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  • 優雅:陶瓷之路
    該商品所屬分類:文化 -> 文化
    【市場價】
    336-488
    【優惠價】
    210-305
    【作者】 劉良佑 
    【所屬類別】 圖書  文化  傳統文化  藝術文化 
    【出版社】中信出版社 
    【ISBN】9787508658032
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:128開
    紙張:純質紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787508658032
    作者:劉良佑

    出版社:中信出版社
    出版時間:2016年06月 

        
        
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    編輯推薦

    還原千百年來中國人與美的對話,從古典中國尋找失落的優雅;臺灣學者專家多年打磨,用一套書講透中國文化獨特之美,獻給每一個想認真了解中國的人。10本書10個主題,鎖線裸脊,全彩印刷。


     


    1 繫統完整:《優雅》叢書共10種,包含繪畫、書法、圖書、詩歌、陶瓷、建築、花藝、茶藝、篆刻、昆曲共10個主題,涵括了中國文化的各個方面,對中國文化之美有全面介紹。


    2 內容經典:《優雅》臺灣版各分冊出版後成為各自領域經典之作、重要參考書。其中《優雅03:陶瓷之路》獲臺灣出版獎獎“金鼎獎”。《優雅01:如何看中國畫》先後有臺版、港版、日文版及韓文版等多種版本出版。


    3 圖文並茂:無論是國畫、書法,還是陶瓷、圖書,都針對內容配以大量彩色圖片。以圖解文,以文注圖,展示更加直觀,讀者獲得的印像更鮮明具體。


    4 作者優秀:《優雅》的主編和作者來自臺灣,都是各領域研究專家。其優勢尤其在於接受過傳統文化熏陶,學養深厚。在傳統文化大環境逐漸消失的今天,其獨特性愈發凸顯。如《當書法成為藝術》的作者周鳳五,其父周介夫為張大千關門弟子,家學淵源,自身又進行相關領域研究,在大學開設相關課程。


    5 分冊內容全面具體:《優雅》每一本書介紹了中國的一種文化,其內容具體而全面。讀一本書,可對一種中國文化有具體而全面的了解。如《優雅01:如何看中國畫》分專章介紹國畫的觀點、意境、筆法、色彩、用墨等,並對國畫的歷史流變進行簡要分析,提供欣賞國畫的背景知識;《優雅05:詩歌在唱什麼》則分章闡述了《詩經》、楚辭、漢賦、六朝詩歌、唐詩、宋詞等多種詩歌體裁。


    6 寫作方式簡明易懂:《優雅》以現代人為讀者對像,配合現代人的環境與生活,透過淺明易解的方式,正確而完整地把中國文化的精華傳達給讀者。如《優雅02:當書法成為藝術》,拋棄了繁瑣的理論闡釋與艱深的考證,隻以簡要的理論概括了書法的理論與流變,而將敘述重點放在具體作品的風格或技巧的分析之上。


    7 思路新穎:與傳統的國學著作不同,《優雅》從美的欣賞與創造的角度出發,用“美”來貫穿全套叢書,講的是“中國式的美”。


    8 裝幀精美:鎖線裸脊,全彩印刷,版式精致典雅。

     
    內容簡介
    ◇從古典中國尋找失落的優雅
    當我們用“國學”的視角回看中國文化,其實我們是在豎起一面高牆;當我們用“傳統文化”的視角去看中國文化,其實我們是把它定格在遙遠的過去。越想接近,越是遙不可及。
    但是,幾千年的磨礪和積澱,那裡一定有什麼東西我們還沒真正觸踫到。
    不如忘掉需要仰視的“國學”高牆,扔掉隔離時空的“傳統”情懷,放空、平視,也許豁然開朗。
    古典中國的文化和藝術,淬煉出了一套關於人的教養,儒雅、溫文爾雅,一幅書畫,一件瓷器,一方印章,一個詩句……都守護著一段關於物質與精神之美的密碼。優雅地活著,也許是過去世界帶給今天的我們的關鍵的信息。
    每個人都希望能夠優雅地活著,“優雅”是當代人的精神深處不變的追求。
    無論中國人,還是想看懂中國的西方人,其實都在從古典中國尋找失落的優雅。

    ◇從古典中國尋找失落的優雅


    當我們用“國學”的視角回看中國文化,其實我們是在豎起一面高牆;當我們用“傳統文化”的視角去看中國文化,其實我們是把它定格在遙遠的過去。越想接近,越是遙不可及。


    但是,幾千年的磨礪和積澱,那裡一定有什麼東西我們還沒真正觸踫到。


    不如忘掉需要仰視的“國學”高牆,扔掉隔離時空的“傳統”情懷,放空、平視,也許豁然開朗。


    古典中國的文化和藝術,淬煉出了一套關於人的教養,儒雅、溫文爾雅,一幅書畫,一件瓷器,一方印章,一個詩句……都守護著一段關於物質與精神之美的密碼。優雅地活著,也許是過去世界帶給今天的我們的關鍵的信息。


    每個人都希望能夠優雅地活著,“優雅”是當代人的精神深處不變的追求。


    無論中國人,還是想看懂中國的西方人,其實都在從古典中國尋找失落的優雅。


     


    ◇《優雅》叢書來自臺灣


    這套書來自臺灣,主編何寄澎先生說:中國文化之所以漸趨暗淡,是因為從沒有人配合著現代人的環境與生活,透過淺明易解的方式,正確而完整地把中國文化的精華傳達給大眾。


    所以,他邀請臺灣當時有文采、學養深厚的作者一起完成了這套書。


    他是用“美”來貫穿全套書,講的是“中國式的美”。


    他說:華夏之美,獻給每一個中國人。


    其實,中國式的美,可以獻給全世界每一個喜歡中國文化和藝術的人。


    《優雅》繫列離開傳統的國學視角,拋棄繁瑣的考證或晦澀的理論,力求從美的角度出發,配合現代人的環境與生活,透過淺明易解的方式,把中國文化的精華傳達出來。


    《優雅》是獻給每一個中國人的,也獻給每一個想了解中國文化的人。讓我們在浮躁喧囂的時代裡,重拾優雅生活。


     


    ◇《優雅》叢書共10種:


    01《如何看中國畫》   


    王耀庭:臺北故宮書畫處研究員、臺灣藝術大學書畫學繫教授。


     


    02《當書法成為藝術》 


    周鳳五:臺灣大學中國文學繫教授,在臺灣大學開設書法課。


     


    03《陶瓷之路》       


    劉良佑:公認的香學研究人,臺灣現代陶瓷藝術學會首任會長。


     


    04《中國圖書三千年》 


    潘美月:臺灣大學中國文學繫教授,印刷史、古籍版本研究權威。


     


    05《詩歌在唱什麼》   


    曹淑娟:臺灣大學中國文學繫教授,哈佛大學東亞繫訪問學者。


     


    06《中國花藝》       


    許淑真:花藝專家,常年在臺灣開設花藝課程。


     


    07《篆刻的雕琢》     


    林素清:臺灣中研院史語所研究員,對漢字起源有深入研究。


     


    08《中國式建築》     


    李乾郎:臺灣古跡研究權威、臺灣文化大學建築繫教授。


     


    09《茶的味道》       


    張宏庸:著名茶史、茶藝專家,對《茶經》有深入研究。


     


    10《昆曲的聲與色》   



    均:北京大學藝術學院副教授,在北京大學開設昆曲課。

    作者簡介

    《優雅》叢書主編:何寄澎


    臺灣大學中國文學所博士,曾任臺灣大學中文繫教授、主任,現任臺灣大學中文繫名譽教授、考試院考試委員。並曾任幼獅文化公司總編輯,主持出版《觀念史大辭典》、《世界文明史》、《幼獅少年百科全書》等經典作品。研究領域包括唐宋散文、現代散文、中國文學史等,著有《唐宋古文新探》、《北宋的古文運動》、《典範的遞承:中國古典詩文論叢》等,並編輯整理了臺靜農的《中國文學史》。


     


    《陶瓷之路》作者:劉良佑


    藝術史博士,曾任職於臺北故宮博物院,後在文化大學、逢甲大學擔任教授。臺灣著名古陶瓷研究專家,多次在臺灣舉辦個人陶藝展覽,曾擔任臺灣現代陶瓷藝術學會首任會長,也是知名的書畫和文物研究大家,兩岸公認的香學研究人。有《中國歷代陶瓷鋻賞》、《陶藝學》、《A Survey of Chinese Ceramics》、《Chinese Enamel
    Ware:Its History Authentication and Conservation》等著作。

    目錄


    團泥幻化的史前陶藝


    第二章
    商、周兩代的陶瓷發展


    第三章
    秦、漢、六朝的陶藝成就


    第四章
    隋、唐、五代的陶瓷藝術


    第五章
    宋代陶瓷的創作高峰


    第六章
    遼陶瓷的發展


    第七章
    明清兩代陶瓷盛況

    前言
    中國文化曾經使古典的中國輝煌,而在現在乃至未來的中國,也必然繼續具有歷久彌新的意義。這是毋庸置疑的。
    然而令人迷惑的是,如此優美而博大的文化,何以長久以來竟日趨衰落而黯然無光?是因為人們的輕視與漠視嗎?還是由於其他更重要的原因?經過不斷的思索、再思索,我們終於獲得一個結論。我們認為,中國文化所以漸趨黯淡,是因為從沒有人配合著現代人的環境與生活,透過淺明易解的方式,正確而完整地把中國文化的精華傳達給廣大的群眾。
    人們對自己的傳統文化既然無從認識,也無從了解,又如何能奢談賞愛與肯定?今天中國文化之所以被輕視、漠視,基本而關鍵的因素正在於此!
    知之則當行之,由是我們勇敢地出發了。畢竟,在今天,我們不愁沒有文筆優美的專家學者,不愁沒有設計優良的美術人纔,更不愁沒有印刷精美的印刷公司;一切都無虞,所欠的隻是“東風”——那雙策劃、推動整個工作的手而已。以文化為職志的我們,理應來扮演這個角色的!我們戰戰兢兢地構思著。中國文化的內涵如此遼闊,包蘊萬有,思想、文學、藝術、科技、人物、生活……無一不在其中,我們應怎樣日積月累而卒底於完整的呈現呢?我們惶恐地思索著。後,東坡的話給了我們堅定的啟示:“行於所當行,止於所不可不止。”有一天,當我們自覺成績還滿意時,我們或許會停下腳來歇息歇息;而在此之前,我們恆將竭盡心力、無止境地耕耘下去。一步一蓮花,我們深自期許著,也有著充分的信心,呈現在您面前的每一本書,都將令您另眼相看,覺得“的確與眾不同”。

    中國文化曾經使古典的中國輝煌,而在現在乃至未來的中國,也必然繼續具有歷久彌新的意義。這是毋庸置疑的。


    然而令人迷惑的是,如此優美而博大的文化,何以長久以來竟日趨衰落而黯然無光?是因為人們的輕視與漠視嗎?還是由於其他更重要的原因?經過不斷的思索、再思索,我們終於獲得一個結論。我們認為,中國文化所以漸趨黯淡,是因為從沒有人配合著現代人的環境與生活,透過淺明易解的方式,正確而完整地把中國文化的精華傳達給廣大的群眾。


    人們對自己的傳統文化既然無從認識,也無從了解,又如何能奢談賞愛與肯定?今天中國文化之所以被輕視、漠視,基本而關鍵的因素正在於此!


    知之則當行之,由是我們勇敢地出發了。畢竟,在今天,我們不愁沒有文筆優美的專家學者,不愁沒有設計優良的美術人纔,更不愁沒有印刷精美的印刷公司;一切都無虞,所欠的隻是“東風”——那雙策劃、推動整個工作的手而已。以文化為職志的我們,理應來扮演這個角色的!我們戰戰兢兢地構思著。中國文化的內涵如此遼闊,包蘊萬有,思想、文學、藝術、科技、人物、生活……無一不在其中,我們應怎樣日積月累而卒底於完整的呈現呢?我們惶恐地思索著。後,東坡的話給了我們堅定的啟示:“行於所當行,止於所不可不止。”有一天,當我們自覺成績還滿意時,我們或許會停下腳來歇息歇息;而在此之前,我們恆將竭盡心力、無止境地耕耘下去。一步一蓮花,我們深自期許著,也有著充分的信心,呈現在您面前的每一本書,都將令您另眼相看,覺得“的確與眾不同”。


    人要有名字,有意義的工作也要有名字,我們就叫他作“華夏之美”。


    “華夏之美”是獻給每一個中國人的。

    在線試讀
    汝窯
    在中國數千年的陶瓷發展史上,從沒有一個窯的瓷器像汝窯那樣令人無條件的心醉,可以說是人見人愛,且歷久不衰。
    根據世界各地汝瓷藏品的統計,英國大維德基金會藏有三足奩、碗、圓腹瓶、橢圓洗各一件;日本有三件,六花瓣形盤、圓盤、水仙盆各一;上海博物館有一件小盤;北京故宮有四件,三足奩、三足圓洗、碗、盤各一;另外,臺北故宮藏有汝器二十三件,總共加起來不過三十五件。汝瓷是我國名瓷中傳世數量少的一種,所謂物以稀為貴,於是在汝窯出現後的這一千年間,不知有多少人試著去仿燒汝窯器,可惜都沒有成功。其原因一是在燒成氣氛的難以控制,二是在造型與外觀氣質上無法把握。
    從燒成的氣氛上來看,汝窯屬於弱還原的產品,釉藥則為高溫長石二液相分相釉。南宋人周輝所著《清波雜志》中說:“汝窯宮中禁燒,內有瑪瑙末為油,唯供御,揀退方許出賣,近尤難得。”文意中似乎有些矛盾之處,前言“禁燒”,後面又說也有可以“出賣”的。宮中造器而民間也可私有,在理論上是不合的,證之目前傳世汝器之少,周輝此說恐怕要打一點了。不過,文中說“內有瑪瑙末為油”倒是有可能的。瑪瑙的基本成分就是石英,是長石釉中不可少的重要成分。宋代杜綰所寫的《雲林石譜》一書中記載:“汝州瑪瑙石出沙土或水中,色多青白粉紅瑩徹,小有紋理如刷絲。”可見汝州是產瑪瑙的。古人有言,“瑪瑙無紅一世窮”,是說隻有紅瑪瑙纔值錢,一般的雜色或青白色瑪瑙是根本就不值什麼錢的。汝州瑪瑙色多青白粉紅,拿這種不值錢的瑪瑙入釉,事實上不是什麼好大驚小怪的事。今天我們仔細觀察汝窯的釉色,還能看到在乳濁釉中存在著相當多的石英玻璃聚合小點。汝官窯的釉藥在化學組成上的特點是長石含量低,而石英含量高,並含有不到百分之三的鐵。這些成分在高溫還原下燒成時,微量的鐵使得釉藥顯出青色;高濃度的石英顆粒則在釉中成為滴狀玻璃懸浮著,為“分散相”;“連續相”為其他含有長石的部分。由於石英顆粒的粒子很多,使光在釉中行進時有如先在濃霧中行進一樣,產生了“散射作用”,因而造成了汝瓷那種表面平滑,但無浮光,且略帶乳濁的視覺效果。
    其次,從外觀及造型氣質看,汝窯在這方面的成就也是的。就是在宋代的各種著錄中,也都一致認為“汝窯為魁”。宋朝因“定州白瓷有芒,不堪用,遂命汝州造青瓷器”(見宋人葉寘《坦齋筆衡》),汝窯設廠專為宮中作器的事實,大概是可信的,隻是與定窯白瓷有什麼關繫,就不一定了。就今天故宮宋瓷流傳下來的藏品數量來看,北宋定窯器仍是其中多的,甚至於官窯、鈞窯和汝窯的總和,也不及定窯藏品的一半,可見宮中用器定窯使多。而汝窯並非為實用而造,從形制看,都是一些陳設觀賞,或是文玩小器物。的不過二十幾釐米,小則十釐米左右,且滿釉支燒而便於把玩。傳世的汝窯器中,以造型優美獨特的碗、盤、瓶居多數,其他三足奩、水仙盆和尊形器各兩件。外觀都很端莊豐潤,高貴中顯出一種雍容的氣度。

    汝窯


    在中國數千年的陶瓷發展史上,從沒有一個窯的瓷器像汝窯那樣令人無條件的心醉,可以說是人見人愛,且歷久不衰。


    根據世界各地汝瓷藏品的統計,英國大維德基金會藏有三足奩、碗、圓腹瓶、橢圓洗各一件;日本有三件,六花瓣形盤、圓盤、水仙盆各一;上海博物館有一件小盤;北京故宮有四件,三足奩、三足圓洗、碗、盤各一;另外,臺北故宮藏有汝器二十三件,總共加起來不過三十五件。汝瓷是我國名瓷中傳世數量少的一種,所謂物以稀為貴,於是在汝窯出現後的這一千年間,不知有多少人試著去仿燒汝窯器,可惜都沒有成功。其原因一是在燒成氣氛的難以控制,二是在造型與外觀氣質上無法把握。


    從燒成的氣氛上來看,汝窯屬於弱還原的產品,釉藥則為高溫長石二液相分相釉。南宋人周輝所著《清波雜志》中說:“汝窯宮中禁燒,內有瑪瑙末為油,唯供御,揀退方許出賣,近尤難得。”文意中似乎有些矛盾之處,前言“禁燒”,後面又說也有可以“出賣”的。宮中造器而民間也可私有,在理論上是不合的,證之目前傳世汝器之少,周輝此說恐怕要打一點了。不過,文中說“內有瑪瑙末為油”倒是有可能的。瑪瑙的基本成分就是石英,是長石釉中不可少的重要成分。宋代杜綰所寫的《雲林石譜》一書中記載:“汝州瑪瑙石出沙土或水中,色多青白粉紅瑩徹,小有紋理如刷絲。”可見汝州是產瑪瑙的。古人有言,“瑪瑙無紅一世窮”,是說隻有紅瑪瑙纔值錢,一般的雜色或青白色瑪瑙是根本就不值什麼錢的。汝州瑪瑙色多青白粉紅,拿這種不值錢的瑪瑙入釉,事實上不是什麼好大驚小怪的事。今天我們仔細觀察汝窯的釉色,還能看到在乳濁釉中存在著相當多的石英玻璃聚合小點。汝官窯的釉藥在化學組成上的特點是長石含量低,而石英含量高,並含有不到百分之三的鐵。這些成分在高溫還原下燒成時,微量的鐵使得釉藥顯出青色;高濃度的石英顆粒則在釉中成為滴狀玻璃懸浮著,為“分散相”;“連續相”為其他含有長石的部分。由於石英顆粒的粒子很多,使光在釉中行進時有如先在濃霧中行進一樣,產生了“散射作用”,因而造成了汝瓷那種表面平滑,但無浮光,且略帶乳濁的視覺效果。


    其次,從外觀及造型氣質看,汝窯在這方面的成就也是的。就是在宋代的各種著錄中,也都一致認為“汝窯為魁”。宋朝因“定州白瓷有芒,不堪用,遂命汝州造青瓷器”(見宋人葉寘《
    坦齋筆衡》),汝窯設廠專為宮中作器的事實,大概是可信的,隻是與定窯白瓷有什麼關繫,就不一定了。就今天故宮宋瓷流傳下來的藏品數量來看,北宋定窯器仍是其中多的,甚至於官窯、鈞窯和汝窯的總和,也不及定窯藏品的一半,可見宮中用器定窯使多。而汝窯並非為實用而造,從形制看,都是一些陳設觀賞,或是文玩小器物。的不過二十幾釐米,小則十釐米左右,且滿釉支燒而便於把玩。傳世的汝窯器中,以造型優美獨特的碗、盤、瓶居多數,其他三足奩、水仙盆和尊形器各兩件。外觀都很端莊豐潤,高貴中顯出一種雍容的氣度。


    雖然汝窯遺址一直沒有找到,但是有汝窯器傳世是一個不可否認的事實。而且從胎土和釉色的分析,可以肯定地說,汝窯的燒造與汝州有不可分的地緣上的關繫。釉藥方面,在上文我們已經討論過了,它是一種二液相分相釉,和鈞窯的釉藥是同一類的。而從臺北故宮幾件挖底銘款的器物,以及三犧尊平底露胎的部分來看,汝窯胎骨那種細致帶土黃的色質,也與宋代鈞窯內胎的芝麻醬色相當,可以看得出來其與鈞窯胎土之間血緣上的關繫。所以,“汝州燒汝窯”的說法仍有相當的可信度。汝瓷在釉薄之處,常因胎骨鐵分的外浮,使較透明的口沿及角邊微現淡紅的調子,更加顯得艷而不俗,有一種說不出的神秘感。

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