內容簡介
隨著人民生活水平的顯著提高，人民對葡萄酒消 費需求快速增長，品嘗葡萄酒已成為一種時尚、娛樂 和文化。2014年第十一屆世界葡萄大會將在北京市延 慶縣舉辦，北京市將借此機遇，大力宣傳北京葡萄產 業，培育和發展具有復合功能的高端葡萄酒莊產業帶 ，引領山區經濟轉型升級提質。於是*新世紀優 秀人纔便決定支持計劃資助此產業，而何忠偉、張宏 圖、潘望等著的《北京葡萄酒產業發展研究》便成了 北京市農業經濟管理重點建設學可惜了的學術專著。
本書內容包括：北京葡萄與葡萄酒發展的現狀、北京 葡萄酒市場分析與存在問題、我國主要釀酒葡萄產區 介紹、葡萄酒釀造技術等。
本書內容包括：北京葡萄與葡萄酒發展的現狀、北京 葡萄酒市場分析與存在問題、我國主要釀酒葡萄產區 介紹、葡萄酒釀造技術等。
