內容簡介
在餐飲業中流傳著“1-2-7”的說法,意思是10家店中有1家暴賺,2家小賺,7家不賺或賠錢。如果你想擁有自己的餐飲店,那麼如何纔能成為其中的“1”呢?
本書從實用的角度出發,對開辦餐飲店的經營流程和運作程序,進行了有針對性的、詳細的闡述,包括開店的籌劃與準備、選址與布局、營業與服務、管理與理財等創業者急需的經營智慧和賺錢藝術。
本書從實用的角度出發,對開辦餐飲店的經營流程和運作程序,進行了有針對性的、詳細的闡述,包括開店的籌劃與準備、選址與布局、營業與服務、管理與理財等創業者急需的經營智慧和賺錢藝術。