內容簡介
為準確反映我國農產品加工業發展現狀，展示我國農產品加工業取得的成績，有效地實施對農產品加工業的指導和服務，促進農產品加工業的健康發展，並滿足社會各界的要求，保證農產品加工業相關數據、資料的延續性和實用性，農業部決定繼續編制《2009中國農產品加工業發展報告》。
在上一年報告的基礎上，《2009中國農產品加工業發展報告》對大的框架略有調整，主要內容由農產品加工業發展現狀、主要行業發展情況、部分省(自治區、直轄市)農產品加工業發展情況等幾部分組成。在主要行業發展情況中，糧油加工部分調整為稻谷加工、小麥加工、油脂加工、玉米加工和馬鈴藷加工：畜產品加工部分增加了乳制品加工。水產加工部分由淡水產品與海水產品加工整合為水產品加工。部分省(自治區、直轄市)農產品加工業發展情況重點選擇了農產品加工業發展較快的省(自治區、直轄市)，對各地區發展現狀、存在問題和發展對策及建議等進行總結和梳理。報告中所有統計資料和數據均未包括我國香港、澳門特別行政區和臺灣省。
