了得網文化_中國金魚文化

內容簡介

蓄養金魚作為中國民間遊藝的傳統項目，體現著中國人獨特的審美好尚和生活情趣。今走，傳統的選種、育種方式已逐漸為大規模的工業養殖取代，懂行的玩家看了，難免搖頭。本書即是對傳統金魚文化的一次繫統梳理，由文博大家王世襄先生輯錄古今相關著述十餘種：前半部分為今人著述兩篇：劉景春先生所撰《北京金魚文化概述》，從作者六十餘載的實踐出發，記述了老北京四合院內的養魚方法和品種講究；《金魚家化史與品種形成的因素》為生物學專家陳楨教授所著，通過大量考證和深入研究，呈現了對中國金魚的變異、進化和遺傳因素的完整認識。後半部分彙集明清以來有關的珍貴文獻和圖譜，包括《金魚品》、《朱砂魚譜》、《朱魚譜》、《金魚圖譜》、《蟲魚雅集》、《金魚飼育法》六種，及近人周瘦鵑《養金魚》和鄭逸梅《金魚掌故》二文，理趣俱足，可供廣大傳統文化愛好者參閱賞讀。

序
北京金魚文化概述
金魚家化史與品種形成的因素
中國金魚文獻輯存
金魚品
石砂魚譜
朱魚譜
金魚圖譜
蟲魚雅集
金魚飼育法
附文
養金魚
金魚掌故

在線試讀

北京金魚文化概述
容器
更換新水之周期
在給金魚倒人新水之時，每見金魚的動作由遲滯變為快，但緊隨而來的以後數天，金魚更為歡快。其特征為動作活潑靈快，頻頻不斷搖擺其尾根，稍有震動，全盆之魚聚於一堆，並頻繁攢動，真可謂之日神旺。
盆水適合金魚之程度約為四期。盆水在、二天時，金魚舒適，是為初期；第二、三、四、五、六、七天為中期，在此期間，金魚特別舒適，也可以說精神旺、進食多、排便透；第八、九、十、十一、十二、十三、十四天為後期，金魚精神正常，為“蹲魚”之期；其後一兩天為晚期，金魚之動作較前獃滯，進食較少，排便亦較少，即應準備倒入新水。金魚愛好者若能堅持勤工不輟，按要求操作，金魚常能葆其狀態，不易罹病。
準備放養金魚之新水，其水溫應與原放金魚之水溫仿佛，好低於原水水溫1-2攝氏度。金魚進入溫度略低之水中，由於氧氣較充足，感覺舒適，遊動靈活，若新水溫度高於原水，則動作獃滯，快怏不快。此種情況，常見於炎夏，若時值初春與晚秋，一盆水可用一個月，這都要看實際情況不同而異也。
撤水兌水
除了定期徹底更換新水，於每日傍晚，把魚盆之水收拾干淨，撤去一些老水，注入等量之新水，用以補充日間金魚消耗之氧，這是養魚者每天必不可少的操作，這是定而不移的功課。每日傍晚，養魚者用“抄子”將盆中一日之垃圾撇掉，清除水中雜物。抄子平放水面，隨撇雜物隨轉動水面，使水中之垃圾演義集中，或用抄子撈出，或用虹吸管撤出盆外。水中垃圾不外是死魚蟲、喫剩的飼料、魚蟲皮、金魚糞、苔藻絮渣以及金魚代謝之物等。這些垃圾若在水中不除，很快便會化作二氧化碳，污染盆水，使水質變壞。在排污的同時，用虹吸管抽出一定量的水，以便把水溫較低的、挾有充足氧氣等量的水注入，用以維持金魚一夜所耗的氧。若想養好金魚，必須想盡一切辦法供給金魚足夠的氧，以維持其生命，促其成長。若水中缺氧，金魚即刻死去，其他一切便無從談起了。北京金魚文化概述
容器
更換新水之周期
在給金魚倒人新水之時，每見金魚的動作由遲滯變為快，但緊隨而來的以後數天，金魚更為歡快。其特征為動作活潑靈快，頻頻不斷搖擺其尾根，稍有震動，全盆之魚聚於一堆，並頻繁攢動，真可謂之日神旺。
盆水適合金魚之程度約為四期。盆水在、二天時，金魚舒適，是為初期；第二、三、四、五、六、七天為中期，在此期間，金魚特別舒適，也可以說精神旺、進食多、排便透；第八、九、十、十一、十二、十三、十四天為後期，金魚精神正常，為“蹲魚”之期；其後一兩天為晚期，金魚之動作較前獃滯，進食較少，排便亦較少，即應準備倒入新水。金魚愛好者若能堅持勤工不輟，按要求操作，金魚常能葆其狀態，不易罹病。
準備放養金魚之新水，其水溫應與原放金魚之水溫仿佛，好低於原水水溫1-2攝氏度。金魚進入溫度略低之水中，由於氧氣較充足，感覺舒適，遊動靈活，若新水溫度高於原水，則動作獃滯，快怏不快。此種情況，常見於炎夏，若時值初春與晚秋，一盆水可用一個月，這都要看實際情況不同而異也。
撤水兌水
除了定期徹底更換新水，於每日傍晚，把魚盆之水收拾干淨，撤去一些老水，注入等量之新水，用以補充日間金魚消耗之氧，這是養魚者每天必不可少的操作，這是定而不移的功課。每日傍晚，養魚者用“抄子”將盆中一日之垃圾撇掉，清除水中雜物。抄子平放水面，隨撇雜物隨轉動水面，使水中之垃圾演義集中，或用抄子撈出，或用虹吸管撤出盆外。水中垃圾不外是死魚蟲、喫剩的飼料、魚蟲皮、金魚糞、苔藻絮渣以及金魚代謝之物等。這些垃圾若在水中不除，很快便會化作二氧化碳，污染盆水，使水質變壞。在排污的同時，用虹吸管抽出一定量的水，以便把水溫較低的、挾有充足氧氣等量的水注入，用以維持金魚一夜所耗的氧。若想養好金魚，必須想盡一切辦法供給金魚足夠的氧，以維持其生命，促其成長。若水中缺氧，金魚即刻死去，其他一切便無從談起了。
太陽光照一落，苔藻的光合作用隨即停止，水中不再有新氧產生。但苔藻仍不停呼吸，和金魚共同消耗水中之氧。如是，則一夜耗氧甚多。若水中再有剩餘魚蟲，則在夜間與金魚、苔藻競耗水中有限之氧。漫漫長夜，水中之氧消耗殆盡，每天早晨四點左右，乃金魚難渡過之關口，個別金魚會因缺氧而死。因此，每日傍晚，給金魚換水實為頭等必要之舉。若缺一次之功，數年養成之金魚可能死於一旦。每天傍晚給金魚換水是定而不移、必不可省的操作規程，而且換水時間愈晚愈好，可以保證第二天早晨缺氧時，金魚仍能獲得維持生命之氧，幸運地活下來。
……

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