目錄
第1章 文化概貌/1
第1節 齊魯傳統文化的產生與發展/1
第2節 齊魯傳統文化的基本特征及當代意義/8
第2章 文化古跡/12
第1節 魯國故都及“三孔”/12
第2節 齊國故城/20
第3節 泰山及岱廟天貺殿/27
第4節 河、海、泉文化/33
第3章 先秦儒家/44
第1節 孔子/44
第2節 孟子/49
第3節 荀子/52
第4章 兵家文化/60
第1節 姜尚兵學成就/60
第2節 孫武與《孫子兵法》/63
第3節 孫臏軍事實踐/67
第4節 諸葛亮軍事謀略/70
第5章 科技文化/76
第1節 巧聖魯班/76
第2節 神醫扁鵲/80
第3節 科聖墨子和農聖賈思勰/84
第4節 算聖劉洪和天文學家甘德/92
第6章 審美文化/100
第1節 文學名家/100
第2節 書畫名家/106
第3節 漢畫像石/110
第4節 說唱藝術/115
第7章 民俗文化/122
第1節 歲時節日民俗/122
第2節 傳統手工技藝/127
第3節 傳統飲食民俗/131
第4節 傳統婚喪民俗/137
參考文獻/142
教學基本要求/144

第1章 文化概貌
齊魯傳統文化，孕育於具有獨特自然人文環境的齊魯大地，經歷了漫長的形成和發展過程，在秦漢時期更是完成了從地域文化到主流文化的過渡，為中華文明發展作出了突出的貢獻。齊魯傳統文化所具有的積極進取、開放包容等基本特征，在當代仍具有積極的現實意義。
第1節 齊魯傳統文化的產生與發展
一、山東的自然環境：一方水土養一方人
沿著歷史的軌跡，追根溯源，我們發現由於自然環境不同、生存狀況不同，人們的思想觀念、性格、生活方式會出現很大差異。同時，文化影響人類的生產方式、生活方式，進而通過影響人們的思想觀念和行為活動而作用於環境。馬克思主義認為，人類社會的精神生產是人與自然互動的結果，作為精神生產的社會文化，是人類社會實踐活動的歷史產物。
植根於山東大地上的齊魯文化的形成也離不開它獨特的歷史自然環境。這片古老、廣袤的土地中部是突起的泰沂山地，南部和東部為緩和丘陵區，北部、西北部和西南部為華北大平原東緣，形成了以山地丘陵為骨架、平原盆地交錯環列其間的地形大勢。泰山雄踞中部，是全省**點。著名的泰山、魯山、沂山、蒙山以及膠東地區眾多的山脈，面積廣大的丘陵區，土質肥沃的平原區，都擁有豐富的林木資源，為本地區養蠶業和絲織業的發展提供了保障。其中除了濱海地帶有所謂的“斥鹵”之地外，其他大部分地區土地適於農耕，為農業生產提供了良好的條件。
山東上古水繫發達，境內河湖交錯，水網密布，水資源豐富。著名的有西北部的濟水，西南部的汶水、泗水水繫，東北部的淄水、濰水水繫，東南部的沂水、沭水水繫等，以及巨野澤、渮澤、雷夏澤、海隅澤等星羅棋布的大小湖泊，為當時分布於西岸和周圍的古部落、古方國提供了飲食和灌溉之利，一向為古文化的發達區。
山東半島三面環海，海岸線全長3000多千米，沿海灘塗面積廣闊。浩瀚的海洋不但提供了豐富的魚鹽資源，而且使人們視野更廣闊、思維方式更靈活。
這片廣袤的土地，是孕育東方文明的搖籃。齊、魯初封時，都是方圓不足百裡的小國。齊在今山東省東北部，面臨大海，是周王朝開國功臣姜尚的封國，都城設在營丘（今山東臨淄）。周公旦攝政時，三監作亂，淮夷叛周，周公賦予姜尚征伐權。齊國的勢力範圍東至大海，西至黃河，南至穆陵，北至無棣，成為東方大國。到戰國時期，齊國地廣兵強，疆域“方兩千裡”，南有泰山，東有瑯邪山，西有清河，北有渤海，可謂具有四面要塞的金城湯池之國。魯國首封國君為周武王弟弟周公旦，周公因輔政，未就國，使其子伯禽代為就國，都曲阜。隨著其勢力的擴張，周邊小國逐漸被魯吞並。春秋時，周王室衰微，許多小國至魯觀禮，魯成為當時的大國，其控制範圍在汶河流域和泗河的中上遊地區。齊、魯兩國的地域範圍基本上覆蓋了現在的山東省及周邊地區，其獨特的自然地理環境，孕育出了內涵豐厚的齊魯文化。
司馬遷在《史記 貨殖列傳》中對齊、魯兩地進行了評述，他認為齊魯的民風民俗和齊魯之人的寬厚、闊達、豪俠與謹慎、節儉、儒雅的性格，與其所處的自然環境的特點密不可分。這便是地域文化形成的重要原因。
二、齊魯文化的源頭：東夷文化
東夷文化是聚居在今山東及其周圍地區的古土著居民——東夷族人經過長期辛勤地勞動而創造的文化。史前至夏商時期的東夷文化是西周以後齊魯文化的前身，是齊魯文化萌芽、發生、發展的基礎。
圖1-1 城子崖遺址
圖1-2 山東章丘市龍山鎮龍山文化博物館
圖1-3 大汶口文化獸形紅陶器
東夷族形成於何時，文獻上沒有記載。據考古發現，山東從距今四五十萬年前的舊石器時代早期的沂源猿人開始，境內就有遠古人類生息繁衍。考古發現說明，山東及其周圍地區存在著北辛文化——大汶口文化——山東龍山文化——嶽石文化的新石器時代考古譜繫。大汶口文化和山東龍山文化屬於東夷族各部落的物質文化遺存。這就豐富而直觀地見證了生活在山東地區的東夷族先後在太皞氏、少皞氏、虞舜時期創造了光輝燦爛的東夷文化。
大汶口文化是以山東泰安的大汶口遺址命名的，1959年首次發現於大汶口一帶，年代前4300前2500年。大汶口文化的發現，為山東龍山文化找到了淵源。山東龍山文化是新石器時代晚期的一種文化，1928年首先發現於山東章丘龍山鎮的城子崖，年代前2500前1900年（圖1-1、圖1-2）。
就已發掘的資料來看，大汶口文化和山東龍山文化時期的農業有了長足進步，家禽飼養業也得到了充分的發展，漁獵活動仍占有較重要地位。出土的多種新型工具，比如大而厚的石斧、薄而鋒利的石鏟、石刀、蚌鐮、鹿角鋤等，以及谷殼谷粒、家畜骨骼，都顯示了五谷豐登、六畜興旺的農業大發展景像。
手工業，特別是制陶業和冶銅業，*能代表這一時期東夷族社會經濟發展水平。大汶口文化時期的陶器有紅、灰、黑、白四類（圖1-3），薄胎黑陶和白陶是大汶口文化中晚期制陶業中出現的兩個新品種。山東龍山文化時期的制陶技術在大汶口文化的基礎上進一步發展，大汶口文化中期出現的快輪制陶技術在這一時期得到普遍采用，磨光黑陶數量更多，質量更精。山東沿海的龍山文化代表性器物——薄如蛋殼的黑陶高柄杯，表面光亮如漆，達到了新石器時代陶器制作的**峰（圖1-4）。冶銅技術的出現是山東龍山文化在手工業領域取得的一項更重要的成就。出土的銅器，標志著東夷族工匠已初步掌握冶銅技術。大汶口文化和山東龍山文化在制玉技術等方面也達到了一定高度，玉飾雕琢精細，器型優美（圖1-5）。
圖1-4 山東龍山文化黑陶薄胎高柄杯
圖1-5 大汶口文化玉環
這個時期，私有制和貧富分化現像開始出現並呈不斷加劇之勢，出現了平民和貴族，城市開始出現。目前發現的山東龍山文化城址有章丘龍山鎮的城子崖城址、鄒平丁公城址、壽光邊線王城址、臨淄邊旺城址，陽谷、東阿、茌平三縣發現的八座城址，以及臨淄田旺村城址等。城的出現是文明形成的標志之一，東夷族各部落正是在這些城市的促動下相繼完成了從野蠻到文明的歷史飛躍。東夷文化所取得的另一項重要成就是出現了文字的萌芽。目前，在大汶口文化遺址發現了少量“陶文”，在山東鄒平丁公遺址出土的陶盆殘片上也發現了山東龍山文化的文字——5行11個類似漢字的像形符號（圖1-6）。
圖1-6 丁公遺址出土的陶盆殘片上的符號
大汶口文化和山東龍山文化時期被認為是東夷文化的鼎盛時期，它清楚地表明這一時期的東夷族在經濟發展水平和社會發展程度等方面都可以與中原地區各先進的部落氏族並駕齊驅。
齊、魯立國前的東夷文化在數千年的發展過程中形成了兩個影響較大的文化中心區：泰山以北的文化中心區——今淄博一帶，先後在此居住的有爽鳩氏、季荝、逢伯陵、薄姑氏；泰山以南的文化中心——今曲阜一帶，曾經是少皞、蚩尤、顓頊、後羿、奄國等部落和方國的居地。兩個文化中心的形成是他們不斷開發和世代經營的結果。東夷文化的發達特別是其兩個文化中心的形成，為西周後齊魯文化的形成和發展奠定了堅實的基礎。
三、齊魯文化的形成與發展：從齊、魯文化到齊魯文化
文化作為社會實踐的產物，其產生和發展都受到一定時代和一定社會規律的制約。
夏朝前期歷史，實際上是夷夏交爭的歷史。夷夏交爭導致的一個重大結果就是夏文化東移，進入並控制了東夷部落的部分地區，對東夷文化產生了衝擊。而商文化對東夷文化的影響更大，整個商代，山東一直是商文化發達的區域，濟南大辛莊遺址、青州蘇埠屯遺址出土的大量文物都是重要的證明（圖1-7）。
先進的夏商文化為東夷文化注入了新的生機與活力。雖然東夷文化漸趨衰落，但它的發展卻從未中斷，相反，在分化與融合中，它獲得了更加豐富的內涵，孕育著一種新的地域文化。
（一）齊文化、魯文化的形成
西周初年，姜太公被封於齊，以治理夷人；周公被封於魯，以拱衛周室。由於齊、魯的首封之君與周王室的關繫不同以及兩國自然環境和社會環境的差異，齊、魯兩國采取了不同的建國方略和發展模式，特別是對當地土著文化采取了完全相反的政策。不同的政策帶來了區域文化的差異。
姜太公封齊之後，把周文化帶向齊地的東夷文化圈，東夷文化產生了本能的反抗，太公以武力征服了齊國東部萊夷等部族的反抗，同時以機動靈活、因地制宜的“因其俗，簡其禮”（《史記 齊太公世家》）的政策，容納了東夷文化。所謂“因其俗，簡其禮”，即允許東夷人保留其傳統習慣，但對東夷人現存的制度進行適度改造。這對於緩和矛盾和社會穩定起了重要作用。在經濟上，齊之封地臨近渤海，土地貧瘠，人口稀少，但魚鹽資源豐富，因此，齊國推行溝通商、工之業，發展魚、鹽生產，農、工、商並舉，富民強國的策略。此外，在用人上“尊賢尚功”，因而人民多來歸附，齊因此發展成為大國。齊實行的這些政策為齊文化奠定了兼容性和務實性的基礎。
圖1-7 1965年青州蘇埠屯1號商墓
出土青銅器——亞丑鉞
春秋時，齊桓公任用管仲進行改革。管仲佐桓公九合諸侯，頻繁的盟會大大加強了齊國與其他諸侯國的交往，也促進了各國間的文化交流，客觀上增強了齊文化的包容性。齊桓公完成霸業，成為春秋時期**位霸主。齊國政治經濟地位提升，影響力逐漸擴大，齊文化的內容日漸豐富，更富於開放性，並開始走向成熟。春秋末期晏嬰相齊，他強公室，抑私門，以民為本，薄賦省刑，施行仁政，使姜齊政權得以保持長期穩定，為齊文化發展創造了良好條件，對齊國在精神文化領域的建設作出了巨大貢獻。
戰國時期，齊文化發展到興盛期的突出標志是稷下學宮的建立。它將一大批**秀的知識分子聚集起來著述講學、交流論辯，彙聚百家、包羅萬像，成為“百家爭鳴”的中心，創造了燦爛的思想文化成果，也使齊國成為當時天下學術的中心（圖1-8）。
圖1-8 百家爭鳴
總之，齊國建立之後，從太公封齊到齊桓稱霸、晏嬰相齊，再到稷下學宮，在長達800年的歷史發展過程中，齊文化與各地域、各民族融合交流，發展成為以務實、創新和開放為特征的區域文化，對之後的齊魯文化和中國文化的發展都產生了深遠的影響。