《旅遊概論》：高職模塊化教學就是從崗位驅動入手。確定專業的職業能力培養目標，根據該目標將教學課程分解為若干模塊，學生可根據自身興趣精修不同模塊，以實現不同的分目標，達到就業需求。
模塊的劃分是以主題為中心把相關的知識組織到一起，使之更加貼近生活、貼近學生需要，使內容變得更容易操作，有利於學生在活動中由學習，在學習中活動。教材經專業內容崗位為模塊。圍繞主題拓展，把專業理論和操作技能**地、繫統地結合在一起，形成內容體繫。同時，注重教學內容的實用性，強化學生的技能下訓練，促進學生操作能力的提高。
以學生為中心，慣竊高等教育新理念，發就業為導向，突出職業能力培養，發模塊為主題，構建動態教學模式。

《旅遊概論》設置了十大模塊，每大模塊設若干任務，並附有翔實的資料或案例來介紹旅遊的相關概念、旅遊的歷史、旅遊活動的基本要素以及旅遊對經濟、生態環境、文化、社會的影響，突出了理論知識的應用和實踐技能的培養，實現了旅遊概論教學理論與實踐的一體化。本教材適用於旅遊專業大專學生，也可作為旅遊類從業人員的培訓教材。

模塊一 旅遊
任務1 旅遊的含義
一旅遊的定義
旅遊作為一種活動或現像，已經存在了幾千年。然而把旅遊現像作為一個研究領域，卻還是近幾十年的事情。旅遊是旅遊研究中的一個基本概念，關於旅遊的定義，至今仍是一個爭論不休的問題。由於國內外學術界對旅遊的內涵和外延有著不同的理解，因此，對旅遊的定義或解釋也各有側重。
1．國際上有關旅遊的定義
（1）漢澤克爾和克拉普夫對旅遊的定義。1942年瑞士學者漢澤克爾和克拉普夫在他們合著的《普通旅遊學綱要》中給旅遊的定義是：旅遊是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現像和關繫的總和；這些人不會永久居留，並且不從事任何賺錢的活動。特別強調了旅遊者的出遊目的是非經濟性的，同時認為旅遊是一種旅遊者的活動以及旅遊者與目的地居民的關繫所構成的綜合現像。
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