緒論1

一、研究史述評./2

二、本書的結構./ 32

章. 古代中國絲綢業綜論42

節生產區域的推移/ 43

一、絲綢生產的展開./ 43

二、生產重心的轉移./ 46

三、江南地區的繁盛./ 51

四、珠江三角洲的崛起./ 60

五、四川絲綢業餘韻猶存./ 65

第二節生產組織的演變/ 67

一、絲綢生產的基本形態./ 67

二、官營手工業的組織與規模./ 70

三、民間絲綢生產的地位和意義./ 73

第三節生產技術的進步/ 80

一、絲綢生產技術的萌生./ 80

二、絲綢生產技術的發展./ 83

三、傳統絲綢生產技術的高峰./ 86

第四節絲綢花色品種的增加/ 90

一、先秦兩漢的絲綢品種./ 90

二、唐宋時期的絲綢品種./ 92

三、明清時代的絲綢品種./ 96

本章小結/ 100

第二章.古代中國絲綢的輸出.102

節“絲綢之路”與絲綢輸出/103

一、“絲綢之路”/103

二、“西南絲路”/110

三、“海上絲綢之路”/116

第二節絲綢貿易的作用和影響/129

一、改善和豐富了當地人民的生活./129

二、激發和推動了各國絲綢業的興起./132

三、促進了本國經濟、文化和社會發展./135

第三節海禁政策與絲綢貿易/145

一、實行海禁的動機與效果./145

二、開海貿易的猶疑與反復./152

三、海禁政策評價./156

本章小結/161

第三章.晚清絲綢業的對外貿易.163

節絲綢對外貿易的繁榮/ 164

一、絲綢出口的激增./ 164

二、上海超越廣州./ 176 三、廣州衰而復振./ 184

第二節絲綢外貿體制的演變/192

一、壟斷絲綢對外貿易的洋行./192

二、身兼數任的買辦./197

三、湖州絲商及買辦./204

四、華商“絲棧”與“絲號”/210

五、絲綢外貿的規章與慣習./216

第三節中國生絲的國際市場分布/220

一、近代世界生絲市場的供求結構與中國的地位./220

二、英國市場./222

三、法國市場./227

四、美國市場./232

五、日本市場./240

本章小結/243

第四章.晚清蠶桑業的發展.249

節長江三角洲地區的蠶桑業/250

一、老蠶區的興盛./250

二、新蠶區的開闢./256

第二節珠江三角洲及兩廣地區的蠶桑業/262

一、珠江三角洲的蠶桑業./262

二、廣西的蠶桑業./269

第三節四川省及兩湖地區的蠶桑業/271

一、四川省的蠶桑業./271

二、兩湖地區的蠶桑業./280

第四節山東及華北諸省的蠶桑業/282

一、山東省的蠶桑業./282

二、冀、晉、陝、豫等省的蠶桑業./288

第五節遼寧省的蠶桑業/289

第六節晚清蠶桑業發展水平動態度量/294

一、數據來源./294

二、數據分析./298

本章小結/304

第五章.晚清蠶桑業的新變化./ 305

節蠶桑業商品化的加深/306

一、桑葉市場./306

二、桑苗、蠶種市場./311

三、蠶絲市場./317

第二節蠶繭市場的出現及發展/326

一、從“貿絲”到“售繭”/326

二、江浙地區的“繭行”和“繭市”/330

三、廣東的“繭市”和“繭棧”/338

四、四川的“繭場”/344

五、其他省區的蠶繭市場./347

第三節植桑育蠶的投入與產出/352

一、植桑育蠶的辛勞./352

二、蠶桑生產與糧食作物的收益比較./357

第四節官紳“獎勸蠶桑”的時代特征/366

一、清前期“勸課農桑”的實踐及理念./366

二、晚清各地官紳“獎勸蠶桑”的舉措./369

三、晚清“獎勸蠶桑”的另一面相./383

四、晚清“獎勸蠶桑”的時代意義./387

本章小結/389

第六章.晚清絲織業的生產與貿易.391

節鴉片戰爭後絲織品出口的變化/391

一、絲織品出口的增長./391

二、海外市場的擴展./401

三、海外市場的樣本分析——以朝鮮市場為中心./406

第二節官營絲織工場的存廢/413

一、太平天國戰爭後官營織局的恢復./413

二、晚清官營織局的生產與管理./418

三、晚清官營織局的運營及沒落./424

第三節各地民間絲織生產的復蘇與發展/428

一、浙江省./428

二、江蘇省./433

三、廣東省./448

四、四川省./454

五、山東省./458

六、其他諸省./462

本章小結/466

第七章.晚清絲綢業“資本主義萌芽”的演變.467

節江南絲織業“賬房”的萌生與滋長/ 468

一、有所發展而又發展不足的社會生產力./ 469

二、日趨繁榮的商品經濟./ 473

三、廣泛而分散的絲織手工生產./ 481

四、明清官局“領織”制度的借用與改造./ 486

五、絲織勞動者與勞動條件所有權的分離./ 490

第二節晚清江南絲織業“賬房”剖析/496

一、紗緞莊的組織結構./497

二、紗緞莊的經營程序./502

三、關於紗緞莊的幾點認識./507

第三節晚清“賬房”的發展與演變/511

一、“賬房”制經營的泛化./511

二、“賬房”制經營的異變./530

三、“賬房”制經營的競爭優勢與存在價值./537本章小結/547

第八章.機器繅絲工業的發端及成長./ 550

節振興蠶絲業的論爭及其意義/550

一、危機意識的初步形成./551

二、探索絲業整頓之法./558

三、為機器繅絲鼓呼吶喊./566

四、振興蠶絲業論爭的意義與局限./580

第二節晚清繅絲業近代化的三股推力/584

一、外國商人./584

二、洋務官員./594

三、“商辦”絲廠./605

第三節晚清繅絲工業發展的區域分布/613

一、中心區之一：長江三角洲地區./613

二、中心區之二：珠江三角洲地區./624

三、邊緣地帶：四川省、山東省./630

本章小結/632

第九章.艱難前行與危機顯現.634

節一波三折的發展歷程/634

一、戰亂的影響./634

二、市場控制權的喪失./644

三、戴著枷鎖起舞./660

第二節蠶桑業的困頓/675

一、墨守成規的蠶桑生產./675

二、植桑育蠶方法的落後./679

三、土地制度的束縛./685

第三節蠶絲業的停滯/690

一、繅絲技術的改良與局限./690

二、傳統繅絲法的沿襲./696

三、蠶絲產銷漸入困境./701

四、人造絲的挑戰與威脅./708

第四節絲織業的危局/712

一、“引絲扼綢”的後果./712

二、“洋綢”倒流中國./716

三、“墨守舊法，昧於世變”/720

本章小結/726

第十章.國際競爭與主要對手——作為競爭者和參照繫的日本絲綢業729

節開港通商初期的日本絲綢業/ 730

一、出口的增長及影響./ 731

二、絲綢業生產方式的演變./ 737

第二節蠶桑業的突飛猛進/745

一、“地稅改革”與日本農業./745

二、桑園面積的擴大與養蠶農戶的增加./747

三、比較效益與棉、桑消長./752

第三節制絲業的脫胎換骨/ 757

一、明治政府的舉措./ 757

二、器械制絲的勃興./ 765

三、傳統座繅制絲的改良./ 772

四、成為世界“絲業霸主”/ 776

第四節絲織業的推陳出新/ 785

一、絲織機具的更新./ 785

二、工場手工業的確立./ 788

三、機器大工業的登場./ 791

四、絲織物的輸出及其意義./ 795

本章小結  日本近代化的背景與絲綢業的使命/ 801

參考文獻.809

一、中文./ 809

二、日文./ 841

三、西文./ 850

後記.855