內容簡介
本書是高等職業院校市場營銷、連鎖經營管理、物流管理、靠前貿易、靠前商務等專業的"商品學"課程教材。全書共九章，分為概論和分論兩大部分。概論部分中對商品學的研究對像、商品質量、商品標準、商品檢驗、商品分類、商品包裝、商品的基本性質等商品學基礎知識作了概括性的介紹。分論部分中重點介紹了與人們日常生活關繫密切的重點商品，主要包括茶葉、酒、乳制品、皮革制品、洗滌用品、化妝品、塑料制品、玻璃制品、陶瓷制品、紡織品、服裝、家用電器等，對每類商品的類別及品種劃分、原料及生產工藝、化學組成、性能特點、質量要求及質量檢驗、儲存保管方法、使用方法及注意事項等作了較為繫統的介紹。本書結構嚴謹，內容準確、簡明，特別注重對學生實踐技能的培養，具有很好高的實用性。
