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  • 零售業服務創新探索研究
    該商品所屬分類:經濟 -> 各部門經濟
    【市場價】
    529-768
    【優惠價】
    331-480
    【作者】 崔正,魏中龍,王勇 編著 
    【所屬類別】 圖書  經濟  各部門經濟  其他各部門經濟 
    【出版社】經濟科學出版社 
    【ISBN】9787514154153
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787514154153
    作者:崔正,魏中龍,王勇編著

    出版社:經濟科學出版社
    出版時間:2015年08月 

        
        
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    內容簡介
    《零售業服務創新探索研究》主要圍繞零售業服務創新展開研究,共包含十三章,主要包括現代零售業態、零售業中的服務、零售業服務設計、零售組織設計、零售企業競爭力分析、價格管理、采購管理、促銷管理、零售人員管理、零售產品管理、網絡零售異軍突起、零售業態服務創新等內容。全面介紹了與零售服務相關的理論與概念。
    目錄
    章 導論
    節 零售與零售業
    第二節 中外零售業發展概況
    第三節 研究零售業的意義
    參考文獻
    節 零售業態
    第二節 百貨商場
    第三節 超級市場
    第四節 專業店和專賣店
    第五節 便利店
    第六節 倉儲式商店
    第七節 購物中心
    第八節 無店鋪銷售
    參考文獻


    章 導論

    節 零售與零售業

    第二節 中外零售業發展概況

    第三節 研究零售業的意義

    參考文獻



    第二章 現代零售業態

    節 零售業態

    第二節 百貨商場

    第三節 超級市場

    第四節 專業店和專賣店

    第五節 便利店

    第六節 倉儲式商店

    第七節 購物中心

    第八節 無店鋪銷售

    參考文獻



    第三章 零售業中的服務

    節 服務的含義

    第二節 服務經濟概述

    第三節 服務經濟的發展現狀

    第四節 服務經濟的發展趨勢

    參考文獻



    第四章 零售業服務設計

    節 零售業服務設計目標及原則

    第二節 服務繫統設計

    第三節 服務設施設計

    參考文獻



    第五章 零售組織設計

    節 零售組織設計的原則

    第二節 組織結構設計的類型

    第三節 組織結構設計的流程

    第四節 組織文化

    參考文獻



    第六章 零售企業競爭力分析

    節 市場定位

    第二節 競爭優勢及來源

    第三節 競爭策略

    第四節 擴張策略

    參考文獻



    第七章 價格管理

    節 影響定價的基本因素

    第二節 初始價格的確定

    第三節 定價策略

    第四節 價格調整

    參考文獻



    第八章 采購管理

    節 商品采購流程

    第二節 采購管理制度與決策

    參考文獻



    第九章 促銷管理

    節 零售促銷概述

    第二節 零售促銷策略

    參考文獻



    第十章 零售人員管理

    節 零售人員的聘用與培訓

    第二節 績效評估與獎懲

    參考文獻



    第十一章 零售產品管理

    節 經營範圍

    第二節 商品結構分析及優化

    第三節 品類管理和單品管理

    第四節 自有品牌開發

    參考文獻



    第十二章 網絡零售異軍突起

    節 傳統零售業的發展

    第二節 網絡零售的興起

    第三節 實體零售與網絡零售的結合

    第四節 線上線下渠道相互轉化

    參考文獻



    第十三章 零售業態服務創新

    節 服務體驗維度的變化

    第二節 零售業進人大體驗時代

    參考文獻

    在線試讀
    《零售業服務創新探索研究》:
    (1)組織理論與組織設計理論的對比分析。組織理論又被稱作為廣義的組織理論或大組織理論,它包括了組織運行的全部問題,如組織運行的環境、目標、結構、技術、規模、權力、溝通等,都屬於其研究對像。組織設計理論則被稱作為狹義的組織理論或小組織理論,它主要研究企業組織結構的設計,而把環境、戰略、技術、規模、人員等問題作為組織結構設計中的影響因素來加以研究。由此可見,組織理論與組織設計理論在外延上是不同的,從邏輯上說,組織理論應該包括組織設計理論。
    (2)組織設計理論的分類。組織設計理論又被分為靜態的組織設計理論和動態的組織設計理論,靜態的組織設計理論主要研究組織的體制(權、責結構)、機構(部門劃分的形式和結構)和規章(管理行為規範)。古典組織學派在這一方面,已經做過大量研究。而動態的組織設計理論除了包含上述基本內容之外,還加進了人的因素,加進了組織結構設計,以及組織在運行過程中的各種問題,諸如協調、信息控制、績效管理、激勵制度、人員配備及培訓等。現代組織設計理論,無疑地屬於動態的組織設計理論。但是在動態組織設計理論中,靜態設計理論所研究的內容仍然占有主導的地位,依然是組織設計的核心內容。動態組織設計理論是靜態組織設計理論的進一步發展,兩者是相互依存的包容關繫。
    在長期的企業組織變革的實踐活動中,西方管理學家曾提出過一些組織設計基本原則,如管理學家阨威克曾比較繫統地歸納了古典管理學派泰羅、法約爾、馬克斯·韋伯等人的觀點,提出了8條指導原則:目標原則、相符原則、職責原則、組織階層原則、管理幅度原則、專業化原則、協調原則和明確性原則。美國管理學家孔茨等人,在繼承古典管理學派的基礎上,提出了健全組織工作的15條基本原則:目標一致原則、效率原則、管理幅度原則、分級原則、授權原則、職責的性原則、職權和職責對等原則、統一指揮原則、職權等級原則、分工原則、職能明確性原則、檢查職務與業務部門分設原則、平衡原則、靈活性原則和便於領導原則。我國企業在組織結構的變革實踐中積累了豐富的經驗,也相應地提出了一些設計原則,現可以歸納如下:
    1.任務與目標原則
    企業組織設計的根本目的,是為實現企業的戰略任務和經營目標服務的。這是一條基本的原則。組織結構的全部設計工作必須以此作為出發點和歸宿點,即企業任務、目標同組織結構之間是目的同手段的關繫;衡量組織結構設計的優劣,要以是否有利於實現企業任務、目標作為終的標準。從這一原則出發,當企業的任務、目標發生重大變化時,例如,從單純生產型向生產經營型、從內向型向外向型轉變時,組織結構必須作相應的調整和變革,以適應任務、目標變化的需要。又如,進行企業機構改革,必須明確要從任務和目標的要求出發,該增則增,該減則減,避免單純地把精簡機構作為改革的目的。《零售業服務創新探索研究》:

    (1)組織理論與組織設計理論的對比分析。組織理論又被稱作為廣義的組織理論或大組織理論,它包括了組織運行的全部問題,如組織運行的環境、目標、結構、技術、規模、權力、溝通等,都屬於其研究對像。組織設計理論則被稱作為狹義的組織理論或小組織理論,它主要研究企業組織結構的設計,而把環境、戰略、技術、規模、人員等問題作為組織結構設計中的影響因素來加以研究。由此可見,組織理論與組織設計理論在外延上是不同的,從邏輯上說,組織理論應該包括組織設計理論。

    (2)組織設計理論的分類。組織設計理論又被分為靜態的組織設計理論和動態的組織設計理論,靜態的組織設計理論主要研究組織的體制(權、責結構)、機構(部門劃分的形式和結構)和規章(管理行為規範)。古典組織學派在這一方面,已經做過大量研究。而動態的組織設計理論除了包含上述基本內容之外,還加進了人的因素,加進了組織結構設計,以及組織在運行過程中的各種問題,諸如協調、信息控制、績效管理、激勵制度、人員配備及培訓等。現代組織設計理論,無疑地屬於動態的組織設計理論。但是在動態組織設計理論中,靜態設計理論所研究的內容仍然占有主導的地位,依然是組織設計的核心內容。動態組織設計理論是靜態組織設計理論的進一步發展,兩者是相互依存的包容關繫。

    在長期的企業組織變革的實踐活動中,西方管理學家曾提出過一些組織設計基本原則,如管理學家阨威克曾比較繫統地歸納了古典管理學派泰羅、法約爾、馬克斯·韋伯等人的觀點,提出了8條指導原則:目標原則、相符原則、職責原則、組織階層原則、管理幅度原則、專業化原則、協調原則和明確性原則。美國管理學家孔茨等人,在繼承古典管理學派的基礎上,提出了健全組織工作的15條基本原則:目標一致原則、效率原則、管理幅度原則、分級原則、授權原則、職責的性原則、職權和職責對等原則、統一指揮原則、職權等級原則、分工原則、職能明確性原則、檢查職務與業務部門分設原則、平衡原則、靈活性原則和便於領導原則。我國企業在組織結構的變革實踐中積累了豐富的經驗,也相應地提出了一些設計原則,現可以歸納如下:

    1.任務與目標原則

    企業組織設計的根本目的,是為實現企業的戰略任務和經營目標服務的。這是一條基本的原則。組織結構的全部設計工作必須以此作為出發點和歸宿點,即企業任務、目標同組織結構之間是目的同手段的關繫;衡量組織結構設計的優劣,要以是否有利於實現企業任務、目標作為終的標準。從這一原則出發,當企業的任務、目標發生重大變化時,例如,從單純生產型向生產經營型、從內向型向外向型轉變時,組織結構必須作相應的調整和變革,以適應任務、目標變化的需要。又如,進行企業機構改革,必須明確要從任務和目標的要求出發,該增則增,該減則減,避免單純地把精簡機構作為改革的目的。

    2.專業分工和協作的原則

    現代企業的管理,工作量大、專業性強,分別設置不同的專業部門,有利於提高管理工作的質量與效率。在合理分工的基礎上,各專業部門隻有加強協作與配合,纔能保證各項專業管理的順利開展,達到組織的整體目標。貫徹這一原則,在組織設計中要十分重視橫向協調問題。主要的措施有:

    (1)實行繫統管理,把職能性質相近或工作關繫密切的部門歸類,成立各個管理子繫統,分別由各副總經理(副廠長、部長等)負責管轄;

    (2)設立一些必要的委員會及會議來實現協調;

    (3)創造協調的環境,提高管理人員的全局觀念,增加相互間的共同語言。

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