些。再說老君眉是產於嶽陽洞庭湖心小島的君山銀針茶，

這種茶制一斤需 2.5 萬個芽頭，歲貢僅 18 斤，隻有皇親國戚能喝到這種茶。

大觀園的姐妹們，對喫茶的方式方法以及用水也很有研究。特別是櫳翠庵

年方二九美貌異常的妙玉，更有研究，她泡茶用的水是收梅花上的雪，埋

在地下夏天纔開啟的雪水。當寶玉要喝一個竹根大盞的一海茶時，妙玉說：

“豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”寶玉

經她這麼一說，由妙玉執壺，隻喫了一杯，並覺輕浮無比，贊賞不絕。其實，

茶人要把喫茶看作一種藝術的欣賞、精神的享受，要在“品”字上下功夫，

這是我國傳承兩千年的茶文化。正如魯迅所說：“有好茶喝，會喝好茶，

是一種清福。”