內容簡介
本書以經濟全球化和國際糧食價格波動為背景,彙集6篇專題研究報告,分別從國際糧食價格波動的趨勢和特征、國際糧價波動對我國糧食安全影響的兩個途徑(糧食金融化和國際貿易)、糧食衍生金融市場、國際糧商運營模式、政府補貼等方面,通過國內外對比,對我國糧食安全進行了實證分析與研究。書的前三章,即國際糧食價格波動的趨勢和特征、糧食金融化的測度以及糧食衍生金融市場的分析,主要圍繞糧食金融化的量化研究展開。由於國際貿易是糧食金融化傳遞的渠道之一,以及國際四大糧商是糧食金融化的重要推手,本書第四、五章著重進行了糧食國際貿易政策的國際比較和國際糧商運營模式的相關研究。對於中國這樣一個人口大國,保障口糧安全至關重要,所以本書特別選取了保障糧食供給的手段之一——政府補貼政策,進行國際國內績效比較,力促我國糧食供給的有效實施。