朱信源所著的《黃岩茭白優質高產創新技術》共分7章，具體地介紹了茭白的經濟價值和創新效益、茭白的生物學特性、茭白的品種、優質高產的技術要點、茭白的生理性病害、茭白的病蟲害、茭白的采收與貯藏等，有許多創新技術，如選擇“澄茭1號”新品種，改變水分管理，改變施肥方法，節省用藥技術等等。因此茭白孕茭早，品質好，售價高，經濟效益好，可以給讀者提供實用內容。

告讀者
前言
第一章 茭白的經濟價值和創新效益
第一節 茭白的經濟價值
一、茭白的營養價值
二、茭白的藥用價值
三、茭白的多種用途
四、發揮婦女在茭白培管中的重要作用
第二節 我的創新效益
第三節 茭白的銷售渠道
第四節 茭白的發展前景
第二章 茭白的生物學特性
第一節 植物學性狀
一、葉
二、莖
三、根
四、分蘗芽
五、花和籽
第二節 分蘗的特性
一、初期分蘗
二、夏茭分蘗
三、秋茭分蘗
第三節 孕茭的特性
一、孕茭的**條件
二、孕茭的過程
第四節 茭白對環境條件的要求
一、土壤
二、溫度
三、水
四、雨水
五、風
六、光照
第三章 茭白的類型和品種
第一節 茭白的類型
第二節 茭白的品種
一、單季茭
二、雙季茭
第四章 茭白優質高產的種植技術要點
第一節 種苗管理的要求
一、選種要“五看”
二、品種搭配的好處
三、寄秧的作用
第二節 提早上市的訣竅
一、提早上市的效益
二、提早上市的操作要求
第三節 水漿管理的技術
一、模擬旱作的“潤土栽培”
二、“潤土栽培”的理由
三、“潤土栽培”的操作要求
第四節 科學施肥的技術
一、基肥要配以鈣、鎂肥
二、施肥的“五要”技術
三、施肥後不急於摸田
第五節 及時去除雄茭
一、出現雄茭的原因
二、去除雄茭的方法
第六節 “補墩”工作要早
一、補墩
二、補墩要隨時進行
三、遲補墩的害處
第七節 適時搭棚蓋膜與管理
一、蓋膜*好時期
二、棚的兩端用套頭為好
三、大棚、中棚、小棚
四、預防棚膜內壁凝結水珠
五、看準時機揭膜
六、揭膜後的培育管理
七、棚膜收藏
八、竹爿保管
第八節 秋季茭白要認真對待
一、采收秋茭要慎重考慮
二、秋茭管理
第五章 茭白的生理性病害與預防
第一節 茭白的打泡
一、打泡
二、打泡的原因
三、打泡的預防
第二節 茭白發青
一、茭白發青
二、茭白發青的原因
三、預防茭白發青
第三節 茭白的黃腳
一、茭白的黃腳
二、黃腳的原因
三、預防黃腳茭白
第四節 茭白的凍害
一、要重視防凍工作
二、凍後的處理
三、認真防雪減少危害
第五節 通風不當所造成的衰弱癥
一、通風的作用
二、搞好通風
第六章 茭白的病蟲害
第一節 病蟲害防治的工作
第二節 主要病害的防治
一、鏽病
二、胡麻斑病
三、紋枯病
四、茭白瘟病
五、小黑菌核病
第三節 主要蟲害的防治
一、二化螟
二、大螟
三、長綠飛虱
四、薊馬
五、潛葉蠅
第七章 茭白的采收與貯藏
第一節 茭白的采收
一、茭白的成熟標準
二、茭白的采收方法
第二節 茭白的貯藏
一、貯藏的準備
二、幾種貯藏方法