目前國內中基層崗位培訓與學習品種*齊全、結構*完善的大型書繫 全方位介紹管理基礎知識,傳授崗位技能和操作要點 中基層管理人員及一線崗位工作人員的**業務讀本通過實效培訓改善企業體質,提升管理效能,獲得持續的競爭優勢
本書主要內容包括:酒店領班任職要求、酒店領班管理能力提升、前廳部領班工作實務、客房部領班工作實務、餐飲娛樂部領班工作實務、其他部門領班工作實務等。
章酒店領班任職要求 節領班能力要求 要求一:計劃能力 要求二:組織能力 要求三:領導能力 要求四:控制能力 第二節領班工作職責 職責一:領班主要責任 職責二:建立協作團隊 職責三:領班的業務工作 第三節領班工作細節 細節一:遵循管理五大原則 細節二:實施走動管理有效 細節三:讓員工勞心又勞力 細節四:正確對待員工抱怨 細節五:對下屬心存感謝之心 細節六:批評要有藝術 細節七:應避免七大管理錯誤第二章酒店領班管理能力提升 節計劃編制與執行 一、領班計劃的特點 二、計劃管理任務……第三章前廳部領班工作實務第四章客房部領班工作實務第五章餐飲娛樂部領班工作實務第六章其他部門領班工作實務參考資料和書目
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