本書是關於研究的飯店管理的專著,書中具體包括了:三分天下的中國飯店連鎖市場、外派團隊與酒店業主的關繫、新世紀的中國飯店業、追求飯店品質是全行業的課題、本土酒店品牌發展的*敵人是自己等內容。本書適合從事相關研究工作的人員參考閱讀。
張潤鋼 男 1959年1月生 華南理工大學博士曾於1983年至1985年在瑞士洛桑 酒店管理學院學習 現任職務 北京首都旅遊集團有限責任公司副總裁 首旅建國酒店管理有限公司董事長中國旅遊飯店業協會會長 北京第二外國語學院碩士生導師
在各種論壇上的演講 ——拓荒者獲獎感言 ——中國本土飯店集團:規模的喜悅與素質的憂患 ——被忽略的中間地帶 ——如何選擇管理公司 ——中國本土飯店集團的科學發展之路 ——寒鼕時節對中國酒店產業整合與投融資動向的展望品牌和連鎖 ——三分天下的中國飯店連鎖市場 ——腳踏實地建設品牌 ——品牌飯店品牌及飯店連鎖品牌與飯店管理公司 ——連鎖是怎樣“煉”成的 ——從經濟型酒店的經驗看中端酒店的發展與建國有約 ——外派團隊與酒店業主的關繫 ——用品質擦亮“建國”品牌命題作文 ——中國酒店的國際化潮流 ——新數字新特點新趨勢 ——新世紀的中國飯店業 ——我的祝願 ——國慶周年話飯店 ——飯店人力資本職業經理人答媒體記者問 ——追求飯店品質是全行業的課題 ——切勿一窩蜂開發豪華酒店 ——不是不允許點退房 ——本土酒店品牌發展的敵人是自己後記
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