第一章 石油產品檢驗
實驗一 石油產品密度的測定（韋氏天平法）
實驗二 石油產品密度的測定（電子密度計法）
實驗三 石油產品閃點和燃點的測定
實驗四 石油產品動力黏度的測定
實驗五 石油產品恩氏黏度的測定
實驗六 石油產品運動黏度的測定
第二章 水泥分析
實驗一 水泥中二氧化硅的測定（氯化銨重量法）
實驗二 水泥中SiO2的測定（氟硅酸鉀容量法）
實驗三 水泥中Fe2O3、Al2O3、CaO、MgO的測定（EDTA配位滴定法）
第三章 冶金工業分析
實驗一 鐵礦石中全鐵的測定（SnCl2-TiCl3-K2Cr2O7法）
實驗二 鋼鐵中碳的測定（燃燒後氣體容量法）
實驗三 鋼鐵中磷含量的測定（磷鉬藍分光光度法）
實驗四 鋁合金中微量元素測定（原子吸收分光光度法）
第四章 肥料分析
實驗一 尿素中水分的測定（卡爾·費休法）
實驗二 磷肥中有效磷含量的測定（磷鉬酸喹啉重量法）
實驗三 磷肥中有效磷含量的測定（磷鉬酸喹啉容量法）
實驗四 復混肥中水溶性磷和有效磷含量的測定（磷鉬酸喹啉重量法）
第五章 煤質分析
實驗一 煤中全水分的測定（兩步法和一步法）
實驗二 煤的灰分的測定（緩慢灰化法）
實驗三 煤的揮發分的測定
實驗四 煤中全硫的測定（艾士卡法）
實驗五 煤中全硫的測定（庫侖滴定法）
第六章 化工產品分析
實驗一 發煙硫酸中遊離三氧化硫的測定（酸堿滴定法）
實驗二 工業碳酸鈉總堿量的測定（酸堿滴定法）
實驗三 工業乙醇中醛含量的測定（碘量法）
實驗四 工業乙醇中醛酮含量的測定（羥胺肟化法）
第七章 食品分析
實驗一 蘋果中維生素C的測定（2,4-二硝基苯肼分光光度法）
實驗二 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定（熒光光度法）
實驗三 水果硬糖中可溶性糖的測定（堿性銅鹽直接滴定法）
實驗四 醬油中氨基酸態氮的測定（酸度計法）
實驗五 奶粉中水分含量的測定（卡爾·費休法）
實驗六 大豆中脂類的測定（索氏提取法）
實驗七 牛奶中蛋白質含量的測定（凱氏定氮法）
實驗八 牛奶中蛋白質含量的測定（雙縮脲分光光度法）
實驗九 食品中鈣的測定（火焰原子吸收光譜法）
實驗十 食品中有機氯農藥殘留量的測定（氣相色譜法）
實驗十一 蜂蜜中有機磷農藥殘留量的測定（氣相色譜法）
第八章 藥物分析
實驗一 葡萄糖的性狀、鋻別和檢查
實驗二 藥物水楊酸鈉的含量測定（非水滴定法）
實驗三 原料藥鹽酸普魯卡因的含量分析（永停滴定法）
實驗四 鹽酸黃酮哌酯中有關物質檢查（薄層色譜法）
實驗五 維生素C中的鐵和銅檢查（原子吸收光譜法）