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  • 廣東現代農業建設研究
    該商品所屬分類:經濟 -> 各部門經濟
    【市場價】
    236-344
    【優惠價】
    148-215
    【作者】 崔健,黃日東 主編 
    【所屬類別】 圖書  經濟  各部門經濟  農業經濟 
    【出版社】中國農業出版社 
    【ISBN】9787109133945
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787109133945
    作者:崔健,黃日東主編

    出版社:中國農業出版社
    出版時間:2009年02月 

        
        
    "

    內容簡介
    2007年的中央農村工作會議和中央1號文件均明確指出“大力發展現代農業是建設社會主義新農村的首要任務”,並提出了現代農業的建設路徑和目標,為做好當前和今後一個時期的“三農”工作指明了方向。廣東現代農業建設起步早、基礎好,領導重視、措施得力,在全省各地已經形成了你追我趕、亮點紛呈的大好局面。在2007年的中央農村工作會議上,時任廣東省委副書記的歐廣源同志代表廣東省作了發展現代農業的專題大會發言(也是大會發言中以發展現代農業為主題的發言),已經對廣東發展現代農業作了很好的概括。在這樣一個新的歷史時期和關鍵性的發展階段,有必要對廣東過去多年來的現代農業建設實踐,進行全面、繫統的回顧和總結,凝練出若干成功的經驗和發展模式,剖析問題、提出對策,這不僅是提高廣東現代農業理論研究水平的需要,更是下一步加速推進現代農業建設、力爭2020年全省率先基本實現農業現代化的現實需要。
    本研究針對上述問題,對廣東改革開放以來,尤其是1998年以來以現代農業示範區為重心的現代農業建設實踐進行全面的回顧和總結;對廣東現代農業建設的經驗、存在的問題以及未來一個時期的發展戰略進行深入分析和研究;為廣東農業如何加速向“設施裝備發達、生產技術先進、組織經營高效、服務體繫完善”的現代農業轉變,實現“珠江三角洲2010年、全省2020年率先基本實現農業現代化”的宏偉目標,這個關乎全局的問題做出初步的解答。
    目錄

    前言
    綜合篇
    部分 廣東現代農業建設理論
    章現代農業的理論內涵
    一、現代農業的基本涵義
    二、現代農業的主要特征
    三、現代農業的表現形式
    第二章廣東現代農業建設相關理論
    一、農業發展階段理論
    二、農業“新型科學管理制度”理論
    三、現代農業“多功能性”理論
    四、現代農業“產業發展”理論
    五、現代農業“技術選擇”理論
    前言
    綜合篇
    部分 廣東現代農業建設理論
    章現代農業的理論內涵
    一、現代農業的基本涵義
    二、現代農業的主要特征
    三、現代農業的表現形式
    第二章廣東現代農業建設相關理論
    一、農業發展階段理論
    二、農業“新型科學管理制度”理論
    三、現代農業“多功能性”理論
    四、現代農業“產業發展”理論
    五、現代農業“技術選擇”理論
    六、現代農業“制度選擇”理論
    第三章廣東現代農業發展的理論創新
    一、現代農”層次理論探索
    二、現代農業載體理論探索
    三、現代農業保障機制理論探索
    四、農業現代化測評理論的探索
    第二部分廣東現代農業建設實踐
    章廣東改革開放以來現代農業發展歷程和成就
    一、家庭承包經營農業發展階段
    二、單一農業結構調整、適度規模的農業發展階段
    三、“三高”農業發展階段
    四、開展現代農業示範階段
    五、全面建設現代農業階段
    第二章農業現代化示範區建設實踐
    一、珠江三角洲十大農業現代化示範區建設實踐
    二、東西兩翼和粵北山區十二大農業現代化示範區實踐
    第三章現代農業建設主要模式
    一、外向型農業模式
    二、龍頭企業帶動模式
    三、現代農業園區模式
    四、異地農業模式
    五、生態循環型農業模式
    第四章廣東現代農業建設的經驗
    一、、長效的現代農業投入保障機制
    二、打造集研發、推廣、農民科技培訓於一體的科技支撐平臺
    三、依托農業園區,以點帶面,全面推進現代農業發展
    四、加強農田水利基礎及標準農田建設,夯實現代農業基礎
    五、發展特色農業,優化農業產業結構
    六、加強區域合作
    七、推進農業產業化經營,提高農產品加工能力
    八、農業信息化支撐現代農業
    第三部分國內外現代農業建設借鋻
    章發達國家現代農業建設實踐與經驗
    一、美國
    二、法國
    三、日本
    四、韓國
    五、發達國家現代農業建設對廣東的啟示
    第二章發展中國家現代農業建設實踐與經驗
    一、印度
    二、巴西
    三、發展中國家現代農業建設對廣東的啟示
    第三章 我國沿海發達地區現代農業建設實踐與經驗
    一、山東
    二、江蘇
    三、浙江
    四、福建
    五、臺灣
    六、沿海發達地區現代農業建設對廣東的啟示
    第四部分廣東現代農業發展戰略
    章廣東現代農業建設的條件和優勢
    一、條件
    二、優勢
    第二章廣東現代農業建設的重點和難點
    一、廣東現代農業建設的重點
    二、廣東現代農業建設的難點
    第三章廣東現代農業發展的指導思想和總體思路
    一、指導思想
    二、總體思路
    第四章廣東現代農業發展戰略
    一、堅持傾斜投入戰略,建立現代農業長效機制
    二、堅持科技創新戰略,提升現代農業技術水平
    三、實施農業多功能化戰略,健全現代農業產業體繫
    四、實施農民職業化戰略,打造現代農業人纔隊伍
    五、實施品牌帶動戰略,提高現代農業競爭力
    六、堅持統籌城鄉戰略,強化現代農業支撐
    種植業篇
    林業篇
    畜牧業篇
    漁業篇
    參考文獻
    後記
    在線試讀
    綜合篇
    章 現代農業的理論內涵
    一、現代農業的基本涵義
    現代農業是相對傳統農業而言的,它是一個綜合的、世界範疇的、歷史的和發展的概念。它作為一個動態的、漸進的和階段性的發展過程,在不同的時空條件下,隨著人類認識程度的加深和科學技術的發展而不斷賦予新的內容。
    現代農業作為一個具體的實現過程有其深刻的歷史性。首先它是伴隨著工業化的出現而開始的,如果沒有工業的發展就不會有農業的現代化。其次,在不同的歷史時期和社會發展的不同階段,由於科學技術的變革和社會生產力水平的提高,現代農業的內容和標準也在不斷變化。19世紀後期至20世紀中葉,在以農業化學和育種為主導的次科技革命的推動下,形成了化肥工業和種子產業,打破了傳統農業封閉的物質能量循環,大幅度提高農作物的產量,農業得到了高速的發展。20世紀20至30年代,在第二次科技革命的帶動下,使得生產力和生產關繫發生了巨大的變革,以電器和鋼鐵為物質技術基礎的現代化浪潮,推動了農業機械化和農業電氣化的發展。20世紀80年代,以新能源、新材料、生物工程、微電子工程、海洋工程等為代表的第三次新科技革命浪潮的興起和蓬勃發展正在改變以“石油農業”為特征的現代農業;出現了人類歷史上罕見的生產力大發展時期,從而加速了包括現代農業在內的整個世界現代化進程。
    綜上所述,現代農業是傳統農業通過不斷應用現代科學技術,不斷提高農業生產過程中的物質技術裝備水平,不斷調整農業結構和農業的專業化、社會化分工,以實現農業總要素生產率水平的不斷提高和農業持續發展的過程。其核心內容主要是用現代科學技術來武裝農業,用現代工業產品來裝備農業和采用現代科學技術管理體繫來管理農業。具體來講,就是用現代物質技術裝備農業,用現代手段管理農業,實現“五高六化”(“五高”即勞動生產率高、土地生產率高、投入產出率高、科技進步貢獻率高、農業收入水平高;“六化”即農田標準化、操作機械化、管理科學化、服務社會化、生態良性化、城鄉一體化),把農業建設成為具有顯著經濟、社會和生態效益的可持續發展產業,把農村建設成為經濟繁榮、科技進步、社會文明、環境優美的新農村。
    二、現代農業的主要特征綜合篇
    章 現代農業的理論內涵
    一、現代農業的基本涵義
    現代農業是相對傳統農業而言的,它是一個綜合的、世界範疇的、歷史的和發展的概念。它作為一個動態的、漸進的和階段性的發展過程,在不同的時空條件下,隨著人類認識程度的加深和科學技術的發展而不斷賦予新的內容。
    現代農業作為一個具體的實現過程有其深刻的歷史性。首先它是伴隨著工業化的出現而開始的,如果沒有工業的發展就不會有農業的現代化。其次,在不同的歷史時期和社會發展的不同階段,由於科學技術的變革和社會生產力水平的提高,現代農業的內容和標準也在不斷變化。19世紀後期至20世紀中葉,在以農業化學和育種為主導的次科技革命的推動下,形成了化肥工業和種子產業,打破了傳統農業封閉的物質能量循環,大幅度提高農作物的產量,農業得到了高速的發展。20世紀20至30年代,在第二次科技革命的帶動下,使得生產力和生產關繫發生了巨大的變革,以電器和鋼鐵為物質技術基礎的現代化浪潮,推動了農業機械化和農業電氣化的發展。20世紀80年代,以新能源、新材料、生物工程、微電子工程、海洋工程等為代表的第三次新科技革命浪潮的興起和蓬勃發展正在改變以“石油農業”為特征的現代農業;出現了人類歷史上罕見的生產力大發展時期,從而加速了包括現代農業在內的整個世界現代化進程。
    綜上所述,現代農業是傳統農業通過不斷應用現代科學技術,不斷提高農業生產過程中的物質技術裝備水平,不斷調整農業結構和農業的專業化、社會化分工,以實現農業總要素生產率水平的不斷提高和農業持續發展的過程。其核心內容主要是用現代科學技術來武裝農業,用現代工業產品來裝備農業和采用現代科學技術管理體繫來管理農業。具體來講,就是用現代物質技術裝備農業,用現代手段管理農業,實現“五高六化”(“五高”即勞動生產率高、土地生產率高、投入產出率高、科技進步貢獻率高、農業收入水平高;“六化”即農田標準化、操作機械化、管理科學化、服務社會化、生態良性化、城鄉一體化),把農業建設成為具有顯著經濟、社會和生態效益的可持續發展產業,把農村建設成為經濟繁榮、科技進步、社會文明、環境優美的新農村。
    二、現代農業的主要特征
    現代農業的核心是科學化,特征是商品化,方向是集約化,目標是產業化。它所表現出來的特點,是與傳統農業相對而言的。現代農業是傳統農業發展的必然,是一次全方位的變革。從國內外實踐看,現代農業是持續、廣泛地應用現代科學技術、現代管理和現代工業裝備的專業化、社會化、集約化產業,是生產、加工和銷售相結合,產前、產後和產中相結合,生產、生活和生態相結合的一體化的高效率與高效益的綜合性產業。
    1.農業資源領域實現突破。現代農業突破了傳統農業僅僅或主要從事初級農產品原料生產的局限性,實現了種養加、產供銷、貿工農一體化生產,並十分重視資源的合理利用和生態環境建設,農業的內涵得到了拓寬和延伸,農業的鏈條通過延伸更加完整,農業的領域通過拓寬,使得農工商的結合更加緊密。
    2.農業生產狀態實現突破。現代農業突破了傳統農業封閉低效、自給半自給的局限性,發揮資源優勢和區位優勢,實現了農產品優勢區域布局、農產品國內外貿易流通,有利於資源的開發利用、生態環境的綜合治理、先進科學技術的推廣應用、優質農產品標準化生產和現代管理手段的運用。
    3.農業生產部門實現突破。現代農業突破了傳統農業部門分割、管理交叉、服務落後的局限性,實現了按照市場經濟體制和農村生產力發展要求,建立一個全方位的、權責一致、上下貫通的農業管理和服務體繫。
    4.城鄉聯繫實現突破。現代農業突破了傳統農業遠離城市或城鄉界限明顯的局限性,實現了城鄉經濟化發展、城市發展有賴於農村的支撐,農村發展有賴於城市的支持,城鄉統籌進行資源的優勢互補,有利於城鄉生產要素的合理流動和組合。
    一、現代農業的表現形式
    現代農業是一種既能使農業高效發展,又能永續利用資源、保護生態環境的現代化農業模式,世界各國對現代農業的發展進行了多種探索。
    1.持續農業。持續農業是發達國家在20世紀80年代提出的有代表性的農業經營新模式。關於它的概念和定義,由於國情不一,所持的觀點和角度不同,對其內涵的表述存在著較大的差異,總的看來有三種主要論點:一是長遠的、協調發展的論點,就是將環境、資源、技術、經濟、社會諸多因素結合起來,考慮農業和農村的協調持續發展問題,以滿足世世代代的需要;二是一體化、綜合農業的論點,主要是以西歐正在試驗的綜合農業為代表,它是一種在經濟上、生態上都能持續的農業,既保持農民收人,又保護環境;三是可持續發展的論點,認為農業的可持續性不僅涉及物質生產領域,而且還包括精神生活,特別是人們的生活方式、道德觀念、文化教育對持續發展具有重要作用。
    2.生態農業。生態農業是一個自我維持的繫統。該繫統要使能量減少到的程度,並且一切副產物都要通過再循環,提倡使用固氮植物,通過施用腐殖質肥料、實行作物輪作以及施用農家肥等技術來保持土壤肥力。它必須是多種經營的,使農業生態繫統增加穩定性,並保證生物量的生產。動物(包括人)與植物的構成比例也必須適當。生態農業在經濟上必須是可行的,不能把效益增加到而破壞各種各樣的環境因素。盡可能保證農村的各種景觀並生產出需要的產品,使農業生態體繫變得更穩定,並使鄉村特有的美麗景觀給人以愉快之感。
    3.有機農業。有機農業是在研究土壤流失與土壤肥力等問題時興起的。有機農業的著重點放在土壤與人類健康上,認為食物的營養價值取決於土壤及其運動、食物貯存與制備等,沒有肥沃的土壤,就沒有營養豐富的農產品,改善食物的營養與人類身體健康,其根本在於維護土壤健康,改善土壤肥力。一般情況下,有機農業不用化肥、農藥及其他合成的化學制品,在需要時施用一定限量的化肥或農藥作為應急手段。有機農業,由於其較高的成本和較低的產出率,目前還局限在一定區域、一定範圍內存在。
    4.都市農業。都市農業是依托都市、服務都市、並為都市提供優質農副產品和優美生態環境為主要目的的區域性農業。它是城鄉一體化過程中形成的現代農業的代表性形態,是現代都市建設的重要內容。其內容可以表現為:農業高新科技園(農業高新技術開發區)、工廠化農業(設施農業、精細農業)、莊園農業(都市農莊)、觀光農業(休閑農業、旅遊農業)等。都市農業主要有經濟功能、社會功能、生態功能、示範帶動功能等四大功能。都市農業總體上可歸為集約持續型和休閑觀光型兩種基本類型。
    第二章 廣東現代農業建設相關理論
    一、農業發展階段理論
    對農業發展階段的劃分受到了農業經濟學家和發展經濟學家的廣泛關注,形成了各具特點的農業發展階段理論。美國著名農業發展經濟學家約翰•梅勒(John W•Mellor)根據發展中國家農業發展的現實情況和具體做法特點,於1966年提出“梅勒農業發展階段論”,該理論把農業發展劃分為三個階段:階段是傳統農業階段,在這個階段中,農業技術處於停滯狀態,生產的增長主要依靠傳統投入;第二階段為傳統農業向現代農業的過渡階段,由於農業勞動力的較大比重和工業擴張對資本的占用,在這一階段,勞動節約型農業機械的使用受到限制,農業發展主要依賴提高土地產出率為重點的勞動實用型的生物化學技術創新;第三階段是農業現代化階段,在這個階段中,農業部門在整個經濟中所占的比重大大下降,人地比例下降使農場規模趨於擴大,資本供給越來越充裕而勞動成本越來越高昂,因此,用機器替代勞動不僅具有經濟合理性而且具有現實可行性,勞動節約型的大型機械和其他資本密集型技術被發明出來,並被運用到農業生產中。
    美國的另一位經濟學家韋茨根據美國農業發展的經歷,於1971年提出了“韋茨農業發展階段論”,該理論也把農業劃分為三個階段:以自給自足為特征的維持生存農業階段;以多種經營和增加收入為特征的混合農業階段;以專業化生產為特征的現代化商品農業階段。
    日本著名經濟學家速水佑次郎和美國的弗農•拉坦在1971年提出了以農業技術和制度變遷理論為基礎的農業發展理論,1985年他們又進一步提出了一個完整的農業發展模型,即在任何一個經濟中,農業的發展都要依賴於四個基本要素的相互作用,這四個基本要素包括資源稟賦、文化稟賦、技術和制度。速水佑次郎還根據日本經濟發展的實踐,於1988年提出了“速水農業發展階段論”,該理論同樣把農業發展分為三個階段:以增加生產和市場糧食供給為特征的發展階段,提高農產品產量的政策在該階段居於主要地位;以著重解決農村貧困為特征的發展階段,通過農產品價格支持政策提高農民的收入水平是這個階段農業發展的主要政策;以調整和優化農業結構為特征的發展階段,農業結構調整是這一階段農業政策的主要目標。
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