章生產運作及其管理概述

節生產運作及其管理的目標和內容

一、生產運作的概念

二、生產運作繫統的概念與特性

三、生產運作管理的目標和內容

第二節生產運作的分類和類型

一、生產運作的分類

二、生產運作的類型

第三節生產運作過程

一、生產運作過程的概念

二、生產運作過程的分類與構成

三、生產運作過程組織的基本要求

第四節生產運作管理的歷史和發展趨勢

一、生產運作管理的歷史

二、生產運作管理的發展趨勢

本章小結

復習思考題

第二章生產運作戰略

節生產運作戰略的框架與內容

一、生產運作戰略的概念和作用

二、生產運作戰略的框架

三、生產運作戰略的內容

第二節生產運作策略

一、能力競爭與競爭優勢取向策略

二、集成與外包策略

三、預測驅動與訂單驅動策略

四、能力調整策略

五、高效與敏捷供應鏈策略

第三節生產運作繫統設計決策

一、市場需求與競爭因素的演變

二、生產運作繫統功能與結構

三、生產運作繫統設計的程序和內容

本章小結

復習思考題

第三章產品和服務設計

節產品研究與開發管理

一、產品開發的領域選擇與過程

二、產品設計的原則與評價

三、產品的開發方式和設計方法

四、工藝設計過程與組織

第二節定制產品與產品族開發

一、定制產品與大量定制

二、產品平臺和產品族的概念與體繫結構

三、產品平臺和產品族開發的過程與管理

第三節服務設計

一、服務設計的類型與特征

二、服務設計的特點與要求

三、服務設計的過程與管理

第四節並行工程與質量功能配置

一、並行工程

二、質量功能配置

本章小結

復習思考題

第四章企業選址與設施布置

節企業選址

一、企業選址概念和影響因素分析

二、企業選址一般步驟

三、企業選址的主要方法

四、服務企業的選址

第二節設施布置原則和形式

一、企業生產單位的組成和影響因素

二、生產單位專業化的原則和形式

三、設施布置的目標和原則

四、設備布置的原則和形式

第三節設施布置的方法

一、設施布置的主要方法

二、計算機輔助設施布置

第四節服務業的布置

一、服務業布置的目標和原則

二、服務業布置的主要形式

本章小結

復習思考題

第五章工作與工作環境設計

節工作設計

一、生產率與人的行為

二、工作設計的內容和程序

三、工作設計中的行為理論

四、團隊工作方式

第二節工作測量

一、動作研究與動作經濟原則

二、生產時間消耗及工時定額

三、工作測量的常用方法

第三節工作環境設計

一、氣候狀況的影響與設計

二、照明的影響與設計

三、色彩對工作人員的影響

四、噪聲狀況的影響與控制

本章小結

復習思考題

第六章生產計劃

節需求預測

一、預測的概念與分類

二、影響需求預測的因素

三、預測的步驟

四、預測的方法

第二節能力計劃

一、供需關繫及能力與需求協調

二、生產運作能力及其分類

三、生產能力計劃

四、服務能力計劃

第三節綜合生產計劃

一、企業計劃和生產計劃的層次

二、綜合生產計劃編制的程序

三、綜合生產計劃編制的策略

四、綜合生產計劃編制的方法

第四節產品出產計劃

一、產品出產計劃編制的要求及程序和原理

二、產品出產計劃編制的方式與方法

本章小結

復習思考題

第七章生產作業計劃與控制

節生產作業計劃工作與期量標準制訂

一、生產作業計劃工作

二、期量標準的制訂

第二節物料需求計劃

一、獨立需求與相關需求

二、物料需求計劃(MRP)繫統

三、MRP繫統的擴展

第三節生產作業排序

一、生產作業排序的概念及其問題分類

二、生產作業排序的評價尺度和要求

三、生產作業排序方法

四、服務業的運作安排

第四節生產技術

一、生產技術(OPT)的基本思想和原則

二、OPT的生產作業安排方法

第五節生產作業控制

一、生產作業控制的基本內容和依據

二、生產作業控制方法

本章小結

復習思考題

第八章準時生產與精益生產

節準時生產的基本思想和方法

一、準時生產的概念和基本思想

二、準時生產的目標和方法體繫

三、準時生產的主要方法

第二節精益生產

一、精益生產的內涵和基本思想



二、精益生產的特點和實施過程

第三節服務業的準時運作和文明生產

一、服務業的準時運作

二、服務業的文明生產

本章小結

復習思考題

第九章采購管理與庫存控制

節采購管理

一、供應商的選擇

二、準時采購

三、供應鏈環境下的采購管理

第二節庫存繫統與庫存控制模式

一、庫存種類與庫存控制的作用

二、庫存繫統形式

三、庫存控制模式

第三節庫存控制方法

一、庫存有關費用分析

二、庫存控制的主要方法

三、供應鏈環境下的庫存控制方法

本章小結

復習思考題

第十章項目計劃管理

節項目管理概述

一、項目的概念與特點

二、項目管理的目標

三、項目管理的內容和知識體繫

第二節網絡計劃技術

一、網絡計劃技術的產生

二、網絡計劃技術應用步驟

三、箭線型網絡圖的繪制

四、網絡時間參數的計算

第三節網絡計劃優化

一、時間優化

二、時間?費用優化

三、時間?資源優化

本章小結

復習思考題

第十一章質量管理

節質量與全面質量管理

一、質量與質量管理的概念

二、全面質量管理的含義和基礎工作

三、全面質量管理的基本工作方法

四、σ管理

第二節質量管理的統計控制方法

一、統計控制方法分類

二、質量管理的常用統計控制方法

第三節抽樣檢驗

一、抽樣檢驗的概念和術語

二、抽樣檢驗方案的分類

三、計數抽樣檢驗的原理與方案設計

第四節ISO 和ISO 繫列標準簡介

一、ISO 繫列標準的含義和組成

二、ISO 繫列標準的主要內容

三、質量認證

四、版ISO 繫列標準簡介

五、ISO 繫列標準簡介

本章小結

復習思考題

第十二章設備維修管理

節設備維修管理概述

一、設備維修管理的概念

二、設備維修管理發展概況

第二節生產維修

一、設備維修術語

二、設備磨損與故障規律

三、生產維修體制

第三節設備維修組織與決策

一、設備維修組織方式

二、設備維修組織方法

三、備用設備決策

四、設備更換年限決策

本章小結

復習思考題

參考文獻

生產，是人類從事的基本的活動，是一切社會財富的源泉。不從事生產，人類就無法生存，社會就不能發展。過去，人們僅把物質產品的制造過程看做是生產。現在，隨著服務業在各國國民經濟中所占比重的不斷增加，生產的概念已由制造領域擴大到了服務領域。其實，無論是有形產品的制造性生產還是無形產品的服務性運作，都是要把投入的資源轉化為用戶所需要的產品和（或）服務，都是創造社會財富的過程。


   
生產運作是一切社會組織都要從事的基本活動。一個社會組織如果不從事生產運作活動，沒有產品和服務的輸出，那麼就失去了存在的必要；若是輸出不能被接受，它的生存就會受到威脅。生產運作又是各種社會組織投入資源多的活動，它往往占用了組織的絕大部分財力、物力和人力資源。而且，生產運作的績效如何對社會組織的活動效益影響很大。


   
有生產運作活動就有生產運作管理。人類早期的生產運作管理就是伴隨生產活動的出現而出現的。20世紀初的科學管理運動也始於生產運作管理。


   
生產運作管理是企業等社會組織基本的管理職能之一，它在企業經營和其他社會組織管理中具有至關重要的地位和作用。生產運作管理的好與壞、水平的高與低，對一個組織的輸出產品、價值創造、社會服務、效益獲取、目標實現、競爭力及成功與否有著直接而重要的影響。正因如此，生產運作管理在理論研究和社會實踐上受到了人們的高度重視，不斷湧現新思想、新理論、新方法和取得新進展，極大地豐富著生產運作管理的內容。因而，生產運作管理也是現代管理學科中活躍的一個重要分支。