內容簡介
本書從中小投資者的角度出發,繫統地介紹了如何籌建並成功營運一家中式快餐店。書中內容包括快餐店規劃、開店籌備工作、選址、廚房管理、產品定位、采購管理、營銷管理、利潤管理、店員管理等,涵蓋了中式快餐店經營的方方面面,其中大部分資料來自工作線,具有很高的實用價值。書中針對經營快餐店的每個環節提供了一繫列事務處理的流程、方法和技巧,對讀者具有實質性的幫助。
本書適合欲從事或正在從事中式快餐店經營的投資經營者使用,也可作為個人學習和行業培訓用書。
本書適合欲從事或正在從事中式快餐店經營的投資經營者使用,也可作為個人學習和行業培訓用書。