前言

篇 總論

1 運營與管理

1.1 運營的基本概念

1.2 運營的類型

1.3 運營管理

1.4 運營管理的演進

本章小結

案例：原材料漲價時，女裝制造商面臨顧客要求降價的壓力

2 運營戰略

2.1 運營戰略的概念

2.2 運營戰略的架構

2.3 運營戰略決策

本章小結

案例：BSB有限公司，比薩之戰進入校園

第二篇 運營管理的基本問題

3 質量管理

3.1 質量與管理

3.2 統計過程控制

3.3 服務質量的評估與完善

3.4 持續改善

3.5 6口管理

本章小結

案例：東方柴油機廠：工序質量控制

4 成本控制

4.1 成本控制概述

4.2 物料消耗控制

4.3 提高勞動生產率

4.4 庫存控制

4.5 設備運營控制

本章小結

案例：斯德蒂文特音響繫統

5 快速交貨

5.1 生產期與交貨期

5.2 並行工程

5.3 制造資源計劃

5.4 虛擬化運營

本章小結

案例：宏安發動機公司

第三篇 生產方式的變革

6 大量生產方式

6.1 大量生產方式的內涵

6.2 大量生產方式的作業組織形式

6.3 大量生產方式面臨的挑戰

本章小結

案例：福達電子公司

7 企業流程再造

7.1 企業流程再造的概念

7.2 企業流程再造的過程

7.3 企業流程再造的結果

本章小結

案例：哈爾馬克卡片公司的BPR

8 精益生產方式

8.1 精益生產的概念

8.2 精益思想

8.3 精益制造：準時生產制

8.4 精益服務

本章小結

案例：快速響應的時裝生產

9 大規模定制

9.1 大規模定制的概念

9.2 大規模定制的原理

9.3 大規模定制的策略

本章小結

案例：戴爾計算機公司的競爭戰略

參考文獻