張晨霞、文彥生、林永匡、高洪興、王有均等著的《中國風俗通史(民國卷)》按時代劃分,共分為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、明、清、民國十二卷,力圖全面繫統地反映中國風俗發展的歷史軌跡。至於各卷的章目設置,本著“求大同,存小異”的原則,力求反映各個時代的風俗特點。
序章 飲食風俗節 基本特征一、傳統與現代的交融開放的飲食文化三、崇洋與尚奢的飲食四、飲食層次的不平衡第二節 飲食結構與方式一、飲食結構二、飲食方式第三節 西餐風俗一、西餐的傳入二、西菜館在大都市的普及三、上層社會的西餐飲食四、西餐流行的原因及影響第四節 飲酒與飲茶風俗一、飲酒風俗二、飲茶風俗第五節 社會各階層的飲食生活一、上層人士的飲食生活二、知識分子的飲食生活三、平民百姓的飲食生活四、少數民族的飲食習尚第六節 飲食思想與養生觀念一、飲食思想二、養生觀念第二章 穿著風俗第三章 居住與建築風俗第四章 交通習俗第五章 生育習俗第六章 婚姻習俗第七章 喪葬風俗第八章 商業貿易風俗第九章 民間宗教信仰風俗第十章 歲時風俗第十一章 遊藝風俗第十二章 交際風俗第十三章 幫會後記
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