本書以學術的視野，全面梳理了2018～2020年中國茶產業發展狀況，對中國茶產業整體發展和產業理論進行了宏觀的思考，對各茶葉主產區發展狀況進行了分析，同時對2018~2020年中國茶產業發展的一些熱點問題進行了深入探討，提出了獨特見解與前沿觀點，不僅對茶業領域進行了理論創新和有益探索，而且直接服務於茶產業實踐，為茶產業、茶葉企業、茶業從業者以及茶葉愛好者提供了頗具價值的理論與實踐指導。

楊江帆，男，1959年6月出生，博士、教授、博士生導師，研究方向為茶葉資源利用與茶文化經濟。國務院政府特殊津貼專家、全國優秀科技工作者、茶學國家特色專業負責人、中國烏龍茶產業協同創新中心首席專家、中華茶通典副主編。北京大學訪問學者，美國南加州大學、喬治梅森大學學習培訓。先後主持國家發改委、科技部、福建省科技廳等各類重大科研項目多項，獲福建省教學成果特等獎1項，以及福建省科學技術進步獎、福建省社會科學優秀成果獎和國家專利多項，先後主編全國規劃教材和茶葉專著20多部，在國內率先繫統開展茶業經濟研究並處於領先地位，在學界和業界具有較大影響。