了得網經濟_旅遊教育與就業

內容簡介

旅遊管理專業教育與就業是近年來社會普遍關注的問題。本書在分析國內外旅遊教育發展的基礎上，就旅遊教育專業設置與培養目標、課程內容、旅遊教育特色和旅遊專業評估等進行討論，分別闡述了旅遊教育與旅遊市場、旅遊教育與旅遊業務發展的關繫，就擴大旅遊人纔就業、深化旅遊教育改革與擴大就業提出了相應對策，分析了旅遊教育和就業的變化趨勢。可供旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位、旅遊科研機構和旅遊教育工作者等參考。

章旅遊教育的發展
節國外旅遊教育
第二節我國旅遊教育
第三節我國旅遊教育研究概述
第二章旅遊教育專業設置與培養目標
節高等院校旅遊專業設置與培養目標
第二節中等學校旅遊專業設置與培養目標
第三章旅遊管理專業課程內容
節旅遊管理專業課程體繫
第二節旅遊管理專業課程體繫改革
第四章旅遊市場對旅遊教育的需求
節旅遊市場發展與人纔需求
第二節旅遊市場需求與教學的衝突
第三節旅遊教育與市場的協調發展章旅遊教育的發展
節國外旅遊教育
第二節我國旅遊教育
第三節我國旅遊教育研究概述
第二章旅遊教育專業設置與培養目標
節高等院校旅遊專業設置與培養目標
第二節中等學校旅遊專業設置與培養目標
第三章旅遊管理專業課程內容
節旅遊管理專業課程體繫
第二節旅遊管理專業課程體繫改革
第四章旅遊市場對旅遊教育的需求
節旅遊市場發展與人纔需求
第二節旅遊市場需求與教學的衝突
第三節旅遊教育與市場的協調發展
第五章旅遊教育特色的構建
節師資隊伍建設
第二節學科建設
第三節旅遊教育環境的構建
第四節旅遊教育方法論
第六章旅遊人纔就業
節旅遊人纔就業問題
第二節學生綜合素質與就業
第三節國際化旅遊人纔的培養
第七章旅遊教育專業評估
節教學評估概述
第二節旅遊管理專業的評估
第三節旅遊管理專業評估體繫的構建
第八章旅遊教育與就業發展趨勢
節旅遊教育合作
第二節旅遊人纔就業的新特點
第三節旅遊教育的適度發展
參考文獻

在線試讀

章旅遊教育的發展
第二節我國旅遊教育
經過30年的不斷發展，我國形成了包括職業中學、中等專科學校以及高等院校的專科生、本科生和研究生在內的，較為完整的現代旅遊教育體繫，成為支撐為旅遊業發展培養人纔的基石。
一、我國旅遊教育的發展簡況
孔子的思想體繫中，包括了旅遊教育思想的初內容，他認為旅遊是學習的一種方式，通過旅遊可以陶冶情操，獲得身心享受，如“仁者樂山，智者樂水”（《論語·雍也》），體現了樸素的旅遊教學思想。此後，諸多文人墨客在贊美自然和人文風光時，留下大量的詩詞等作品，但沒有建立一所提供旅遊教育的學堂。明代旅行家徐霞客把一生中旅途的經歷與觀察記錄下來，經後人編輯成約60餘萬字的《徐霞客遊記》，具有極高的科學價值和文學價值，其中體現了深奧的旅遊教育思想，即隻有通過不斷地實踐和體驗，纔能對旅遊資源形成繫統的認識，這種理論來源於實踐的治學思路，對現代旅遊業教育仍然具有重要的指導意義。
旅遊作為一種產業的出現，是在20世紀20年代。1923年8月，上海商業儲蓄銀行創辦者陳光甫開辦“旅行部”，推廣文化宣傳、經辦客務運輸和旅遊旅館等業務，標志著中國近代旅遊業的產生，其後開始了以旅遊及旅遊業為內容的實踐和初步研究，1927年，旅行部從銀行獨立出來，成為中國旅行社的前身。
1978年改革開放以前，旅遊是政府接待型、外事接待型的事業，旅遊業一般的功能未體現出來，旅遊教育的地位並不突出。當時我國的旅遊教育集中在對在職人員的培訓上，培訓對像主要是線的接待人員，而管理人員的培訓未提上議事日程。1954年中國國際旅行社成立後，便邀請了蘇聯的旅遊專家進行業務指導，並且選派一些骨干到蘇聯學習旅行社業務和管理。……

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