內容簡介
《超市革命:超市的崛起與農產品供應鏈變革》主要講述了,在過去的百年之中,超市的誕生掀起了一場意義深遠的革命,有如亞馬遜流域一隻扇動翅膀的蝴蝶,偶然聞引致了整個氣流的改變。在這場革命中,全球農產品供應鏈展現出了全新的面貌,而我們的生活方式也在悄然隨之發生著深刻的變遷。其誕生、發展及趨勢都極其趣味,又值得深思。
歷史的潮流恆為新舊更迭、承轉啟合,利弊自有評說。《超市革命:超市的崛起與農產品供應鏈變革》力圖呈現的正是超市如何從農田影響到我們的餐桌,展現出何種未來走勢,又能夠帶來怎樣的啟迪。