內容簡介
《"十三五"工商管理類課程規劃教材:商品養護》以商品使用價值及其變化規律為中心研究內容，以商品分類與商品質量為主線，主要內容包括：商品與商品分類，商品質量與包裝管理，食品儲運基礎知識，嗜好性食品的養護，糧谷、副食品的養護，日用工業品儲運基礎知識，日用工業品的養護。
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