內容簡介

我國進入21世紀以來食品安全事件頻發。食品安全事件後，中央政府、地方政府和企業都采取了應對措施，但食品安全事件還是頻繁發生，食品安全規制似乎陷入了“規制低效率泥沼”。食品安全事件對政府、企業和個人都將產生嚴重的負面影響。究竟是什麼原因導致了食品安全問題頻發？食品安全規制能否擺脫現有的低效率狀態？是否存在規制拐點？我國目前是否臨近食品安全規制拐點？如果存在規制拐點，中央政府、地方政府應作什麼樣的戰略調整？這是當前迫切需要解決的問題，這也是本課題關注所在。 本課題以國家戰略調整為背景、以“地方政府”和“大企業”為研究切入點，用主成分分析法、案例分析法等方法分析了我國食品安全規制拐點可能性因素、拐點期存在的問題以及在拐點期國家戰略思維調整、戰略生態布局調整及相關措施調整等重要內容。