內容簡介
本書結合國內外農產品物流發展的現狀,從發展現代農產品物流技術及管理問題的實際需求出發,繫統地分析和闡述了現代農產品物流發展過程中的技術與管理問題,體現了定性分析與定量分析相結合、理論性與實用性相結合、現實性與先進性相結合、現實問題與解決方案相結合、管理與技術相結合等幾個特點,力圖為我國現代農產品物流的發展提供理論參考和實踐指導。本書由八章內容組成,、二章主要對農產品物流、現代農產品物流進行界定分析,第三章探討了現代農產品物流供應鏈管理問題,第四、五、六、七章分別闡述了糧食、果蔬、水產品、畜禽產品的物流技術。本書可作為普通高等農業院校物流專業、食品專業、管理專業的教材,也可作為從事農產品儲存、運輸業務人員的培訓教材及實踐參考資料。