卷一  喫
章  古代沒有外賣？！ 
第二章  甜品來一打 
第三章  小喫vs宮廷御膳 
第四章  喫貨逸事 
第五章  火鍋烤串文化大揭秘

卷二  喝
章  累了困了，就來一杯茶 
第二章  給我來一杯奶茶，少放『鹽』 
第三章 『雞尾酒吧』的前世今生 
第四章  古代『可樂』求好評 
第五章  探秘古代冰飲

卷三  玩樂
章  樂享生日派對 
第二章  放假怎麼玩？ 
第三章  批發市場玩具大彙總 
第四章  如何在古代C位出道 
第五章  在古代做貓奴是怎樣一種體驗

假日的中午，風和日麗，蟬鳴起伏。作為二十一世紀新時代的人，隻要動動手指就可以叫來一大堆外賣，從主食配菜到甜點飲料，我們想要的，幾乎都可以通過智能手機買到。 
當然了，外賣的出現並不隻是因為一個“懶”字。工作繁忙、學習緊張，都是引發外賣這一大需求的關鍵點。經濟學上講，有人的地方就有需求，有需求的地方就有供給。所以，外賣的發展可以說是有跡可循。外賣可不隻是現代社會的產物，在很久很久以前的中國古代，就有了外賣的文化。
不過，古代人沒有手機，他們都是怎麼點外賣的呢？
在幾千年前，雖然沒有手機這種東西，但是有“人”啊！大家肯定都在電視劇裡看過，有錢人家都會有一些侍女、守衛等人，隨時恭候著主人的命令。
這麼看，問題就容易解決了。老爺夫人或少爺小姐想喫哪一家店了，隻要派一個下人去店裡買了帶回來就可以了。這種情況下，店鋪隻是負責“打包食品”，而自家的家丁則兼職擔任了“外賣小哥”的角色。如果下人往返的速度很快，或者沒有讓菜的擺盤走樣，府邸的主人一般是會給一些打賞的，相當於現今社會的“小費”。
有的時候，外賣還包括“配送”和“貨到付款”一條龍服務。這種服務，一般用於那些比較費時間的菜肴。比如，府上的千金作為一位精致的女孩，可以吩咐下人去店裡點菜。等菜肴精心制作完成之後，由餐館的小二親自配送。如果是熟客了，小二就不用等著客人用餐之後把飯盒取走，因為府裡的下人會在主人用完餐之後送還飯盒。
還有些時候，外賣是“限量版”發售的。這種情況下，店小二會拿著今日的“主廚菜單”，去幾條街挨家敲門，把需要外賣的人和地址都記錄下來，再回去做好了派送。這個就好比我們現在微信裡的一些私家小廚，都是需要提前預訂的。
同時，一些餐館的店小二會提前把外賣裝到飯盒裡，拎著一堆盒飯在街上賣。他們的目標人群，一般是一些在賭場玩上癮的人，還有那些在花柳場所流連忘返的公子哥。這些人經常玩得樂不思蜀，連飯都不想出去喫，很多餐館便見縫插針，找到了掙錢的新渠道。
簡而言之，古代外賣的形式可真的是五花八門啊！
外賣這一大行業隨著人們對美食的渴望，一直發展到宋朝時期，達到了。眾所周知的北宋風俗畫《清明上河圖》，裡面描繪著百姓安居樂業的景像，其中有不少外賣小哥穿梭在人群中，行色匆匆。 
可以說，宋朝是中華美食歷史上的一大轉折點，因為我們如今的“三餐制度”，就是從宋朝開始的。在那之前，天子一日四餐，諸侯一日三餐，平民一日隻能兩餐。所以宋朝的“喫貨”文化，完美地掀起了“外賣”的潮流。 
杜甫在《麗人行》裡曾如此描寫大唐盛世：“紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。”而宋朝一改先前的奢侈作風，菜繫更像是融合了中國千年飲食文化的結晶，可謂是八大菜繫（川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜）的大彙總，有不少菜譜流傳至今。其中，還有一些素菜的制作手藝，例如《山家清供》裡曾寫，可以用葫蘆和面筋制作成素煎肉，和花椒、蔥還有料酒一起翻炒，味道和肉非常像。
同時，宋朝不僅注重食物的味道，更專注於菜肴的顏值。 
在宋朝御宴就記載了一些“看菜”或者“看食”，目的是用精細的擺盤和顏色搭配來提高顧客的胃口。比如，“繡花高饤一行八果壘”是將八種水果（香圓、真柑、石榴、棖子、鵝梨、 
乳梨、榠楂、花木瓜）放在各種名貴的盤子中，隻為養眼。百姓喜歡的“雕花蜜煎”，考驗的則是廚師的雕工。 
宋朝的外賣，有千百種。隻有你想不到的，沒有你買不到的。主食，比如面食、米飯，還有米粥，各式炒菜，以及各類甜點糕點，樣樣俱全。鄭樵《通志·藝文略》中的《食經》裡，就有三百餘卷關於兩宋美食的記載。 
至於外賣這項服務的目標群體，不僅是普通老百姓，還有達官貴人，乃至天子皇帝，對外賣也是愛不釋手的，經常一買就買很多，擺在家裡來宴請賓客。比如宋朝的孝宗皇帝，就特別喜歡讓手下去皇宮外買外賣捎回來喫。是啊，每天在宮裡喫著山珍海味，也挺沒意思的。偶爾也要換換口味，嘗嘗小喫、甜品什麼的。