內容簡介
《城南老字號》一書收錄的老字號名店、名廠和文化設施，既寫了現在尚存的老字號，也寫了不復存在的老字號。不僅寫了老字號繁榮發展歷史，也寫了老字號繁榮發展的內在原因和文化內涵。編寫此書有四方面意義：
一、為領導決策提供地情資料，以史資治，有利於開發文化旅遊產業，有利於抓住經濟增長點，有利於振興區域的經濟。
二、充分認識老字號無形資產的價值，有計劃、有步驟地將一批有市場、有發展前途的老字號企業進行改制、改組，按現代企業制度規範去扶持和促進它們的發展。
三、促進傳統的老字號企業積極吸收現代科學管理知識和經營意識，改變不適應時代發展的舊傳統、舊工藝，使老字號煥發新的活力。
四、編寫《城南老字號》為弘揚民族傳統文化、挖掘歷史資料、對廣大職工和青少年進行愛國主義教育將起著積極的作用。
一、為領導決策提供地情資料，以史資治，有利於開發文化旅遊產業，有利於抓住經濟增長點，有利於振興區域的經濟。
二、充分認識老字號無形資產的價值，有計劃、有步驟地將一批有市場、有發展前途的老字號企業進行改制、改組，按現代企業制度規範去扶持和促進它們的發展。
三、促進傳統的老字號企業積極吸收現代科學管理知識和經營意識，改變不適應時代發展的舊傳統、舊工藝，使老字號煥發新的活力。
四、編寫《城南老字號》為弘揚民族傳統文化、挖掘歷史資料、對廣大職工和青少年進行愛國主義教育將起著積極的作用。
