了得網經濟_酒店服務精細化管理全案

編輯推薦

12個酒店部門設計，12個酒店部門權責，245個酒店崗位職責，309個酒店服務流程，309套酒店服務規範。

內容簡介

本書提供了“組織設計＋部門權責＋崗位職責＋服務流程＋服務規範”五位一體的酒店服務精細化管理內容，具體內容包括酒店整體服務流程介紹和酒店公關營銷、前廳、客房、餐飲、康樂、管家、人事、行政、財務、采購、工程、保安12個具體部門的組織設計、部門權責、崗位職責、服務流程與服務規範介紹，具有很強的實用性與操作性。
本書適合酒店經營者、酒店中層管理人員、各級主管、領班、工作人員以及酒店業培訓師、咨詢師和高校相關專業師生閱讀。

第1章酒店服務流程
1.1流程與流程再造
1.1.1流程的概念
1.1.2流程再造
1.2酒店服務流程設計
1.2.1酒店服務流程設計的基礎
1.2.2服務流程設計對酒店的意義
1.2.3酒店服務流程設計的原則
1.3酒店服務流程設計模板
第2章公關營銷部服務流程與規範
2.1公關營銷部組織結構與責權
2.1.1公關營銷部組織結構
2.1.2公關營銷部責權
2.2公關營銷部各崗位職責第1章酒店服務流程
1.1流程與流程再造
1.1.1流程的概念
1.1.2流程再造
1.2酒店服務流程設計
1.2.1酒店服務流程設計的基礎
1.2.2服務流程設計對酒店的意義
1.2.3酒店服務流程設計的原則
1.3酒店服務流程設計模板
第2章公關營銷部服務流程與規範
2.1公關營銷部組織結構與責權
2.1.1公關營銷部組織結構
2.1.2公關營銷部責權
2.2公關營銷部各崗位職責
2.2.1公關營銷總監崗位職責
2.2.2公關營銷經理崗位職責
2.2.3經理助理崗位職責
2.2.4銷售主管崗位職責
2.2.5公關主管崗位職責
2.2.6預訂主管崗位職責
2.2.7旅行社銷售專員崗位職責
2.2.8商務銷售專員崗位職責
2.2.9長包房銷售專員崗位職責
2.2.10會議銷售專員崗位職責
2.2.11宴會銷售專員崗位職責
2.2.12市場調研專員崗位職責
2.2.13廣告策劃專員崗位職責
2.2.14公關專員崗位職責
2.2.15美工崗位職責
2.2.16預訂專員崗位職責
2.3銷售處服務流程與規範
2.3.1介紹酒店設施服務流程與規範
2.3.2實地拜訪客戶服務流程與規範
2.3.3銷售合同簽訂服務流程與規範
2.3.4銷售訂單跟進服務流程與規範
2.3.5客戶掛賬要求服務流程與規範
2.3.6旅行社銷售服務流程與規範
2.3.7長包房銷售服務流程與規範
2.3.8商務客戶銷售服務流程與規範
2.3.9會議客戶銷售服務流程與規範
2.3.10宴會客戶銷售服務流程與規範
2.3.11訂房網絡合作服務流程與規範
2.3.12客戶生日贈送服務流程與規範
2.4公關處服務流程與規範
2.4.1市場計劃制訂服務流程與規範
2.4.2公關廣告策劃服務流程與規範
2.4.3大中型促銷活動安排服務流程與規範
2.4.4新聞發布會組織服務流程與規範
2.4.5宣傳資料制作發放服務流程與規範
2.4.6公關突發事件處理服務流程與規範
2.4.7媒體/政府部門聯絡服務流程與規範
2.5預訂處服務流程與規範
2.5.1預訂管理工作服務流程與規範
2.5.2超額預訂處理服務流程與規範
2.5.3取消預訂處理服務流程與規範
2.5.4預訂更改處理服務流程與規範
2.5.5VIP預訂服務流程與規範
2.5.6會議預訂服務流程與規範
2.5.7宴會預訂服務流程與規範
2.5.8旅遊團隊預訂服務流程與規範
第3章前廳部服務流程與規範
第4章客房部服務流程與規範
第5章餐飲部服務流程與規範
第6章康樂部服務流程與規範
第7章管家部服務流程與規範
第8章人事部服務流程與規範
第9章行政部服務流程與規範
第10章財務部服務流程與規範
第11章采購部服務流程與規範
第12章工程部服務流程與規範
第13章保安部服務流程與規範

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