當今世界糧食安全形勢復雜，許多國家面臨糧食安全困境。雖然各國各地區的土地、氣候乃至制度皆有不同，但國家戰略、綠色發展、科技創新等核心要素並不變，我國在積極借鋻先發國家的治理經驗的同時，依靠國家的統籌布局，充分調動科技的磅礡助力，走出了一條立足國情、面向未來的創新之路。而這條深化一般規律認識、結合本土實際的農業現代化道路，能為全球糧食安全的發展提供中國的智慧與方案。

黨的二十大報告提出，“確保糧食、能源資源、重要產業鏈供應鏈安全”“全方位夯實糧食安全根基”“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”“樹立大食物觀，發展設施農業，化食物供給體繫。近年來，我國經濟快速發展，人民生活水平不斷提高，正在由“喫得飽”到“喫得好”再向“喫得健康”轉變，食物結構的變化，既與個人飲食健康觀念有關，也與農業技術發展有關，更與國家經濟社會發展強力支撐有關。今天我們討論糧食，關注糧食安全，不僅要回應廣大百姓關心的口糧問題，更要以廣闊視野引領思考整個糧食大繫統中各個要素的關聯問題。全書以簡明平實、通俗易懂的語言，依歷時與共時相結合的脈絡，以糧食安全和政策保障兩條主線，聚焦糧食安全中國百姓最關心的問題，詮釋糧食內涵的演變與發展，分析糧食安全問題的現狀與挑戰，幫助廣大讀者科學認識糧食及其安全狀況，準確把握糧食安全問題的本源與趨向，牢固樹立“大食物觀”，科學優化日常糧食消費選擇，全面理解“實施鄉村振興戰略，加快農業農村現代化”的政策取向與城鄉協同，有效增強“增進人民福祉，創造高品質生活”的認同感與信念初心。該書既是一部具有重大現實意義的科普書，也是一部安民心、暖人心的主題書。

工學博士，正高級工程師，中國科學院智能農業機械裝備工程實驗室副主任，科技部重點研發計劃指南編寫專家組成員，中科院“黑土糧倉”戰略先導項目總體組成員，入選農業農村部“十四五”農業科研傑出人纔培養計劃。主要從事“第三代農機裝備技術體繫和標準化”研究，提出構建以智能算法為核心的第三代農機技術體繫。近年來，承擔了中國科學院戰略性先導項目“黑土糧倉” “生態草牧業”及設施農業STS區域重點等重大科技攻關任務10餘項。

序言

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