內容簡介
《中素叢書》之一。酒的起源和發展與中華民族的文明進程有著密切的關繫,中國名酒的發展更是中國古代科學技術、社會風俗、文學藝術等眾多文化因素發展的綜合反映。本書是以歷史文化視角來看中國酒文化的,詳細地介紹酒的種類,全面考察了酒產生的歷史、膾炙人口的酒人酒事、種種不同的飲酒習俗以及豪華高貴的飲酒器具,深刻分析了酒在中國社會文化中的重要作用。
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