了得網經濟_融合

編輯推薦

實踐方向：產業鏈相加，價值鏈相乘，供應鏈相通，生態鏈相融。

融合要點：先把蛋糕做大，再把蛋糕分好。利益聯結機制是融合的關鍵。

創業創新：優秀的創業者，必須擁有顛覆創新的思維，重塑再造的能力。

解密“生產基地中央廚房校餐”全新模式打破農業不賺錢的“魔咒”

內容簡介

2015年至今，在大眾創業、萬眾創新國家戰略的大背景下，作者一直積極投身於中小企業管理與營銷創新的研究與實踐中，舉辦了數十場主題講座，走訪調研了數十家企業。在這期間，作者得出一個結論：大眾創業和萬眾創新，其實也是一種融合的關繫。大眾創業是路徑的話，萬眾創新就是大眾創業的結果；換一個角度看，如果上下都形成了萬眾創新的態勢，也會催生更廣泛的大眾創業。創業之中有創新，創新之中有創業。
*近幾年，每年的中央一號文件，陸續提出鼓勵和引導城市工商資本到農村發展適合企業化經營的種養業、推進農村一二三產業融合等要求，使政策、智力、科技、資本等諸多要素聚焦三農。商業資本下鄉，不僅帶去資金，更重要的是為傳統農業導入了新的理念、新的模式。2017年中央一號文件，圍繞農業供給側結構性改革又提出了具體的路徑，這包括大力推廣“生產基地中央廚房餐廳門店”、“生產基地中央廚房商超銷售”等產銷模式。巧合的是，正德康城作為山東省一家融合性企業，在此之前已經進行了五年多的艱苦實驗並日趨成熟，其創新的融合模式在這一歷史節點與中央精神高度吻合。從整個結果往回看，正德康城的管理者是有遠見的。
作者不僅看到了這家企業是如何用完善的鏈條與創新模式融合了三次產業，還看到了他們的多種融合案例，比如管理、文化、市場等。也就是說，正德康城的李國和他的團隊已經找到了融合的規律和技巧，這是一種創業創新的方法論。本書將深入正德康城這家企業，從企業的發展中，總結歸納“大道融合”的企業發展路徑。

作者簡介

鄭鋒，知名管理學者、營銷實踐者，融合智慧研究創始人，購營銷理論創建者，全國縣市區域百佳優秀報人、中國博客維權標本人物、齊魯文化之星、高校創業導師，國內多家學術機構特約研究員。指導過上百家中小企業營銷實戰，在全國舉辦多場講座，曾發起“書香齊魯”公益贈書活動，三天獨行25萬步助力創業創新。著有《購買全程》、《廣告其實是一種訴說》等多部管理與營銷書籍，著有文學作品集《心語》，博文《女人成就男人》爆紅於網絡。

目錄（序）我有一個夢想（前言）融合到底是什麼？關於正德康城章：一個企業的顛覆與重構1、從糾結到好奇這個創業者有點怪2、善國熱土育新夢小企業試水大融合3、寫字板、投影儀不像老板像講師4、從田園到餐桌“農”字撇捺拉得長5、小小二維碼校餐安全做到家6、鼕天的草莓紅艷艷市場思維進田園7、帶頭大哥搭平臺大眾創業舞起來8、變變變老總帶著團隊變對話之——創新精神與品牌意識

第二章：在羈絆中前行的創業路1、樓梯間又是樓梯間2、站住！那位騎自行車的姑娘3、危險失敗來考驗創業路上多辛酸4、走在鄉間小路上心懷夢想卻惆悵5、一邊投資一邊賠逼出農合新思維6、營養師烹飪師中央廚房練兵忙7、三產趟出新路子學生喫上營養餐8、逆向行駛膽不小放話要創“第九菜繫”9、精勤創業前行早探索融合敢為先對話之——創業能力與使命感
第三章：眾創空間1、思維發散行動聚焦復合性格的創始人2、一個人能走多遠要看與誰同行3、一場眾創的大賽一份融合的大餐4、不變的是變化他們眼中的融合5、三角原理塑人纔強將手下無弱兵6、眼放遠、腳踏地農業夢也可以很絢麗對話之——企業即平臺

第四章融合的奧秘1、叮咯嚨咚嗆融合論初想2、融合出生態正德康城的落地實踐3、從孤立到相融探尋融合的路徑4、大道融合創造新物種對話之——融合智慧與生態鏈
後記：獻給新農人的一首

前言

前言
融合到底是什麼？

近幾年有個詞比較火，叫“融合”，她已經成為各個行業、各種業態創新變革中的關鍵詞，比如傳統媒體與新媒體的融合、實體經濟與互聯網的融合、傳統與現代管理思想的融合、中西方文化的融合……融合似乎已經無處不在。近兩年多的時間，在大眾創業、萬眾創新國家戰略的大背景下，我一直執著地投身於中小微企業管理與營銷創新的研究與實踐中，走訪調研了數十家企業，感受到全民智創迸發出的無限活力與巨大力量。在這期間，我得出一個結論：大眾創業和萬眾創新，其實也是一種相互促進、相互融合的關繫。大眾創業是路徑的話，萬眾創新就是大眾創業的結果；換一個角度看，如果上下都形成了萬眾創新的態勢，也會催生更廣泛的大眾創業。創業之中有創新，創新之中有創業，“雙創”在推動新舊動能轉換和經濟結構調整、經濟發展方式轉變的同時，又會有力地促進和帶動就業，這已經形成了一個有機的整體。前言
融合到底是什麼？

近幾年有個詞比較火，叫“融合”，她已經成為各個行業、各種業態創新變革中的關鍵詞，比如傳統媒體與新媒體的融合、實體經濟與互聯網的融合、傳統與現代管理思想的融合、中西方文化的融合……融合似乎已經無處不在。近兩年多的時間，在大眾創業、萬眾創新國家戰略的大背景下，我一直執著地投身於中小微企業管理與營銷創新的研究與實踐中，走訪調研了數十家企業，感受到全民智創迸發出的無限活力與巨大力量。在這期間，我得出一個結論：大眾創業和萬眾創新，其實也是一種相互促進、相互融合的關繫。大眾創業是路徑的話，萬眾創新就是大眾創業的結果；換一個角度看，如果上下都形成了萬眾創新的態勢，也會催生更廣泛的大眾創業。創業之中有創新，創新之中有創業，“雙創”在推動新舊動能轉換和經濟結構調整、經濟發展方式轉變的同時，又會有力地促進和帶動就業，這已經形成了一個有機的整體。
提到“雙創”，人們腦海中浮現的場景是疾馳的地鐵和壯觀的高架橋、裝備精良的研發基地、連接縱橫的計算機、車輪滾滾的物流車輛，她似乎隻和高樓大廈、人潮洶湧的城市有關。然而，有一個更為廣闊的天地，在等待著被激活、被耕耘、被重新定義。那裡有肥沃的土地、茂盛的作物、綿延的河流、起伏的山脈，還有一雙雙充滿渴望的眼睛……我是因為寫這本書纔開始走近農業農村創業者，接觸到“農村一二三產業融合”的概念。融合到底是什麼？借鋻、排列、連接、交集？顯然不是這麼簡單。在正德康城調研的這段時間裡，我的腦海中對“融合”這個詞有了更全面的認知。這種認知來源於我深入其中的現實體驗與思考。因為，在這個企業裡，我不僅看到了他們是如何把用完善的鏈條串起三次產業，以超前思維和創新模式融合了三次產業，以及他們在這個過程中構建出的全新生態，還看到了他們在管理中的多種融合實踐，比如技術融合、市場融合、營銷融合、人纔融合等各個方面。也就是說，正德康城的李國和他的團隊已經找到了融合的規律和技巧，這是一種創業創新的方法論。在整齊劃一、充滿生機的農業種植示範基地，在緊張忙碌、創新凸顯的中央廚房，在規範整潔、有條不紊的學校餐廳、社區餐廳和超市，我在與這家企業管理者和一線員工近距離的交流中，深深感悟到“融合”的魅力，腦海中逐步形成了“融合智慧”的基本理論框架——融合是通過對兩個或兩個以上的不同事物發生作用而使其融為一體的現像。它作為動詞表現的是行為，作為名詞體現的是結果。通過對事物的基因重組、流程再造，實現破界成新、涵養生態。融合是管理的境界，隻有做到“無時不融合、無處不融合、無道不融合”，資源、渠道纔能貫通，新物種與新生態纔能形成。一旦達到了融合貫通，那麼企業在行進中遇到的困難便可迎刃而解，其績效也必然躍升。
中央一號文件聚焦“三農”工作，近幾年陸續提出鼓勵和引導城市工商資本到農村發展適合企業化經營的種養業、發展現代農業、推進農村一二三產業融合發展等要求，使政策、智力、科技、資本等諸多資源要素向“三農”傾斜。2017年的中央一號文件，圍繞深入推進農業供給側結構性改革、加快培育農業農村發展新動能提出了具體的要求和路徑。這包括：優化產品產業結構，著力推進農業提質增效；推行綠色生產方式，增強農業可持續發展能力；壯大新產業新業態，拓展農業產業鏈價值鏈；強化科技創新驅動，引領現代農業加快發展等。在全面提升農產品質量和食品安全水平方面，提出堅持質量興農，實施農業標準化戰略，突出優質、安全、綠色導向，健全農產品質量和食品安全標準體繫。在加快發展現代食品產業方面，提出大力推廣“生產基地中央廚房餐飲門店”、“生產基地加工企業商超銷售”等產銷模式。商業資本下鄉，不僅帶去資金，更重要的是為傳統農業發展導入了新理念、新模式、新技術、新方法。步入農業的正德康城圍繞拓展產業鏈、提升價值鏈、打通供應鏈、形成生態鏈，健全農產品質量和食品安全標準體繫，繫統性探索“生產基地中央廚房 N”和“農業抓兩頭控中間”等運營模式，已經默默地進行了六年多的艱苦實驗並日臻成熟，其創新的融合模式在這一歷史節點與中央精神高度吻合。從整個結果往回看，正德康城的創業者是有遠見卓識的。
拿到全國的涉農企業群體中，正德康城目前的體量規模並不算大，屬於“小而美”的案例。但是從整個農村一二三產業融合的各種維度上來看，這家企業已經有了比較全面的實踐，以及由此而產生的理性認知。他們在三產融合的多個環節均有深度的涉足，並摸索形成了自己一整套的運作流程。所以，正德康城的案例應該能夠對涉及農村一二三產融合的創業者提供參考價值。除此之外，他們還為管理學界提供了“融合智慧”研究的鮮活案例。有人也許會對“融合智慧”心存疑惑。因為這不是一件具體的事，也不是一臺設備、一件產品，而是基於一種獨特思維方式下解決問題的方法。真的會有技巧嗎？如果真有技巧，那麼是不是意味著“融合”有一種公式可以遵循？如果我們能夠清晰地提煉、解析這背後的邏輯，那麼其價值就放大了，它會對初創者有所啟發，避免他們走彎路，從而增加其成功創業的可能性。這就是為什麼要深度挖掘正德康城案例的另一層意義。
我們來看看正德康城都融合了什麼、融合成了什麼？並期待讀者從他們的成長路徑和故事裡，找到全新的創業邏輯、創新密碼、創富之道。

在線試讀

善國熱土育新夢小企業試水大融合

去年秋天，我在北京參加一個有關健康產業發展的創業者沙龍活動，大家討論得比較熱烈，聊到了產業前景、創業模式，又聊到企業創新與食品安全。創新力不足，一直是中小企業發展的屏障，而食品安全則是個更為沉重的話題，因為前些年我們盲目追求規模擴張的時候，忽視了這個關鍵，使食品安全成為當下的一個致命憂患。活動結束後，我去拜訪了出版社的老朋友們。我們一塊喝咖啡的時候，聊起近的選題，商量準備出一部有關“雙創”案例的書。我們給未來書中的主人公畫了個像：首先他一定是置身於縣域經濟生態下的中小企業創業者，因為這樣更符合“大眾創業、萬眾創新”的時代需要，更能展現草根創業的生態與路徑，對剛開始踏入創業旅程的群體更有借鋻意義；第二，他必須有足夠的理想，理想必須有足夠的高度，因為創業時代需要榜樣的力量，而這個榜樣不能是小富即安、僅僅追求既得利益或短暫成功的；第三，好是涉及農村一二三產業融合發展的創新型企業。自從國辦發〔2015〕93號文《國務院辦公廳關於推進農村一二三產業融合發展的指導意見》發布以來，各級政府開始大力推動農村一二三產業融合，而針對這個領域的創業創新群體中，還沒有出現較為完整的深度解析案例。了解我的人都知道，我是一個行動力很強的人，在這個相對浮躁的環境下，我總清楚地知道自己在某一個階段，要做什麼、怎麼做、到達哪裡。於是，我就在心中謀劃這本新書，開始搜集相關的資料、信息。近幾年，山東省棗莊市把推進農業供給側結構性改革作為農業農村工作的主線，叫響“厚道棗莊人、放心農產品”的品牌口號，在培育農產品品牌、發展農業龍頭企業等方面下了很大功夫，一批新型農企在市場中嶄露頭角。經過一些專業人士的，棗莊市的滕州正德康城企業管理咨詢有限公司終於進入了我們的視野。善國熱土育新夢小企業試水大融合

去年秋天，我在北京參加一個有關健康產業發展的創業者沙龍活動，大家討論得比較熱烈，聊到了產業前景、創業模式，又聊到企業創新與食品安全。創新力不足，一直是中小企業發展的屏障，而食品安全則是個更為沉重的話題，因為前些年我們盲目追求規模擴張的時候，忽視了這個關鍵，使食品安全成為當下的一個致命憂患。活動結束後，我去拜訪了出版社的老朋友們。我們一塊喝咖啡的時候，聊起近的選題，商量準備出一部有關“雙創”案例的書。我們給未來書中的主人公畫了個像：首先他一定是置身於縣域經濟生態下的中小企業創業者，因為這樣更符合“大眾創業、萬眾創新”的時代需要，更能展現草根創業的生態與路徑，對剛開始踏入創業旅程的群體更有借鋻意義；第二，他必須有足夠的理想，理想必須有足夠的高度，因為創業時代需要榜樣的力量，而這個榜樣不能是小富即安、僅僅追求既得利益或短暫成功的；第三，好是涉及農村一二三產業融合發展的創新型企業。自從國辦發〔2015〕93號文《國務院辦公廳關於推進農村一二三產業融合發展的指導意見》發布以來，各級政府開始大力推動農村一二三產業融合，而針對這個領域的創業創新群體中，還沒有出現較為完整的深度解析案例。了解我的人都知道，我是一個行動力很強的人，在這個相對浮躁的環境下，我總清楚地知道自己在某一個階段，要做什麼、怎麼做、到達哪裡。於是，我就在心中謀劃這本新書，開始搜集相關的資料、信息。近幾年，山東省棗莊市把推進農業供給側結構性改革作為農業農村工作的主線，叫響“厚道棗莊人、放心農產品”的品牌口號，在培育農產品品牌、發展農業龍頭企業等方面下了很大功夫，一批新型農企在市場中嶄露頭角。經過一些專業人士的，棗莊市的滕州正德康城企業管理咨詢有限公司終於進入了我們的視野。
位於山東省南部、有170萬人之多的滕州是一個縣級市，也是一座歷史悠久的文化名城，古為“三國五邑之地”，境內距今7300年的“北辛文化”遺址，表明這裡是中華民族早的人類文明發源地之一。這裡是“科聖”墨子、“工匠祖師”魯班的故裡。《孟子》記載“從孟子而響應善國之治”，滕文公禮聘孟子施善政，於是這裡被稱為“善國”。這是一個充滿生機和活力的地方，一塊創業和創新的熱土。在其發展的諸多客觀要素中，重要的一點便是區位優勢融合的結果。京滬鐵路、京臺高速、嵐曹高速、104國道和京杭大運河貫通境內。幾年前，京滬高鐵滕州東站啟動運營，宣告著這個城市融入了高鐵時代。作為北京到上海的中間段，北上南下更加便捷。因為交通發達，過往的客人多，滕州人進出的也比較多，在這個地方形成了大量的信息與資源交互，使時代的前沿思想、現代觀念得以廣泛傳播，人們的商業思維和創新思維顯得異常活躍。2017年的日歷剛剛掀開，滕州市召開全市經濟工作會議，確立了“聚力工業、城市、農業、生態、民生五大經濟轉型發展，加快建設宜居宜業富裕美麗文明新滕州”的中心任務。在農業農村方面，提出著眼於特色與效益，以更大力度推進農業經濟發展。用發展服務業的理念發展現代農業，把推進農業供給側結構性改革作為農業農村工作的主線，做大做強生態休閑觀光、優質蔬菜、特色林果產業，促進農業增效、農民增收。滕州市城西的姜屯鎮境內土地肥沃，資源豐富，素有“滕西糧倉”之稱，物產豐富，農副產品種類齊全。正德康城的綠色種植示範園就坐落這裡，它占地1000餘畝，高標準日光溫室大棚89個、鋼架拱棚24個，年產優質蔬菜5000餘噸。沿著紅荷大道一路向西，遠遠望去，一大片現代化的鋼架大棚鱗次櫛比，印有“良心生產健康、正德護佑生命”字樣的冷鏈運輸車進進出出，農民工們忙忙碌碌，一筐筐鮮嫩的蔬菜從這裡發往附近的中央廚房。滕州是首批國家現代農業示範區、國家農村改革試驗區。有關資料顯示，在當地政府大力推進農業農村改革的大背景下，這家叫正德康城的企業從過去單一經營數家文化超市，涉農之後用了短短六年的時間，發展成為今天擁有蔬菜專業合作社、綠色種植示範園、中央廚房、校園餐廳和社區餐廳配送一二三產無縫鏈接的產業體繫。其中，創新的版塊是他們所開展的學生營養餐項目，以九種服務模式為中小學提供營養餐配送解決方案，近幾年做得風生水起，每天為數萬人次的學生提供營養健康的校餐，成為該行業的標杆服務機構，社會反響較好。
少年強則中國強。關心下一代的健康成長，關乎民族素質的提高、國家和社會的未來。由於城鄉經濟社會發展不平衡，中小學生營養不良間題仍然存在。為了進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，2011年11月，國務院辦公廳印發《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》。2012年5月，、中宣部等十五部門印發《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》等五個配套文件，對供餐內容與模式、食堂建設和管理、食品質量與安全、創新供餐機制等方面都做了明確的工作要求。正是當時這一繫列政策的出臺，為李國探索延長農業產業鏈、推進農村三產融合提供了契機。在幾年的學生營養餐配送實踐之路上，他禪精竭慮，傾盡全力，希望打造出一條從田間到餐桌、安全健康營養的學生餐科學供給線。但是，從農業、到加工、到餐飲，如何擺弄這表面上看起來毫不相干的三個不同產業，從傳統商業跨界而來的正德康城無疑面臨著巨大的挑戰。他們面前的道路是未卜的，很多問題盤根錯節，讓人望而生畏，就像面對一整面牆上瘋長的爬牆虎，根在哪裡、哪條莖連著哪片葉，沒有任何線索。這三個產業面臨著諸多風險：都說農業不賺錢，中央廚房是新生事物，校餐食品安全風險更大——選這條道走，就如同天天頭上懸著一把劍。除了風險，各個產業之間的關繫如何理順？各種資源如何有效配置？供給側如何順應需求端？價值鏈如何形成？……可以說，當時在這些方面根本沒有繫統的經驗法則可供遵循，沒有成熟的樣板模式可供復制。這就意味著，創業者每走一步，都將是機會與風險並存，都是一次艱難的探索。這是一項從0到1、從無到有的工程，唯有在摸索前行的征途中把遇到的所有問題各個擊破，不斷顛覆與重構，纔可能把“大融合”這盤棋下好！

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