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    該商品所屬分類:經濟 -> 經濟通俗讀物
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    【作者】 朱廣平 
    【所屬類別】 圖書  經濟  經濟通俗讀物 
    【出版社】華文出版社 
    【ISBN】9787507528206
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:10開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787507528206
    作者:朱廣平

    出版社:華文出版社
    出版時間:2010年03月 

        
        
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    編輯推薦
    學經濟學不累,用經濟學頗爽。
    ——著名經濟學家 梁小民
    經濟學是一門經世致用的實用學科,一種分析的方法和工具。經濟學就在我們身邊。無處不在,無時不在。經濟學必須回歸本質,無條件地服務於社會大眾。
    ——《身邊的經濟學》作者 鄭友林
    在合適的人手中,強有力的經濟學原理能夠揭示我們所在世界的每個方面。
    ——《金融時報》副總編 馬丁·沃爾夫
    如果說倫理道德代表了我們心目中理想的社會運行模式的話,那麼經濟學就是在向我們描述這個社會到底是如何運行的。
    ——《魔鬼經濟學》作者 史蒂芬·列維特
    經濟學是一門經世致用的實用科學,與社會生活密切相關。經濟學存在於每個人的日常行為中,每個人在生活中都在有意無意地運用經濟學規律進行選擇和取舍,消費、投資、理財、談判、營銷、管理乃至人際交往、職場競爭、愛情婚姻等,都是一種經濟活動,都包含一些經濟學規律。經濟學是一門生活化的學問,經濟學就在我們身邊。懂得一些經濟學知識,可以幫助我們更深刻地了解那些存在我們身邊的、關乎我們幸福和成功的生活現像背後的本質和真相。以便讓我們在面臨某些問題時能夠更加睿智、理性地做出決策,減少人生的沉沒成本,以*小的投入獲得**的收益。
    本書用通俗易懂的語言全面介紹了經濟學的基本知識及其在社會生活各個領域的應用,揭示了經濟學規律對社會經濟、企業發展、個人生活的巨大作用,幫助廣大讀者通過一本書讀通經濟學,提高對經濟學的認識和重視,學會像經濟學家一樣思考,用經濟學的視角和思維觀察、剖析種種生活現像,指導自己的行為,在資源既定的條件下,**限度地實現人生幸福。 
    內容簡介
    著名經濟學家茅於軾先生說:“經濟學知識是一門每個做大事或做小事的人都需要懂得一點的學問,隻有那些準備上荒島去開荒且不與外界社會往來的人,學習經濟學纔會成為多餘的事。”生活在現代社會,經濟現像已無孔不入地滲透在我們人生的每一項活動中,日常生活的點點滴滴都與經濟學有著或遠或近的關繫,學習一些經濟學的基本知識,是每一個現代人讀懂社會、睿智生存的必備條件。
    本書用通俗易懂的語言對經濟學的本質、經濟學獨特的思考方式以及經濟學的基本概念和規律進行了繫統而深入淺出的講解,並通過大量的生活案例,從政治生活、日常生活、教育、職場、消費、投資、管理、人際關繫、愛情婚姻、家庭、社會文化等方面,全面剖析了經濟學在社會生活各個領域的廣泛應用以及經濟學規律對生活的巨大作用。通過本書,讀者可以輕松、快速地學習、掌握經濟學的基本知識和原理,提高對社會和生活的認識水平,學會像經濟學家一樣思考,用經濟學的視角和思維觀察、剖析種種生活現像,指導自己的行為,從而解決生活中的各種難題。
    目錄
    第一篇 經濟學的本質
    第一章 什麼是經濟學
    經濟學是使人幸福的學問
    當經濟學成為一種生活方式
    經濟學是一種選擇
    經濟學的無窮魅力
    第二章 經濟學的思考方式
    你身邊的外部性
    需求大都是好事嗎
    什麼是恩格爾繫數
    麥當勞挨著肯德基的玄機
    “天價”的背後
    什麼叫“看不見的手”
    另一隻手第一篇 經濟學的本質
    第一章 什麼是經濟學
    經濟學是使人幸福的學問
    當經濟學成為一種生活方式
    經濟學是一種選擇
    經濟學的無窮魅力
    第二章 經濟學的思考方式
    你身邊的外部性
    需求大都是好事嗎
    什麼是恩格爾繫數
    麥當勞挨著肯德基的玄機
    “天價”的背後
    什麼叫“看不見的手”
    另一隻手
    “同居時代”的背後
    “谷賤傷農”是哪般
    需求定理有例外嗎
    長相與收入有關嗎
    名牌背後的秘密
    賭博會賺到錢嗎
    貝克漢姆的發型
    第三章 經濟理性能力的培養
    成功人士的經濟學特點
    適度的非理性有時是一種理性
    光有理性也不行
    要相信自己的思考
    能屈能伸,理性地看待創富路上的挫折
    第二篇 經濟學的基本概念及規律
    第一章 選擇中的成本與收益
    人生之路是一條選擇之旅
    非多考個證不可嗎
    喬丹有必要自己修草坪嗎
    “霍布斯的選擇”
    最好的選擇來自理性的比較
    收益就是你的標尺
    第二章 機會成本
    何為機會成本
    喫蘋果的學問
    “面子”經濟學
    關注考研的機會成本
    第三章 逆向選擇
    什麼是逆向選擇
    信息不對稱下的逆向選擇
    為什麼企業偏愛“名牌生”
    驚人的彩禮錢
    愛情中的逆向選擇
    招聘裡的逆向選擇
    小人得志與懷纔不遇
    如何避免逆向選擇
    第四章 偏好與效用
    蘿卜白菜各有所愛
    子非魚,安知魚之樂
    偏好在先,效用在後
    錢對於窮人和富人的效用差別
    黑玫瑰的命運
    戒煙難,難於上青天
    企業的用人之道
    商家、消費者的效用博弈
    鄉下人,懶並快樂著
    第五章 邊際效用
    邊際主義的誕生
    我們生活在邊際報酬遞減的世界裡
    邊際量有利於做出最優決策
    理解邊際效用遞減應注意幾點
    邊際效用遞減面面觀
    幸福與邊際效用的關繫
    一支雪糕的邊際效用
    消費中的“邊際效用”
    第六章 人力資本
    發現人力資本
    從孩童報班看人力資本投資
    家庭主婦的專業化投資
    人力資本的回報
    全面盤點你的資本
    充分發揮你的優勢
    第七章 幸福指數
    幸福指數的來歷
    幸福指數不僅僅是幸福感
    金錢、地位、幸福值
    幸福指數與GDP
    理性看待幸福指數
    越有錢越幸福嗎
    百萬富翁的感覺
    關於生活幸福度的經濟學分析
    幸福需要多少錢
    第八章 劣幣驅逐良幣的格雷欣法則
    格雷欣法則
    劣幣真的能驅逐良幣嗎
    如何能招到合適的人纔
    謹防“劣幣”始入
    劣幣驅逐良幣到此為止
    第九章 光環效應與形像的價值
    光環效應
    你的形像價值百萬
    自古以來,美貌就是財富
    美女有什麼經濟效應
    別讓美貌成為明日黃花
    不修邊幅的人沒有影響力
    為自己的形像投資
    瞼蛋與資本
    魅力與美即好效應
    如何增強你的美與魅力
    名聲、品牌及其價值
    品牌意識與品牌定位
    如何營造好名聲
    第十章 魔鬼經濟學:表像背後的真實世界
    有動機,一定有私心
    吆喝得最響的人,往往東西賣得最多
    “仇富”不是仇其錢多,而是仇其來路
    你相信一夜暴富嗎
    婚紗照的陷阱
    有一種職業叫乞丐
    測不準原理和躍遷原則
    吸引消費者眼球和占領消費者頭腦的原則
    贏家通喫現像與快魚原則
    追求復利的原則
    奇貨可居原則
    老板的魔鬼法則——最少的人做最多的事
    第三篇 社會生活中的經濟學應用
    第一章 政治生活中的經濟學
    個人為什麼不願意舉辦煙花表演
    集體行動的悲劇
    5毛錢怎麼花
    尋租現像
    僅靠道德能消除腐敗嗎
    下水道堵塞找誰去
    錢看馬太效應
    財政轉移支付你收益多少
    “二八法則”與收入分配
    公共選擇與羊群效應
    “帕累托最優”最難做到
    第二章 日常生活中的經濟學
    “賢妻良母”要三思
    春運時,為什麼一票難求
    不喫剩飯的哲學
    民航打折的秘密
    競爭有什麼好處
    節儉是一種悖論
    富人為何買貴不買賤
    我們為塞車付出了什麼
    閑暇提供什麼效用
    什麼是覆水難收
    司機為何老摁喇叭
    公交車能解決出行難嗎
    馬路殺手與社會保險
    你在閑暇時做什麼
    休閑的成本收益
    適度娛樂提升生活質量
    讓你的假期發揮最大效用
    休閑效用最佳組合
    規避休閑風險
    健康就是財富
    亞健康與工作
    如何以最小的成本保持健康
    看病挨宰與不完全信息
    富了醫院,苦了病人
    未雨綢繆,規避健康風險
    第三章 教育中的經濟學
    人力資本的價值取決於教育
    大學生到底要花多少錢
    為什麼哈佛的畢業生那麼牛
    大學生就業為什麼這麼難
    望子成龍莫心切
    是讀研還是參加工作
    學習型人纔最有前途
    規劃人生,減少沉沒成本
    路徑依賴:男怕入錯行
    目標為人生提供動力
    培養核心競爭力
    執著與勤奮來自對成功的渴望
    第四章 職場中的經濟學
    飯碗從哪裡來
    哪些因素影響勞動價值
    是否被人搶了飯碗
    理性看待就業難
    從“天之驕子”到“街頭浪子”
    今天工作不努力,明天努力找工作
    跳槽是否理性
    職場中的處世的哲學
    加薪的學問
    生存智慧:處於材與不材之間
    辦公室中的“智豬博弈”
    職場裡成功的秘訣
    職場共贏6法則
    第五章 人際關繫中的經濟學
    人際關繫就是資源
    人際關繫的選擇學問
    朋友間也需要投資
    人與人是利益關繫
    為什麼陌生人更容易發生摩擦
    網絡人際的成本
    不要做一次性人情
    理性與非理性的較量
    交往中的心理博弈
    人脈是一種資源
    該交什麼樣的朋友
    人脈具有場效應
    尋找生命中的貴人
    分享快樂和分擔風險
    第六章 戀愛中的經濟學
    愛情名詞的經濟學解釋
    帶不帶密友去相親
    選對男友的策略
    淒美愛情是吉芬商品嗎
    自古紅顏多薄命
    愛情婚姻是一場交易
    再見鐘情
    美貌、青春與金錢
    戀愛中付出的不僅僅是感情
    誰更容易花心
    其實你不懂我的心
    戀愛的時間價值
    如何降低戀愛風險
    第七章 婚姻中的經濟學
    婚姻的風險
    人為什麼要結婚
    單身女子的經濟學分析
    婚姻不是長期飯票
    性行為的經濟學
    和誰結婚最“劃算”
    結婚可以大大降低生活成本
    娶了老婆失了什麼
    結婚是男女的資源重組
    從“七年之癢”看婚姻
    夫妻過招:婚姻中的博弈
    少年夫妻老來伴
    離婚、再婚的代價幾何
    經營婚姻收獲幸福
    第八章 家庭中的經濟學
    誰當家庭財政部長好
    家庭財政作用大
    家務經濟與時間價值
    保姆的勞動價值
    怎樣把錢用在刀刃上
    理財要摸準經濟周期
    提前準備孩子的學費
    人民幣升值與理財
    育兒——一樁大買賣
    什麼時候要孩子
    家庭條件與兒女價值的關繫
    “慈母多敗兒”的經濟學分析
    父母與兒女的互動
    把孩子培養成纔
    規劃退休生活
    工作是銀,年齡是金
    老年人的負擔問題
    有錢難買老來俏
    第九章 消費中的經濟學
    鄧析的兩可說與討價還價
    狂潮裡的秘密
    消費要懂得理財
    做個理智的消費者
    人生選擇與理性精神
    選擇性消費
    把握好最佳購買階段
    買一套房子的謀劃
    買車之前需要三思
    培養買賣東西的能力
    交換對每個人都有好處
    價格是誰給抬起來的
    貨比三家比什麼
    天下沒有免費的午餐
    越貴越買的冤大頭
    買家沒有賣家精
    店大欺客
    消費維權
    是租房還是買房
    從房價走勢判斷是否買房
    售房陷阱與買房理性
    買房與貸款
    樓房的使用價值
    房產經紀人賺錢的貓膩
    房屋裝修中的信息不對稱
    買房的投資價值
    騎自行車、擠公交還是買車
    汽車降價與汽油漲價
    第十章 投資中的經濟學
    股市裡的“更大笨蛋”理論
    彩票、賭博與投資
    什麼是投資理性
    投資需要數學頭腦
    投資買賣中的數學思維
    巴菲特投資定律
    風險投資人如何選擇創業者
    儲蓄定律
    如何儲蓄
    在股市要順應“馬太效應”
    如何做好投資準備
    最安全的投資策略
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    投資的回報
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    經營財富就等於經營家庭幸福
    是“過山車”還是“隨機遊走”
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    經營店鋪的策略
    最佳經營組合
    第十一章 管理中的經濟學
    激勵更能有效地管理
    謹防破窗的誘導作用
    有所選擇,挑出輕重
    如何讓企業成本最小化
    分槽喂馬的用人方略
    老板與經理的良性互動
    企業與員工的共贏之道
    這樣考核最公正
    管理中的利益關繫
    管理者需要建立預期
    第十二章 貧富背後的經濟學
    堅信,財富接踵而來
    情緒是創富的力量
    期望富裕,纔能創富
    專注,創富的資本
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    窮人的教育投資沒有方向
    窮人缺少比較優勢
    窮人以有錢為成功的標準
    窮人害怕擔當風險
    窮人揮霍金錢
    窮人的教育觀念落後
    窮人不明白人際關繫是資產
    第十三章 博弈論中的經濟學應用
    鬥雞博弈的應用
    旅途中的困境選擇
    男怕入錯行,女怕嫁錯郎
    大學生愛情——一場情感的博弈
    獵人博弈的帕累托優勢
    鄰裡之間的爭執
    何必兩敗俱傷
    蘇泊爾與金龍魚的正和博弈
    從合作到共贏
    超市裡的面包為何難找
    會員卡,蜜糖還是毒藥
    購房買車兩不易
    為什麼工資上漲,消費下降
    雞鴨魚肉與烏龜王八
    第十四章 成語,傳統文化及寓言中的經濟學
    三個臭皮匠,賽過諸葛亮
    二桃殺三士與激勵機制
    濫竽充數與制度設計
    走出東施效顰的陷阱
    《論語》中的經濟學智慧
    從眾,但不能盲目
    孝的經濟學分析
    唇亡齒寒——虞公損人利己的代價
    從季布一諾看收益
    買櫝還珠與“經濟人”理性
    韓信用兵與劉邦用人
    水中撈月
    餓死的驢子
    龜兔賽跑續篇
    5個指頭論長短
    從鼠盟看價格聯盟
    現代版揠苗助長
    買賣中的零和遊戲
    老獵狗的一生
    井底之蛙與信息收集
    附錄1 要了解的60個經濟學關鍵詞
    附錄2 要掌握的17個經濟學定律
    在線試讀
    第一篇 經濟學的本質
    第一章 什麼是經濟學
    你身邊的外部性
    一個人的行為對旁觀者福利的影響稱為外部性。如果對旁觀者的影響是有利的,就稱為“正外部性”(也稱外部經濟);如果對旁觀者的影響是不利的,就稱為“負外部性”(也稱外部不經濟)。
    教育經常被認為是具有正外部性的典型例子。雖然教育的收益人是被教育的個人,他付費並享受受教育的權利,但社會作為一個整體也因為其有教養的公民而受益,如社會生產率和政治參與率的提高。外部性的概念使政府有充足的理由生產、資助或補貼教育。
    污染是負外部性的典型例子。假如個人或公司將當地的空氣或水作為排放廢氣廢物的場所,他將給下遊或下風向的公司或個人施加成本,包括疾病的發生、生產率下降乃至喪生。如果政府不進行干預,商品的購買者沒有負擔全部的成本,將導致過度生產的低效率。
    汽車廢氣有負外部性,因為它產生了其他人不得不吸入的煙霧。政府努力通過規定汽車的排放廢氣標準來解決這個問題,政府還對汽油征稅,以減少人們開車的次數。
    狂吠的狗引起負外部性,因為鄰居受到噪音干擾,狗的主人並不承擔噪音的全部成本,因此很少謹慎地防止自己的狗狂吠。地方政府通過規定“干擾平靜”為非法行為來解決這個問題。
    外部性通常是政府采取干預行為的正當理由:即鼓勵正外部性的生產,禁止或遏止負外部性的生產。當外部性存在時,將會影響買賣雙方的決策。如果一個商品或一項服務的成本沒有完全包含在價格中時,它將被過度生產;同樣的,商品的價格不能完全反映它給社會帶來的全部收益時,它的生產將不足。經濟學家認為,這兩種情況將扭曲資源的有效配置,從而產生低效率。第一篇 經濟學的本質
    第一章 什麼是經濟學
    你身邊的外部性
    一個人的行為對旁觀者福利的影響稱為外部性。如果對旁觀者的影響是有利的,就稱為“正外部性”(也稱外部經濟);如果對旁觀者的影響是不利的,就稱為“負外部性”(也稱外部不經濟)。
    教育經常被認為是具有正外部性的典型例子。雖然教育的收益人是被教育的個人,他付費並享受受教育的權利,但社會作為一個整體也因為其有教養的公民而受益,如社會生產率和政治參與率的提高。外部性的概念使政府有充足的理由生產、資助或補貼教育。
    污染是負外部性的典型例子。假如個人或公司將當地的空氣或水作為排放廢氣廢物的場所,他將給下遊或下風向的公司或個人施加成本,包括疾病的發生、生產率下降乃至喪生。如果政府不進行干預,商品的購買者沒有負擔全部的成本,將導致過度生產的低效率。
    汽車廢氣有負外部性,因為它產生了其他人不得不吸入的煙霧。政府努力通過規定汽車的排放廢氣標準來解決這個問題,政府還對汽油征稅,以減少人們開車的次數。
    狂吠的狗引起負外部性,因為鄰居受到噪音干擾,狗的主人並不承擔噪音的全部成本,因此很少謹慎地防止自己的狗狂吠。地方政府通過規定“干擾平靜”為非法行為來解決這個問題。
    外部性通常是政府采取干預行為的正當理由:即鼓勵正外部性的生產,禁止或遏止負外部性的生產。當外部性存在時,將會影響買賣雙方的決策。如果一個商品或一項服務的成本沒有完全包含在價格中時,它將被過度生產;同樣的,商品的價格不能完全反映它給社會帶來的全部收益時,它的生產將不足。經濟學家認為,這兩種情況將扭曲資源的有效配置,從而產生低效率。
    著名的科斯定理認為,當外部性存在時,如果牽涉的雙方能以零成本進行談判,則資源的扭曲配置就不會發生。在某些情況下,如大片地區被污染,組織談判的交易成本非常高,政府的干預就是合適的。政府干預的成本很高,卻未必會比自由的市場經濟更好地解決問題。經濟學家哈丁曾提出警告,如果個人不把他們的行為對他人的損害考慮在內,將會帶來潛在的災難。人們越來越意識到這種行為在國內乃至國際上的影響:酸雨、臭氧層破壞、砍伐森林、河流鹽度增高和其他環境效應將產生長期的影響,而人們纔剛剛開始意識到這種影響並試圖解決它。如何解決外部性的問題還沒有完美的答案。考慮如何解決外部性問題時要兼顧效率與公平,既分析政府干預的收益——成本,又要考慮誰收益誰受損的價值判斷問題。
    需求大都是好事嗎
    的確,隻要市場上有一種需求,而這種需求又能夠給商家帶來利潤,就一定會有這種供給,即使這種需求未必文明,這種供給未必合法。比如由對毒品的需求導致的對毒品的供給就是較極端的例子。即便社會采用各種嚴厲的懲罰措施,但因為滿足對毒品需求的供給可以導致暴利,毒品供給者就是冒著上絞刑架的危險也要生產並販賣毒品。懲罰至多隻是抬高了毒品的生產與銷售成本,但生產者與販賣者轉而又將這種風險成本以提高價格的方式轉嫁給毒品消費者。這就是需求的力量!
    某種程度上,這種欲望就是人類的貪婪。人的欲望是產生各種需求的源泉,而欲望又具有無限性的特點,即人們的欲望永遠沒有完全得到滿足的時候。一個欲望滿足了,又會產生新的欲望。“人心不足蛇吞像”這句中國俗語就揭示了這個道理。中國傳統道德觀把人的欲望看成罪惡之源,主張“存天理,滅人欲”。其實,正是人類欲望的無限性推動了社會不斷進步。但是人的欲望要用各種物質產品或勞務來滿足,物質產品或勞務要用各種資源來生產。但誰都知道,自然賦予人們的資源是有限的,一個社會無論有多少資源,總是一個有限的量,相對人們的欲望,資源量總是不足的,物質產品或勞務也總是不足的。人類欲望的無限性造成了資源的稀缺性。
    經濟物品的稀缺性並不意味著它是稀少的,而是指它不可以免費得到。因此,通常所說的稀缺性是相對稀缺,即相對於人們的無限欲望,某些資源與物品總是有限的,也即這些資源與物品是稀缺的。要得到這樣一種物品,必須自己生產或用其他物品來加以交換。
    稀缺性是人類面臨的永恆問題,它與人類社會共存亡。當窮國政府為把有限的財政收入是用於基礎設施建設還是用於教育方面而爭論不休時,富國政府也為把收入是用於國防還是用於社會福利發愁;當窮人為一日三餐擔心時,富人正在考慮是打橋牌還是打高爾夫球。
    稀缺性的概念在整個經濟學理論中起著至關重要的作用,一些經濟學家認為稀缺性是經濟學存在的前提條件,所以往往用稀缺性來定義經濟學。由於稀缺性的存在,決定了人們在使用經濟物品中不斷做出選擇,如決定利用有限的資源去生產什麼,如何生產,為誰生產,以及在稀缺的消費品中如何進行取舍及如何用來滿足人們的各種需求,而這些問題被認為是經濟學所研究的主題。隻有當物品稀缺時,纔能被認為是社會財富的一部分。
    從人類可利用能源的角度看,似乎還沒有什麼限制。但從另外的角度看,人類為此付出的代價卻已經夠大的了。
    鯨魚油的使用以及後來的匱乏,沒有難倒人類,卻使鯨魚幾近遭遇滅頂之災;煤的使用以及匱乏,沒有難倒人類,卻把一個好端端的地球挖得百孔千瘡,地質構造的變形引發了無窮的地質災害;石油的利用與最終可能的匱乏,也許還難不倒人類,但其後果除了地質災害外,人類將更貪婪地撲向下一種可能出現的替代品……
    同時,我們還必須注意到,所謂沒有極限的增長,目前隻發生於這個世界上的少數中心國家。而支撐這些國家沒有極限的增長的假像的,卻是大量的外圍國家日益面臨實質性枯竭的資源。
    森林是另外一個例子。1990年到2000年,世界森林的面積平均每年減少940萬公頃。
    有人算了這樣一筆賬:占世界人口1/20的美國,耗費著世界1/3的資源。即使將全世界可能開發的資源都利用起來,並且重新分配資源,全世界的人也不能按照美國人的方式生活。
    看來,需求的力量是一種偉大的力量,不斷創造著供給;但也是一種毀滅性的力量,使人類在表面進步的同時,正面臨著因資源的最終匱乏導致的大崩潰。
    什麼是恩格爾繫數
    恩格爾繫數用來表示居民家庭食物的支出在總支出中所占的比例。它是以19世紀德國統計學家恩斯特·恩格爾的名字命名的。其計算公式是:
    恩格爾繫數=食物支出的總額/總支出的金額
    恩格爾繫數是根據恩格爾定律得出的。恩格爾定律是恩格爾根據統計資料,對消費結構的變化提出的一種觀點。其內容如下:一個家庭的食物支出在總支出中的比例是與該家庭的總收入變化成反比例的。即一個家庭的收入越少,家庭收入中或家庭支出中用來購買食物的支出所占的比例就越大;而隨著家庭收入的增加,家庭收入中或家庭支出中用來購買食物的支出將會下降。恩格爾定律已被許多事實所證實。
    “喫了嗎?”這是中國人見面後再熟悉不過的口頭用語。那用意幾乎相當於國際流行的“你好嗎”。漸漸地,“喫了嗎”這個口頭語我們聽得越來越少了,因為喫對於中國人越來越不像過去那樣重要了。換句話說,“喫”在中國人生活中所占的比重越來越小了。此現像在經濟學上就叫做“恩格爾繫數”降低。
    根據中國商業聯合會發布的2002年《中國零售業白皮書》顯示,到2001年底,城鎮居民消費的恩格爾繫數由1997年的46.4%下降至37.9%。這是居民消費結構改善的主要標志。它說明,我國人民以喫飽為標志的溫飽型生活,正在向以享受和發展為標志的小康型生活轉變。
    就喫而言,城鎮居民喫好、喫精、注重營養、追求方便的傾向更加明顯。除了喫之外,居民生活質量的提高還表現在居住條件、交通通訊條件的改善,以及耐用消費品、用於陶冶情操增進身心健康的文化藝術、健身保健、醫療衛生、子女非義務教育和自身再教育的支出大幅度提高。
    恩格爾繫數對於經濟研究有重要價值。(1)用來判定家庭的富裕程度。聯合國糧農組織提出了一個劃分貧困與富裕的標準,即恩格爾繫數在59%以上為絕對貧困,50%~59%為勉強度日,409/0~50%為小康水平,30%~40%為富裕,30%以下為最富裕。(2)分析不同消費者的消費情況。高收入階層花在奢侈品和勞務上的金額,相對或絕對地要比低收入階層多。(3)判定一個國家的經濟發展水平和人民生活的富裕程度。在經濟增長的條件下,衣著和住宅等其他基本生活必需品的支出,在不斷增長的家庭收入中所占的比重是遞減的。高收入家庭花在奢侈品和勞務上的費用,則隨著收入的增長而不斷地增加。在較富裕的國家,消費者支出的相當大一部分,是用在那些對物質福利並非必需的物品和勞務上,也就是說,消費者有一定的可自由支配收入,存在著隨意消費的傾向。
    ……
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