產品名稱：家政服務員 中級 家政服務員 書名：家政服務員 中級 家政服務員 家政服務員 中級 家政服務員 ISBN編號：9787111572473 是否是套裝：否 出版社名稱：機械工業出版社 代碼：39 出版時間：2017年7月 作者：無
" 家政服務員 作 者:錢煥琦,熊筱燕 主編  定 價:39.8 出 版 社:機械工業出版社 出版日期:2017年07月01日 頁 數:205 裝 幀:平裝 ISBN:9787111572473  ●前言
●第一章家政服務員職業概論
●第一節職業道德
●一、職業道德基本知識
●二、家政服務員的職業道德
●第二節社交禮儀常識
●一、言談舉止
●二、儀容儀表
●三、社交禮儀
●第三節擇業與就業
●一、擇業的基本方法
●二、擇業的注意事項
●復習思考題
●第二章制作家庭餐
●第一節加工配菜
●一、食物原料質量識別常識
●二、剞刀的操作方法
●三、餡料的制作方法與注意事項
●四、干制植物性原料的水發加工方法
●五、拍粉操作的注意事項......  內容簡介  本書是依據《國家職業技能標準家政服務員》（中級）的知識要求和技能要求，按照崗位培訓需要的原則編寫的。本書主要內容包括：家政服務員職業概論（中級），制作家庭餐，洗燙衣服，保潔家居，照護孕、產婦與新生兒，照護嬰幼兒，照護老年人，照護病人。  近３０年來，人們的生活水平有了很大提高，家庭生活方式也發生了巨大的變化。家庭的結構、功能以及家庭生活管理的目標、原則和資源方面呈現出的新特點，對家政服務提出了許多新要求。 首先，家庭結構的變化對家政服務提出了個性化要求。隨著家庭經濟收入的提高、住房條件的改善、人口流動性的增加，以及人們獨立意識與個性意識的增強，幾代同堂的大家庭越來越少，小家庭越來越多。像過去那樣，依靠大家庭的家庭成員互相照應、共同分擔家務則變得越來越困難。因此許多家庭開始借助社會資源，運用商業性服務幫助料理家庭事務。家政服務行業應運而生，從各個方面為家庭提供服務。家庭結構也化，除了三口之家的核心家庭、老年人獨居的空巢家庭、單親家庭、重組家庭、以及父母在外地工作由祖父母照看孫子女的隔代家庭等家庭形式屢見不鮮。不同家庭結構的家庭在生活方式上必然有很多差異，因此對家政服務的要...... "
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