由學會喫飯所想到的 我有一個習慣，就是在請別人喫飯時，坐在主人 的位置上，不太喜歡給別人布菜、夾菜，隻是客套地 說請喫菜，實在不行，就像征性地給坐在左右的客人 夾點菜。而當我受別人邀請去做客的時候，也同樣不 喜歡別人給我布菜、夾菜。我的觀點是，客人喜歡喫 什麼菜，隻有客人自己知道，好讓客人自己享用。
給客人布菜、夾菜，一般都是以自己的喜愛作為標準 ，客人不一定喜歡。而把自己的喜愛強加給客人，就 背離了宴請客人的本意，有失自由、寬松的氛圍。我 的這種習慣，經常受到好友的批評，可是自己又改不 掉，也就隻能隨它去了。
學會喫飯，這是人必須掌握的基本生活本領。不 會喫飯，人就無法生存，再傻的人，也知道一日三餐 要填飽肚子。我們常說“學會生活”，首要的是學會 喫飯。我從自己學會喫飯，到觀察周圍小孩子學喫飯 ，看到不少有趣的事情，同時也引發了一些思考。
聽媽媽說，我小的時候，因為家裡沒有專門的大 人照看，所以由姐姐照看我，大孩子帶小孩子。姐姐 比我大12歲，小小年紀還要做家務，洗衣做飯，外加 照看我，實在是難為她了。所以我學喫飯，基本上是 盛點飯菜，自己拿著小勺子往嘴裡送，可以想像肯定 是嘴上、臉上、衣服上、桌子上、地上，到處都是飯 菜，喫到肚子裡的飯菜少得可憐。但就是這樣“瞎糟 糟”，我便“自學成纔”，自己會喫飯了。我是個“ 左撇子”，一開始我用左手喫飯，媽媽、姐姐及時糾 正，改成右手。可能就是我從小自主喫飯的原因，到 現在我喫飯都是自主性很強，喫什麼菜、喫多少自己 做主，不喜歡麻煩別人，自己也落得個自由。
前兩天，有朋友向我推薦了一篇文章，是介紹韓 國、美國和中國孩子的喫飯習慣的，值得一讀。韓國 是東方文化背景下的國家，他們的習俗禮儀和中國相 近，但是在有些方面，是值得我們學習的。韓國小孩 子喫飯，貫穿其中的是感恩。家裡小的孩子，隻要 是能做事的，喫飯前要給在家喫飯的成員，按長尊順 序，逐個盛飯、遞飯，後神情莊重地說：感謝大家 為我提供了一餐美食。這個習俗潛移默化地教育了一 代又一代韓國人，他們的感恩教育深入人心。喫飯時 ，讓孩子知道“一飯一飲”都是由長尊創造提供的道 理，應當感謝，銘記在心。美國人在教小孩子學會喫 飯上，和中國人也不怎麼一樣。當小孩子能拿起勺子 的時候，就讓小孩子自己拿勺子試著喫，不長的時間 ，孩子就基本上能自己喫了。至於小孩子是喫葷菜還 是喫蔬菜，大人不會去管，由孩子自己做主。美國人 的觀點是自主、自由，從小孩子學喫飯時就灌輸這樣 的思想，真正是“從娃娃抓起”。
我周圍有些小孩子喫飯可謂各具情態，一大奇觀 。現在的小孩子很金貴，一般都是爺爺奶奶、外公外 婆在幫助喂養，隔代人的親情，在小孩子喫飯上表現 得淋漓盡致。一般能喂的，基本上都是爺爺輩的把好 喫的盛在碗裡，調和好軟硬、溫度，用小勺子一點一 點地往小孩子嘴裡送，一邊喫一邊哄。一般要喂到二 三歲。有時你能看到小孩子在前面跑，老人在後面哄 著、勸著，喫飯不像喫飯，簡直像“鬧羊”遊戲，經 常是為了喫一頓飯，大人連騙帶哄的，花好長時間纔 能完成。我們現在普遍存在的問題是隻關注孩子喫飽 和喫好，而對孩子會不會自己喫、能不能自己喫的問 題，很多人不太關心。大人喂，哄孩子喫，久而久之 ，孩子在不經意之中就養成了依賴心理，造成自主性 不強，生活的自理能力下降。
其實，並不是孩子自己不會拿餐具喫飯。我到幼 兒園去看小孩子喫飯時，保育員告訴我，再困難的幼 兒人園，經過兩周時間基本上都能自己拿起小勺子， 在小碗裡喫飯。這說明小孩子的可塑性很大。孩子到 了幼兒園，家裡原來喂飯的大人不在身邊了，到了喫 飯的時間，看到其他孩子都在喫，不喫也沒有辦法， 肚子餓，沒有了依靠，於是自己在保育員的鼓勵和具 體指導下，慢慢地試著喫。這樣做，肯定會遇到困難 ，有時也會哭鼻子，也會把飯菜打翻。不過沒有關繫 ，保育員會手把手地教，鼓勵孩子繼續做，很快就能 解決這個問題。因為全班30個左右的孩子，保育員不 可能一個個去喂，這反而能培養小孩子的喫飯能力， 這說明不是孩子沒有能力，而是大人沒有放手。
從小孩子學會喫飯，我們得到一些有益的啟示。
我們常常感嘆現在的孩子依賴性很強，缺乏獨立自主 的意識。一個十分重要的原因就是家長從小包辦得太 多，代勞得過多，忽視了及時放手培養。一句通俗的 話，往往成為育兒的經典：懶惰的父母，培養出勤快 的兒女。爸爸媽媽沒有去包辦孩子的一切，反倒給了 孩子自己動手鍛煉的機會，無形之中培養了孩子的自 主能力！孩子的自主能力缺失會給成年後帶來後患： 找工作靠父母，沒有房子找父母，沒有對像找父母… …難怪現在年輕人中，“坑爹刮老”“宅男宅女”現 像多，依靠父母的不在少數。缺乏自主性和獨立性的 孩子，在人生道路上肯定會遇到很多困難，工作、生 活等都不會順利。
想想這些，我們不妨學習現在的韓國和美國，放 手讓孩子自己去做能做、應該做的事情，知道長輩的 辛勞，知道感恩，從小學會“我的事情我做主”，學 會自主，學會擔當，學會獨立處理問題。讓孩子們微 笑、自信地面對今後的人生之路！ P9－11