了得網經濟_旅遊、酒店與會展知識題典

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章旅遊學原理
第二章禮儀與溝通
第三章中國旅遊地理
第四章中國旅遊文化
第五章中外民俗
第六章旅遊經濟學
第七章現代旅遊心理學
第八章旅遊法規教程
第九章旅行社管理
第十章旅遊景區管理
第十一章會展旅遊管理
第十二章現代飯店管理技術學
第十三章現代飯店房務管理
第十四章現代飯店餐飲管理章旅遊學原理
第二章禮儀與溝通
第三章中國旅遊地理
第四章中國旅遊文化
第五章中外民俗
第六章旅遊經濟學
第七章現代旅遊心理學
第八章旅遊法規教程
第九章旅行社管理
第十章旅遊景區管理
第十一章會展旅遊管理
第十二章現代飯店管理技術學
第十三章現代飯店房務管理
第十四章現代飯店餐飲管理
第十五章現代飯店康樂管理
第十六章飯店工程管理
第十七章實用旅遊英語泛讀
第十八章酒店營銷管理
第十九章飯店人力資源管理
第二十章會展概論
第二十一章展覽展示工程實務
第二十二章會展場館工程管理
第二十三章會展經濟學
第二十四章會展政策與法規
第二十五章會展策劃與實務
第二十六章展臺設計與展區布置

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節重點提示和參考文獻
一、重點提示
旅遊活動是在一定的空間範圍和時間過程中進行的，而且隨著現代旅遊業的蓬勃發展，旅遊學的發展也日漸受人注目，其原理正在被人們所應用，從而推動了旅遊活動的廣泛進行。
隨著旅遊業的發展，旅遊市場對旅遊專門人纔專業理論、專業知識和專業技能的要求越來越高。旅遊高職院校的學生必須掌握關於旅遊與旅遊學、旅遊活動、旅遊者、旅遊資源、旅遊市場、旅遊組織、旅遊業及其效應等方面的原理、基本理論與基本知識，了解中國與世界旅遊業的發展前景。
“旅遊學原理”這門課的重點有以下一些內容。
1.緒論
學習緒論的目的是要對作為一門科學的旅遊學和旅遊學科有一個比較完整的概念性了解。
（1）旅遊學與旅遊學科。
（2）旅遊學的研究對像、任務和問題。
（3）旅遊學研究進展。
（4）旅遊學研究方法和方法論。
2.旅遊現像起源與發展的歷史考察
從勞動剩餘物的出現，古代中西旅行發展的比較，特別是托馬斯；庫克關於活動的含義，以及旅遊是市場經濟發展的產物這四個方面探討旅遊現像起源與發展的歷史淵源、背景和條件。
（1）商販活動——旅行的出現。
（2）中古近代時期中國與歐洲旅行的發展。
（3）托馬斯·庫克的活動及其意義。節重點提示和參考文獻
一、重點提示
旅遊活動是在一定的空間範圍和時間過程中進行的，而且隨著現代旅遊業的蓬勃發展，旅遊學的發展也日漸受人注目，其原理正在被人們所應用，從而推動了旅遊活動的廣泛進行。
隨著旅遊業的發展，旅遊市場對旅遊專門人纔專業理論、專業知識和專業技能的要求越來越高。旅遊高職院校的學生必須掌握關於旅遊與旅遊學、旅遊活動、旅遊者、旅遊資源、旅遊市場、旅遊組織、旅遊業及其效應等方面的原理、基本理論與基本知識，了解中國與世界旅遊業的發展前景。
“旅遊學原理”這門課的重點有以下一些內容。
1.緒論
學習緒論的目的是要對作為一門科學的旅遊學和旅遊學科有一個比較完整的概念性了解。
（1）旅遊學與旅遊學科。
（2）旅遊學的研究對像、任務和問題。
（3）旅遊學研究進展。
（4）旅遊學研究方法和方法論。
2.旅遊現像起源與發展的歷史考察
從勞動剩餘物的出現，古代中西旅行發展的比較，特別是托馬斯；庫克關於活動的含義，以及旅遊是市場經濟發展的產物這四個方面探討旅遊現像起源與發展的歷史淵源、背景和條件。
（1）商販活動——旅行的出現。
（2）中古近代時期中國與歐洲旅行的發展。
（3）托馬斯·庫克的活動及其意義。
（4）旅遊是市場經濟發展的產物。
3.旅遊現像運行範式
旅遊活動的啟動是由旅遊者對旅遊活動的需要而引發的，因此考察旅遊現像的奧秘，需要從研究旅遊者的心理和行為開始，循序漸進，以深入了解旅遊現像的內涵，來獲得真實的知識。
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