了得網管理_企業管理實務（第2版）

內容簡介

本書在第1版得到廣泛使用的基礎上，充分征求教師和專家意見，結合**的課程改革成果進行修訂編寫。根據企業管理活動的規律與特點，通過貫穿全書的一個高職院校實習生，從技術人員逐步成長為一個基層管理者的案例，將學員應該具備和掌握的管理知識、技能、方法等，與企業管理活動中遇到的種種困惑與問題結合起來，從對管理認知、企業認知開始，引入企業模擬BEST訓練（管理者的一天），逐步地解決企業戰略管理、生產管理、市場營銷、品質管理、物流管理、技術設備管理、財務管理、安全生產、基層管理實踐與創新等方面常常遇到的管理問題，使學員提高管理水平，成為優秀的管理者，以適應企業經營與發展的要求。本書配有“教學導航”、“知識分布網絡”、“知識梳理與總結”，以方便教學和讀者高效率地學習知識與技能。

本書配有電子教學課件和精品課網站，詳見前言。

第1章管理的概念、發展與崗位功能（1）
教學導航（1）
1.1 管理的概念與性質（2）
1.1.1 管理的重要性（2）
1.1.2 管理的概念（3）
1.1.3 管理的性質（4）
1.1.4 管理的職能（4）
1.2 管理的發展階段（6）
1.2.1 傳統管理階段（6）
1.2.2 科學管理階段（7）
1.2.3 現代管理階段（10）
1.3 基層管理者的使命與崗位功能（12）
1.3.1 基層管理者的角色與使命（12）
1.3.2 基層管理者崗位功能定位（14）第1章管理的概念、發展與崗位功能（1）

教學導航（1）

1.1 管理的概念與性質（2）

1.1.1 管理的重要性（2）

1.1.2 管理的概念（3）

1.1.3 管理的性質（4）

1.1.4 管理的職能（4）

1.2 管理的發展階段（6）

1.2.1 傳統管理階段（6）

1.2.2 科學管理階段（7）

1.2.3 現代管理階段（10）

1.3 基層管理者的使命與崗位功能（12）

1.3.1 基層管理者的角色與使命（12）

1.3.2 基層管理者崗位功能定位（14）

1.3.3 基層管理者的崗位職能標準（14）

1.4 BEST訓練（管理者的一天）（16）

1.4.1 活動安排（16）

1.4.2 能力測試（19）

1.4.3 成長日記（一）（19）

知識梳理與總結（19）

第2章企業的構成與企業制度（20）

教學導航（20）

2.1 企業的構成與經營管理（22）

2.1.1 企業的特征、功能與使命（22）

2.1.2 企業的產生與發展（25）

2.1.3 企業的構成要素（26）

2.1.4 企業類型（26）

2.1.5 企業運行的基本活動（27）

2.1.6 企業經營管理的含義（27）

2.2 企業制度與企業設立（29）

2.2.1 現代企業制度的特征與內容（29）

2.2.2 企業設立的基本條件（32）

2.2.3 企業設立的程序（33）

2.3 BEST訓練（管理者的一天）（34）

2.3.1 活動安排（35）

2.3.2 能力測試（36）

2.3.3 成長日記（二）（37）

知識梳理與總結（37）

第3章企業管理的原理與藝術（38）

教學導航（38）

3.1 企業管理的基本原理（39）

3.1.1 領導原理（39）

3.1.2 繫統原理（43）

3.1.3 組織原理（44）

3.1.4 控制原理（47）

3.1.5 用人原理（48）

3.1.6 行為原理（50）

3.2 基層管理者的管理藝術（52）

3.2.1 自我提升職業綜合素質（53）

3.2.2 時間管理（56）

3.2.3 提高自己的情商（59）

3.2.4 團隊建設（62）

3.2.5 領導激勵（66）

3.3 BEST訓練（管理者的一天）（69）

3.3.1 活動安排（69）

3.3.2 能力測試（73）

3.3.3 成長日記（三）（73）

知識梳理與總結（73）

第4章企業戰略管理（74）

教學導航（74）

4.1 企業戰略管理與經營決策（75）

4.1.1 企業戰略管理的含義與實施（75）

4.1.2 經營決策的原則與方法（84）

4.1.3 目標管理方法與實施（93）

4.2 企業文化的功能與建設（96）

4.2.1 企業文化構成及功能（96）

4.2.2 企業文化建設的基本途徑（100）

4.3 基層管理者的戰略執行力（102）

4.3.1 企業戰略與執行力的關繫（102）

4.3.2 如何提升企業的戰略執行力（102）

4.3.3 基層管理者的目標制定（104）

4.4 BEST訓練（管理者的一天）（107）

4.4.1 活動安排（107）

4.4.2 能力測試（109）

4.4.3 成長日記（四）（109）

知識梳理與總結（109）

第5章生產管理（110）

教學導航（110）

5.1 生產管理目標、組織與計劃（112）

5.1.1 生產管理的概念與目標（112）

5.1.2 生產過程組織（114）

5.1.3 生產計劃與生產作業計劃（118）

5.1.4 網絡計劃技術（121）

5.1.5 典型的現代生產管理方式（123）

5.2 班組現場管理（125）

5.2.1 現場管理方法與管理要點（125）

5.2.2 生產準備（127）

5.2.3 現場異常管理（129）

5.2.4 推行QCDS（131）

5.3 BEST訓練（管理者的一天）（135）

5.3.1 活動安排（135）

5.3.2 能力測試（138）

5.3.3 成長日記（五）（138）

知識梳理與總結（138）

第6章質量管理（139）

教學導航（139）

6.1 質量管理的概念與方法（140）

6.1.1 質量管理的概念與發展（140）

6.1.2 PDCA循環（144）

6.1.3 零缺陷管理法（146）

6.1.4 QC方法（148）

6.2 基層質量控制（149）

6.2.1 品質控制小組活動與實施（150）

6.2.2 提升班組產品質量（155）

6.2.3 質量控制方案（157）

6.3 BEST訓練（管理者的一天）（159）

6.3.1 活動安排（160）

6.3.2 能力測試（165）

6.3.3 成長日記（六）（165）

知識梳理與總結（165）

第7章市場營銷（166）

教學導航（166）

7.1 市場營銷的含義與營銷策略（167）

7.1.1 市場營銷的概念與市場定位（167）

7.1.2 市場營銷策略（175）

7.2 市場營銷方案實施（184）

7.2.1 市場營銷方案的制定步驟（184）

7.2.2 市場分析與營銷方案內容（186）

7.3 BEST訓練（管理者的一天）（188）

7.3.1 活動安排（188）

7.3.2 能力測試（190）

7.3.3 成長日記（七）（190）

知識梳理與總結（190）

第8章物流管理（191）

教學導航（191）

8.1 物流的概念與管理方法（192）

8.1.1 物流的概念與物資分類（192）

8.1.2 物資定額（193）

8.1.3 采購與供應商管理（193）

8.1.4 倉儲與庫存管理（195）

8.1.5 供應鏈管理（200）

8.1.6 運輸與配送（201）

8.2 基層物料管理（202）

8.2.1 庫存管理（202）

8.2.2 物料的設計變更（204）

8.2.3 物料的不良處理（204）

8.2.4 輔助材料的管理（205）

8.2.5 物料的目視管理（206）

8.3 BEST訓練（管理者的一天）（206）

8.3.1 活動安排（207）

8.3.2 能力測試（210）

8.3.3 成長日記（八）（210）

知識梳理與總結（210）

第9章財務管理（211）

教學導航（211）

9.1 財務管理的含義及主要措施（212）

9.1.1 企業財務活動及管理（213）

9.1.2 企業的籌資管理（214）

9.1.3 企業投資管理（216）

9.1.4 資產管理（217）

9.1.5 成本分析與控制（218）

9.1.6 利潤管理（219）

9.2 財務分析方法應用（221）

9.2.1 財務分析要點（221）

9.2.2 邊際成本分析（221）

9.2.3 價值工程分析（223）

9.3 BEST訓練（管理者的一天）（225）

9.3.1 活動安排（226）

9.3.2 能力測試（227）

9.3.3 成長日記（九）（228）

知識梳理與總結（228）

第10章技術設備管理（229）

教學導航（229）

10.1 技術工藝與設備管理（230）

10.1.1 技術管理（230）

10.1.2 工藝管理（232）

10.1.3 設備管理（234）

10.2 基層技術設備管理方法（236）

10.2.1 設備的目視管理（236）

10.2.2 定置管理（238）

10.3 BEST訓練（管理者的一天）（241）

10.3.1 活動安排（241）

10.3.2 能力測試（243）

10.3.3 成長日記（十）（243）

知識梳理與總結（243）

第11章安全管理（244）

教學導航（244）

11.1 安全意識培養與安全隱患（246）

11.1.1 安全意識培養與處罰（246）

11.1.2 安全隱患（248）

11.2企業班組安全管理（254）

11.2.1

前言

本教材自2009年出版以來，受到廣大職業院校、企業管理者及培訓機構的廣泛歡迎，第1版教材已連續印刷8次，印刷冊數已達21 500冊。選用教材的院校分布在全國各個地區，他們普遍評價本書操作性強，實踐能力突出，將枯燥高深的管理理論融於有趣的案例以及各種模擬訓練中，教學效果良好。本教材同時被評為“全國農業職業教育教學優秀成果三等獎”“*經指委重點建設課程《企業管理》的配套教材”等。特別是教材中的“BEST訓練法”教學實踐與創新，撰寫成論文發表於《教育與職業》雜志上，受到許多同行的認同，該論文2013年獲中國職教學會職教科研優秀成果三等獎。
結合近幾年本課程內容的新變化，在原教材整體結構不變的前提下，按照崗位活動對管理者的新要求進行修訂編寫。以企業的技術人員從*基層的管理崗位（班組長）做起，逐步地成長為企業中層管理者（車間主任）為主線，結合不同崗位的工作特點，編制了貫穿全課程的一個學技術的學生（華仔）從技術人員成長為一個管理者的背景案例，以“BEST模擬訓練（模擬管理者的一天）”為載體，繫統化設計企業管理課程內容。本著由簡單到復雜、由單項到綜合，將管理者的各種管理問題與困惑，細分為四大模塊12項，通過12項BEST訓練，引導學生在組建與經營“自己的企業—虛擬企業”之中，體驗管理的內涵，在不斷解決問題與困惑的過程中，自覺將管理知識內化為管理能力。
修訂後的教材在原教材基礎上具有以下特色：本教材自2009年出版以來，受到廣大職業院校、企業管理者及培訓機構的廣泛歡迎，第1版教材已連續印刷8次，印刷冊數已達21 500冊。選用教材的院校分布在全國各個地區，他們普遍評價本書操作性強，實踐能力突出，將枯燥高深的管理理論融於有趣的案例以及各種模擬訓練中，教學效果良好。本教材同時被評為“全國農業職業教育教學優秀成果三等獎”“*經指委重點建設課程《企業管理》的配套教材”等。特別是教材中的“BEST訓練法”教學實踐與創新，撰寫成論文發表於《教育與職業》雜志上，受到許多同行的認同，該論文2013年獲中國職教學會職教科研優秀成果三等獎。

結合近幾年本課程內容的新變化，在原教材整體結構不變的前提下，按照崗位活動對管理者的新要求進行修訂編寫。以企業的技術人員從*基層的管理崗位（班組長）做起，逐步地成長為企業中層管理者（車間主任）為主線，結合不同崗位的工作特點，編制了貫穿全課程的一個學技術的學生（華仔）從技術人員成長為一個管理者的背景案例，以“BEST模擬訓練（模擬管理者的一天）”為載體，繫統化設計企業管理課程內容。本著由簡單到復雜、由單項到綜合，將管理者的各種管理問題與困惑，細分為四大模塊12項，通過12項BEST訓練，引導學生在組建與經營“自己的企業—虛擬企業”之中，體驗管理的內涵，在不斷解決問題與困惑的過程中，自覺將管理知識內化為管理能力。

修訂後的教材在原教材基礎上具有以下特色：

（1）立足解決現代企業管理中的實際問題，使教學具有較強的實用性、互動性和創新性。將學生的被動學習—“要我學”轉變為主動學習—“我要學”，提高教學與訓練質量，將管理知識內化為管理能力。

（2）通過“真實”的情景設計、角色扮演，以體驗為中心，變靜態的案例教學為動態的模擬訓練，使學生能感受到企業的“管理”，為企業管理等課程的實訓提供很好的方法與途徑。

（3）增強學生在職業崗位中的適應能力，BEST訓練不隻是學生完成學習任務，更重要的是在未來的工作崗位上，能用BEST訓練不斷地找出問題、分析問題、解決問題，實現職業技能與崗位要求零距離融合。

（4）通過對“虛擬企業”12項管理制度的建設，有心創業的學員，完全可以把這些“虛擬企業”的規則變為創業中的實際制度加以運用。

（5）教材具有“企業管理人員實操手冊”的特點，修訂後的教材更加通俗易懂。

（6）選取更加貼近實際的大量的翔實案例，有利於學生及企業一線人員學習與掌握；

（7）配套更加齊全的電子教學參考資料包，以供廣大師生使用。

本書為高等職本專科院校工商管理、經濟管理、市場營銷、會計、金融以及理工類各專業企業管理課程的教材，也可作為開放大學、成人教育、自學考試、中職學校、培訓班的教材，以及各類企業基層管理人員的參考書。根據許多創業咨詢培訓機構和創業者的反饋意見，本書更是創業者喜愛的教材之一，它能幫助各類人員提高管理水平，實現各自的創業目標。

本書由新疆農業職業技術學院經貿學院副院長馮開紅副教授和福建漳州城市學院經管繫主任張少華副教授編著。在編寫過程中參閱了大量的文獻，得到了多位專家學者及編者所在單位領導、同事的大力支持，在此一並致謝。

為了方便教師教學，本書還配有免費的電子教學課件，請有此需要的教師登錄華信教育資源網（http://www.hxedu.com.cn）免費注冊後再進行下載，有問題時請在網站留言或與電子工業出版社聯繫（E-mail:hxedu@phei.com.cn）。讀者也可通過該精品課網站（http:// www.xjnzy.edu.cn/jpkc/jjmy/qygl/）瀏覽和參考更多的教學資源。

由於編者水平有限，書中難免存在疏漏與不足，敬請讀者批評指正。

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