內容簡介
王黎明主編的《食品工業發展報告(2013年度)》由綜合篇、行業篇、境外篇、企業篇和附錄等五部分組成。綜合篇對我國2013年食品工業發展的總體狀況、基本特征等進行分析；行業篇對我國201 3年食品工業的13個重點行業進行分析：境外篇重點對美國、日本和中國臺灣地區的行業現狀進行分析：企業篇主要選取部分行業的部分龍頭企業重點反映在科技創新、技術進步、企業管理、人員培訓等方面的特點與經驗；附錄彙總了2013年我國有關食品行業重大法律法規、管理文件和標準技術規範．以及參加編寫單位簡介等。
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