了得網文化_茶葉江山：我們的味道、家國與生活

編輯推薦

◆《茶葉戰爭》作者新作，史學大家許倬雲推薦。

◆2014年中國茶界**書，尚未出版即被搶購25000冊。

◆眾籌項目上線2小時大關，24小時成功募集60，248人參與。

◆歷時2年，行程18000公裡，我們走過沙漠、草原、海洋，尋訪28座城市，實地采訪上百人，160000字，30張罕見歷史圖片，為你呈現一幅茶葉江山的圖景。

《茶葉江山》作者以極富技巧的敘事方式，為我們描摹出一幅中國茶葉過去、現在與未來的圖景，信息量極大；文本結構合理，配插圖二十餘幅，適合大眾閱讀。

內容簡介

◆千百年來，茶是怎樣融入我們的生活與血脈？

◆近代以來，茶運與國運如何相互影響？

◆今天，我們還能經由這片葉子，找回昔日的味道和生活方式嗎？

這是一本有關茶葉的過去、當下與未來的書，但又不僅僅是講茶葉，裡面有我們的味道、情感、歷史，牽扯到這片土地上曾經發生的很多事情。

我們希望推薦給你的也不僅是一本書、一餅茶，更希望你借此能培養出對茶的興趣甚至熱愛，終養成一種涵養人生的生活方式。

作者簡介

周重林，中國茶業新復興計劃聯合發起人、雲南大學茶馬古道研究所研究員、《普洱》雜志聯合創始人，近年來致力於茶葉知識的研究、普及、傳播。代表作《茶葉江山》《茶葉戰爭》《茶葉的秘密》。《茶葉戰爭》一書熱銷兩岸三地並獲廣泛好評，《茶葉江山》更開啟了茶界出版的新模式，尚未上市就被訂購兩萬多冊。

李樂駿，喜愛詩歌、美酒、旅行收藏及一切精致事物的當代茶人，致力於連接生活美學的過去與未來。弘益繫茶文化品牌創始人，工作之餘熱衷於與茶有關的行走、寫作。現為雲南弘瑞君益投資開發有限公司董事長，華茶青年會主席、中華茶館聯盟常務副會長、中國國際茶文化研究會理事。

序言一杯茶的力量
章茶葉江山：我們的味道、家國與生活
一、賣普洱茶的老撾人
二、茶祖是誰？神農氏、諸葛亮還是陸羽？
三、不愛喝茶的人還是中國人嗎？
第二章茶：昔日的榮耀，今天撿回來了嗎
一、焦灼百年的中國茶人
二、中國VS印度：茶葉原產地之爭
三、來自法國普羅旺斯的茶人
第三章茶馬古道上的茶葉復興
一、張毅：普洱復興的關鍵人物
二、不去勐海，敢說自己是做茶人？
三、從寧洱開始，追尋普洱的傳統
四、沙溪，馬幫的往事與近事序言一杯茶的力量

章茶葉江山：我們的味道、家國與生活

一、賣普洱茶的老撾人

二、茶祖是誰？神農氏、諸葛亮還是陸羽？

三、不愛喝茶的人還是中國人嗎？

第二章茶：昔日的榮耀，今天撿回來了嗎

一、焦灼百年的中國茶人

二、中國VS印度：茶葉原產地之爭

三、來自法國普羅旺斯的茶人

第三章茶馬古道上的茶葉復興

一、張毅：普洱復興的關鍵人物

二、不去勐海，敢說自己是做茶人？

三、從寧洱開始，追尋普洱的傳統

四、沙溪，馬幫的往事與近事

五、古道遺珍：博南道與霽虹橋

第四章康藏：茶是血！茶是肉！茶是生命！

一、甲巴龍活佛的茶室

二、若沒有松贊林寺，賀龍該怎麼辦？

三、要深入茶馬古道，先了解松贊林寺

四、雨崩村：讓時間與生活慢下來

第五章青海：茶葉貿易締造的種種奇跡

一、古道遺珠，丹噶爾的緩慢生長

二、青海湖邊的茶會

三、塔爾寺：信仰創造的奇跡

四、日月山下的哈拉庫圖爾城

後記多少情懷盡在茶葉中

致謝

媒體評論

茶乃國飲，與酒和咖啡，三足鼎立。日常生活中，茶與米、油、鹽並列。本書表彰茶事，堪稱陸羽知己。
——歷史學家、臺灣“中研院”院士許倬雲
30年來，次一口氣讀完一本書。我做茶10年，從未聽過茶裡有如此動人的歷史與故事，作者確實是有情懷的人。
——雲南古樹普洱茶收藏研究會會長
因為這本書，每到一個寺院，我都會問問大銅鍋在哪裡，有沒有破損。在色拉寺，我告訴通行的朋友，這些鍋曾經是用來熬茶布施的，如今大多破舊不堪。
——讀者芯瑤
茶文化復興之路任重而道遠，這本書將中國茶文化中所蘊含的的血性歷史，以及茶馬古道的艱辛，描摹得淋漓盡致。一切的一切，隻為香茗。
——中國問鼎汝瓷盧贊
《茶葉江山》讓我們從故事中看到歷史，從歷史中讀懂茶葉故事。我們依稀能夠嗅到先輩的味道，他們曾經的追求，依然在我們血脈裡奔流。茶乃國飲，與酒和咖啡，三足鼎立。日常生活中，茶與米、油、鹽並列。本書表彰茶事，堪稱陸羽知己。

——歷史學家、臺灣“中研院”院士許倬雲

30年來，次一口氣讀完一本書。我做茶10年，從未聽過茶裡有如此動人的歷史與故事，作者確實是有情懷的人。

——雲南古樹普洱茶收藏研究會會長

因為這本書，每到一個寺院，我都會問問大銅鍋在哪裡，有沒有破損。在色拉寺，我告訴通行的朋友，這些鍋曾經是用來熬茶布施的，如今大多破舊不堪。

——讀者芯瑤

茶文化復興之路任重而道遠，這本書將中國茶文化中所蘊含的的血性歷史，以及茶馬古道的艱辛，描摹得淋漓盡致。一切的一切，隻為香茗。

——中國問鼎汝瓷盧贊

《茶葉江山》讓我們從故事中看到歷史，從歷史中讀懂茶葉故事。我們依稀能夠嗅到先輩的味道，他們曾經的追求，依然在我們血脈裡奔流。

——搜搜茶網創始人黃選明

本書中，作者帶你重拾這片小小的東方樹葉，她所承載的不單單是飲品的功能，歷朝歷代的文化傳承都蘊含其間。如今，我們該如何傳承與發展這一傳統？

——雲南南澗茶廠周紅海

從紅土高原到青藏高原，茶葉所構築的萬裡江山，其初的故事，也不過始於眼前這小小的一杯茶。問題在於，你感知到這杯茶的力量了嗎？

——茶業復興創始人周重林

在這個全球化的時代，不僅是歷史賦予我們更廣的材料和視角，茶葉也超越其本身，上升為圖騰，成為中國人賴以棲居的精神家園、長久回味的家國味道。

——弘益繫茶文化品牌創始人李樂駿

在線試讀

茶葉的原產地真的是中國嗎？

1935年，烏克斯在他風靡全球的《茶葉全書》裡，堅持認為中國是茶樹原產地之一。其實世界上也有不少人認為茶葉原產地在中國，1892年美國人瓦爾希人的《茶的歷史及奧秘》，1893年法國人金奈人的《植物自然分類》，1960年蘇聯人傑莫哈節人的《論野生茶樹進化因素》都持有這個觀點。

1958年，羅伯特?西利寫《對山茶屬分類的修正》時，提出茶樹種類有兩種：中國茶樹（camellia sinesis var.sinensis）和阿薩姆茶樹（camellia sinesis var.assamica），但這個說法未獲得認可。

植物學的拉丁學名，一旦完成，就永遠不會修改。所以現在雲南大葉種茶葉，學名還是阿薩姆種(camellia sinesis var.assamica) ，這是英國植物學家馬斯特思於1884年根據印度大葉種茶樹完成的命名。

中國考古界的發現，也未能提供確鑿證據。從1988年到1992年，都有人報道湖南長沙馬王堆漢墓隨葬品中可能有茶葉，還有記載有茶的別稱“槚”的簡文和帛書，但這些發現都沒有具體的出處，無法加以考證。雲南植物學家閔天祿等人查遍英國各大標本館，沒有發現來自阿薩姆地區野生大葉茶的確切記錄，後去的植物學家則在英國發現了大理種茶樹。

在考古無發現的情景下，調查和整理古茶樹資源成為另一種有力手段。從英國人宣布印度是世界茶樹原產地後，1950年代至1990年代，在雲南西雙版納境內發現的八達大茶樹（2012年枯死）和南糯山古茶樹（1994年枯死），在紅河金平發現的金平大茶樹和在普洱發現邦崴大茶樹，都被證實是世界上為古老的大茶樹。

其後雲南雖然多次宣布發現有上千年的古茶樹，但沒有獲得廣泛認可。一個主要原因是測量茶樹年齡是一個世界性難題，沒有人拿得出令人信服的證據；另一個原因是地下考古尚沒發現古代茶樹花粉。

雲南的古茶樹資源，至今在西雙版納、普洱、臨滄、紅河、曲靖都有著廣泛的分布。2008年，普洱市率先把歷時3年考察古茶樹資源的結果整理出版了《走進茶樹王國》一書。這本書具有極高的學術和研究價值，不僅把36萬多畝古茶園、45個野生茶樹居群和古茶山分布清晰明朗化，還把古茶樹種植資源的種類、形態特征、利用價值都作了詳細的說明，他們用大量的實證資料論證了雲南是世界茶的原產地和栽培中心地。

其實，夾雜在中、印兩個大國之間的越南、緬甸、老撾、柬埔寨，都有古茶樹資源。是他們至今保持沉默，還是我們為了搶奪話語權而故意視而不見？同時，還有更古老的茶樹資源沒有整理出來，尋找古老茶樹這項使命，從羅伯特?布魯斯以來，從來沒有中斷過。

……

書摘插畫

商品搜索

商品分类

【醫學】

【各大出版社】