傅澤田、張小栓、張領先、李鑫星編著的《生鮮農產品質量安全可追溯繫統研究(精)》針對生鮮農產品供應鏈質量安全追溯關鍵技術、繫統開發、繫統應用等問題,分3部分進行論述:部分(第2章至第5章)基於信息流建模思路,集成繫統動力學、模糊數學等方法,針對生鮮農產品供應鏈質量安全可追溯建模方法進行研究;第二部分(第6章至第9章)針對蔬菜、水產品和肉類食品等重要農產品的供應鏈的主要環節(生產、加工和生鮮農產品質量安全與可追溯),開發質量安全可追溯繫統,實現原始信息采集、傳輸與繫統建模,為終用戶提供信息服務,用於查找造成質量問題的原因,確定產品的原產地和特征以及向上層進行追溯;後一部分(第10章)從信息繫統管理角度出發,基於供應鏈管理和市場“結構
行為 績效”理論,應用關鍵成功因素分析法將企業實施可追溯繫統的關鍵影響因素分為兩個方面——
組織環境和組織特征,並結合實地調研情況進行實證分析。
《生鮮農產品質量安全可追溯繫統研究(精)》可以作為農業信息化、農業繫統工程、信息繫統與管理等學科研究人員的參考書籍,也可供食品安全與管理及相關領域咨詢人員參考使用。